Nuevo récord en el volumen de producción mundial de almendra

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ANGÉLICA QUINTANA. EFEAGRO.

La cosecha mundial de almendra ha crecido en la presente temporada un 6%, alcanzando un volumen de 1,3 millones de toneladas

almendra

La producción mundial de almendra sigue creciendo.

La producción mundial de almendra ha crecido durante esta campaña un 6%. Y el consumo de este ‘superalimento’, muy ligado a la elaboración de dulces, se incrementa cada año como aperitivo e ingrediente de barritas o snacks en la UE, China o India.

La cosecha mundial de almendra en la presente temporada ha alcanzado un récord con un volumen de 1,3 millones de toneladas, un 6% por encima de la registrada en la campaña 2016/17, según las últimas estimaciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).

Dicho volumen, calculado en toneladas métricas de almendra en grano, permitirá abastecer el creciente consumo de este fruto seco, cuya demanda se situará esta temporada en 1,2 millones de toneladas, un 4% más que en la pasada. Actualmente, las existencias en almacén rondan las 233.000 toneladas.

El USDA reduce su previsión para Estados Unidos, cuya producción se concentra principalmente en California, desde la cifra de 1,21 millones de toneladas que le adjudicó en agosto hasta un millón de toneladas. Esta disminución se achaca a los menores rendimientos en la floración debido a factores meteorológicos.

La producción de almendra en la Unión Europea se ha situado en un total de 103.000 toneladas, un 13% más que en el ejercicio 2016/17, gracias al impulso de la cosecha en España, ya que en Italia el volumen ha permanecido en valores similares a la anterior.

Hace dos semanas, el integrante de la organización Asaja en la Mesa Nacional de Frutos Secos, José María Alcácera, en declaraciones a Efeagro, revisaba a la baja las cifras con una estimación de producción de 52.000 o 53.000 toneladas de almendra grano. Cuando los datos del último aforo de campaña realizado en junio situaban la cosecha española en 56.513 toneladas, un 23,21% más que en 2016.

El USDA no descarta que los envíos de almendra californiana a la Unión Europea, y España es el principal importador,  se eleven un 3% y superen las 300.000 toneladas. Todo ello gracias a la demanda de la industria europea dedicada a la fabricación de ingredientes alimentarios, aperitivos o barritas de “snacks” y confitería.

Por otra parte, Australia, el tercer productor, figura con 90.000 toneladas, lo que supone un 10% más que en la campaña anterior.

El informe también resalta el crecimiento de las importaciones de almendra californiana por parte de China (100.000 toneladas) y de India (95.000), que superan en un 7% y un 8%, respectivamente, la cifra registrada en la temporada anterior, y que se corresponde a su demanda en categorías de alimentación saludable, bebidas, dulces y aperitivos.

Nueces y pistacho

En cuanto a la producción mundial de nueces, la autoridad agrícola estadounidense prevé que la producción baje a 2,1 millones de toneladas, de los que un millón corresponden a China (–6%); 590.000 toneladas a EEUU (–5%); 120.000 a Chile (+2,5%); 115.000 a la UE (–1,4%); 113.000 a Ucrania (+5%) y 58.000 toneladas a Turquía (–5%).

El USDA ha incluido por primera vez en su informe de frutos secos datos sobre el pistacho, pero solo los relativos a la campaña 2016/17 (777.000 toneladas, +50%) y sin previsión para 2017/18. El mayor productor de pistacho es Estados Unidos (407.000 toneladas), por delante de Turquía (155.000), Irán (153.000), China (116.000) y la UE (89.000 toneladas).