El sector ecológico mantiene un crecimiento constante

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Valencia Fruits. Redacción.

Los datos reflejan un incremento del 5% en superficie de producción, del 6% en el número de operadores y del 11% en número de industrias bio

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Imagen de la jornada “Los alimentos ecológicos ¿moda o tendencia?” celebrada en el Ministerio. / MAPA

El sector ecológico mantiene un crecimiento constante. Los avances de los datos referentes a 2018 reflejan un incremento del 5% en superficie de producción, del 6% en el número de operadores y del 11% en número de industrias bio.

Durante la jornada “Los alimentos ecológicos ¿moda o tendencia?”, que se celebró ayer en la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, se mantuvo un coloquio sobre la situación, tendencias y perspectivas de futuro de los alimentos y bebidas ecológicos.

En este encuentro, el director general de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, resaltó el liderazgo de España en este sector, al ocupar el primer lugar en Europa en superficie de producción ecológica, con 2.082.000 hectáreas en 2017 y el cuarto del mundo detrás de países como Australia, Argentina y China. Una superficie, aclaró el director general, de la que el 83% se encuentra concentrada en cinco comunidades autónomas: Andalucía, Castilla la Mancha, Cataluña, Comunidad Valenciana y Extremadura.

En cuanto a los operadores ecológicos, España cuenta ya con un total de 41.000 entre agricultores, industrias y comercializadores. A este respecto, José Miguel Herrero subrayó también los logros conseguidos, ya que España en 2017 se situó como quinto país del mundo en industrias eco y como primer exportador de aceite de oliva y vino eco y segundo de cítricos y legumbres, con un valor de exportaciones próximo a los 900 millones de euros anuales.

El director general de la Industria Alimentaria también destacó el continuo incremento del valor de la producción interior, que en 2017 superó los 1.828 millones de euros, lo que supuso un incremento del 7% con respecto al año anterior.

Por otra parte, y en materia de consumo, durante la jornada se puso en valor la importante evolución del consumo interior, que alcanzó los 1.962 millones de euros en 2017, con un incremento del 16,4% y un gasto per cápita de 42,2 euros por habitante y año, frente a los cerca de 6 euros de hace 10 años. Una tendencia que ha colocado a España en el décimo lugar en el gasto en consumo de alimentos y bebidas bio.

Un sector, por tanto, ha concluyó José Miguel Herrero, en continuo crecimiento, con una oferta de gran calidad y variedad, fruto de la diversidad de climas y suelos y de una industria transformadora en continuo crecimiento.