Los tomates frescos siguen siendo los preferidos y por el contrario, lo que más desciende es la ciruela
Los hogares españoles compraron un total de 306,25 millones de kilos de fruta fresca y 272,06 millones de kilos de hortalizas y patatas frescas en febrero. Lo que representa un descenso del 9,1% y el 7,4%, respectivamente; en relación al volumen registrado en el segundo mes de 2016.
Así se desprende del último Panel de Consumo Alimentario difundido por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama); que sitúa el valor total de la compra de fruta en 451,13 millones de euros; –2,6% respecto a febrero de 2016. Y en 427,47 millones (+3,4%) el de hortalizas y patatas.
Julio de 2016 fue, respecto a los últimos 12 meses, el que registró un mayor volumen de compra para el hogar de fruta fresca (431,96 millones kg); abril de 2016, el mejor en consumo de hortalizas (240,33 millones kg); y marzo de 2016, el periodo en el que los españoles adquirieron más patatas frescas (87,18 millones kg).
En el último total año móvil (TAM), es decir, entre marzo de 2016 y febrero de 2017, el consumo de fruta fresca en los hogares se situó en 4.329,9 millones de kg (–1,9% respecto al mismo periodo anterior) y su valor creció un 3,1%, hasta los 6.189,8 millones de euros.
Además, el último TAM arrojó para la categoría de hortalizas y patatas frescas un consumo de 3.587,7 millones de kg (–2%) con un valor de 5.261,8 millones de euros (+3,5%).
En el último año móvil, los productos hortofrutícolas con más retroceso fueron la lechuga/endivia (169,76 millones kg, –16%); las uvas (89,60 millones kg, –15,9%); las ciruelas (54,90 millones kg, –13,7%); las judías verdes (94,11 millones kg, –12,9%); las coles (69,48 millones kg, –12,3%); y, les sigue detrás, la naranja (840,14 millones kg, –7,2%).
Por otra parte, subieron la compra de kiwi (146,70 millones kg, +9,9%); melón (369,89 millones kg, +5,9%); albaricoque (42,33 millones kg, +5,6%); plátano (533,03 millones kg, +5,2%); pimiento (213,53 millones kg, +1,6%); patata fresca (990,12 millones kg, +1,4%); melocotón (167,08 millones kg, +0,8%); y fresón (121,59 millones kg, +0,1%).
Además, el producto más consumido fue de nuevo el tomate fresco (2.597 millones kg); del que los hogares compraron un 3,2% menos, y cuyo valor total ascendió a 920,63 millones de euros (+1,2%).
Por el contrario, el producto hortofrutícola que registró una mayor bajada en valor en el último año móvil, fue la ciruela; con 100,07 millones de euros, es decir, un -9,4%. Mientras que la patata fresca fue en el que los hogares aumentaron más su inversión; 767,63 millones de euros, +13,6%.
En total, el Panel del Mapama arroja que los hogares españoles adquirieron 2.195,81 millones kg de alimentos en el mes de febrero (-6,3%). En valor, estas compras alimentarias suponen 5.159,38 millones de euros (-3,6%).
Además, el Panel de Consumo también señala que el consumo alimentario de los hogares durante el último año móvil, es decir, entre marzo de 2016 y febrero de 2017, fue de 28.925,1 millones kg (-1,3%), que significa un gasto muy similar. En concreto de 66.957,3 millones de euros (-0,04%).
