Entrevista al coordinador adjunto de la sectorial de Melón y Sandía de Proexport y director-gerente de Pozo Sur, Juan López
Juan López explica las medidas que se están tomando a la situación de sequía generalizada, y que desde Proexport se están ajustando los programas de producción a la disponibilidad de agua que poseen. / PROEXPORT
Alba Campos. Redacción.
El coordinador adjunto de la sectorial de Melón y Sandía de Proexport, Juan López, afirma que en esta campaña se mantiene la producción de sandía respecto al año pasado y califica la situación actual de “tensa calma”. Explica que el buen clima de este año ha favorecido un cuaje equilibrado y lineal y que no se prevé falta de sandía ni saltos respecto a la producción.
Valencia Fruits. ¿Cuáles son las perspectivas para la campaña de sandía en la Región de Murcia?
Juan López. La perspectiva dependerá, como cada año, del clima, ya que influye a la hora de producir. En nuestro caso mantenemos la producción igual que otros años y la situación actual la calificamos de “tensa calma”.
VF. ¿En qué medida la climatología ha influido en la producción de sandía de la región?
JL. Este año ha sido y es muy bueno climatológicamente, esto ha implicado un cuaje equilibrado y lineal. Por este motivo, no se prevén escenarios de falta de sandía, ni saltos en la producción.
VF. Respecto al gran incremento de los costes, ¿de qué manera han afectado a la producción de sandía?
JL. Sobre el incremento de los costes no podemos bajar la guardia, por eso tenemos que realizar un cultivo eficiente y productivo, sin hacer demasiadas pruebas ajustándonos a la productividad.
“Sobre el incremento de los costes no podemos bajar la guardia, por eso tenemos que realizar un cultivo eficiente y productivo”
VF. En una situación donde la sequía está azotando al país de forma generalizada, ¿se están tomando medidas al respecto?
JL. Sí, nosotros estamos ajustando los programas de producción a la disponibilidad del agua que tenemos.
VF. ¿Cuáles son las variedades por las que se decantan los productores murcianos? ¿Y los consumidores?
JL. Los productores murcianos se decantan principalmente por la sandía sin pepita. Los consumidores optan igualmente por “Las de buen sabor”, indistintamente de si es negra o rayada.
El consumidor al final lo que más demanda es que tenga un buen sabor y, obviamente, que no tenga pepitas, ya que es más fácil y cómodo de comer.
VF. ¿Cuáles son los principales mercados europeos a los que se exporta sandía?
JL. Cabe destacar que los mayores consumidores de sandía son España, Alemania y Francia. Y los principales mercados europeos a los que exportamos son, igualmente, Alemania y Francia, además de Reino Unido, Suecia, Suiza, e Italia.
VF. ¿Se tiene previsto poner el foco en nuevos mercados?
JL. Por supuesto, siempre que tengamos buenas condiciones, logísticamente hablando. Así, esa logística tiene que hacer su papel adecuadamente para que lleguen las sandías en las mejores condiciones a mercados como Arabia Saudita, Canadá, etc.
VF. ¿Cuáles son los puntos clave de la Región de Murcia en cuanto producción de sandía?
JL. Principalmente, que las propias empresas tengan buenas prácticas agrícolas y sepan producir buenas sandías. Obviamente, esas son las mejores condiciones, ya que la buena práctica agrícola es sinónimo de una buena eficiencia en huella hídrica y de carbono, además de una clara apuesta por la sostenibilidad.
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