Los precios de la fresa continúan su tendencia alcista

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La campaña fresera 2020/21 presenta una evolución positiva, mientras los precios de la frambuesa experimentan un ligero retroceso

Las cotizaciones en origen de la fresa presentan una evolución positiva en esta campaña. / Archivo

Valencia Fruits. Redacción.

La campaña fresera 2020/21 presenta una evolución positiva en cuanto a las cotizaciones percibidas por el agricultor. Por su parte, los precios de la frambuesa experimentan un ligero retroceso. En esta línea, el informe de seguimiento del sector de los frutos rojos, publicado por el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, señala que los precios de la fresa en la semana 2 de 2021 (del 11 al 17 de enero) continúan su tendencia positiva, incrementándose un 4,3% respecto a la semana precedente, alcanzando un valor medio de 3,38 euros/kg.

Si se comparan los precios percibidos por el agricultor con los de la misma semana de las dos campañas anteriores —2018/19 y 2019/20 —, destaca que la cotización de fresa de la semana 2 de la presente campaña (3,38 euros/kg) se situó por encima de los valores registrados en las dos temporadas previas (2,56 euros/kg y 2,91 euros/kg).

Frambuesa

Tras la tendencia positiva de los precios en origen de frambuesa en diciembre (semanas 49-53) y en el inicio de enero (semana 1), en la segunda semana de 2021 anotaron un ligero descenso de un 5,1%, situándose en 6,57 euros/kg. Pese a este descenso percibido por los agricultores, el valor se sitúa por encima de los registrados en la campaña anterior, con un incremento de la cotización de un 2%.

Se estima que desde el comienzo de la temporada 2020/21 (semana 36 de 2020 a la semana 2 de 2021) se lleva comercializado del orden del 17,5% del volumen total que se espera para la campaña, a juzgar por la producción media comercializada en las campañas 2016/17 – 2018/19.