Valencia celebra el Día de la Constitución brindando con cava de Requena

BAYER ESTRATEGIA CÍTRICOS
ETIGRAF WEB
AGROPONIENTE WEB
HISPATEC 2023
SORMA FRUIT LOGISTICA
FRUIT LOGISTICA 2023

En su programa de promoción agroalimentaria, Molt de Gust ensalza el próximo martes 6 de diciembre el cava producido en Requena

Requena tiene más de 4.000 hectáreas de viñedo dedicadas al cultivo de uva para cava. ARCHIVO

Valencia Fruits. Redacción.

El próximo martes 6 de diciembre Molt de Gust, la marca de promoción agroalimentaria de la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica de la Generalitat Valencian, ha organizado un evento para promocionar, conocer y realizar catas con cava de la Comunitat Valenciana.

La cata y explicación para sumergirse en el espumoso mundo del cava valenciano correrá a cargo de Javier Andrés, director gastronómico del Grupo Sucursal y Premio Nacional de Gastronomía al ‘Mejor jefe de sala’, otorgado porla Academia de la Gastronomía Española.

Además, los asistentes podrán disfrutar de maridajes, cócteles, elaboraciones dulces y saladas… todo ello acompañado de una actuación musical en directo de la manode Jazz & Cooking.

Requena

La gran altitud sobre el nivel del mar, el microclima continental con connotaciones mediterráneas y el gran contraste térmico entre el día y la noche convierten a las 4.000 hectáreas de viñedo del término municipal de Requena en un paraíso para el cultivo de uvas destinadas a la elaboración de cavas, destacando las variedades de uva blanca Macabeo y Chardonnay y las tintas Garnacha y Pinot Noir.

Técnicos y enólogos del colectivo de siete bodegas formado por Coviñas, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano+Suizas, Pago de Tharsys, Torre Oria y Unión Vinícola del Este aplican la experiencia y tradición cavista de más de 40 añospara obtener unos espumosos avalados por premios y reconocimientos internacionales en una zona de producción que produce más de 15 millones de litros de vino base y más de 10 millones de botellas al año.