El precio de los alimentos aumentó en agosto un 2,2% respecto al mismo mes del año anterior, lo que refleja tendencia hacia la moderación tras el significativo crecimiento durante el confinamiento
El incremento anual del 2,2% en agosto se debe sobre todo a que el aumento del precio de las frutas frescas. / ARCHIVO
Así lo indican los datos sobre inflación (IPC) publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE), que reflejan en el cuarto y el quinto mes del año que la alimentación se encareció un 4 y un 3,5%, respectivamente, mientras que en junio el repunte se suavizó y se situó en el 2,8% y, en julio, en el 2,2%.
El incremento anual del 2,2% en agosto se debe sobre todo a que el aumento del precio de las frutas frescas (+10,9%), azúcar (+7,9%) y carne de ovino (+7,2%); las patatas y sus preparados (-4,8%) y aceites y grasas (-4,0%) fueron las únicas categorías con valores negativos.
Aun así, la alimentación es el apartado que registró la mayor subida anual en agosto, en contraste con el dato del IPC general, que se situó en el -0,5%, una décima menos que el de julio.
En tasa mensual, los precios de alimentos y bebidas no alcohólicas crecieron levemente en agosto (+0,1%) respecto a julio, en gran medida por el repunte de la carne de ovino (+2,2%) y de la carne de ave y del pescado fresco y congelado, cuyo valor aumentó un 1,2%.
Respecto a julio, solo bajaron los precios de la fruta fresca (-1,6%); patatas (-0,5%); aceites y grasas (-0,4%) y los del pan, carne de vacuno, agua mineral, refrescos y zumos (-0,2%).
En el caso de las bebidas alcohólicas y el tabaco, la subida fue del 0,5% en tasa interanual, y se mantuvo sin variaciones (0,0 %) en la mensual.
| IPC ALIMENTOS – AGOSTO 2020 | % VAR.
MENSUAL |
% VAR.
ANUAL |
| Cereales y derivados | 0,2 | 0,9 |
| Pan | -0,2 | 0,0 |
| Carne de vacuno | -0,2 | 1,7 |
| Carne de ovino | 2,2 | 7,2 |
| Carne de porcino | 0,1 | 3,2 |
| Carne de ave | 1,2 | 2,7 |
| Otras carnes | 0,2 | 3,6 |
| Pescado fresco y congelado | 1,2 | 1,3 |
| Crustáceos, moluscos y preparados | 0,5 | 2,1 |
| Huevos | -0,1 | 0,0 |
| Leche | -0,1 | 0,3 |
| Productos lácteos | -0,1 | 1,0 |
| Aceites y grasas | -0,4 | -4,0 |
| Frutas frescas | -1,6 | 10,9 |
| Frutas en conserva y frutos secos | 0,1 | 2,1 |
| Legumbres y hortalizas frescas | 0,4 | 0,8 |
| Preparados de legumbres y hortalizas | 0,6 | 1,3 |
| Patatas y sus preparados | -0,5 | -4,8 |
| Café, cacao e infusiones | 0,6 | 1,5 |
| Azúcar | 0,0 | 7,9 |
| Otros preparados alimenticios | 0,3 | 0,8 |
| Agua mineral, refrescos y zumos | -0,2 | 2,3 |
| Bebidas alcohólicas | 0,0 | 1,3 |
| Tabaco | 0,0 | 1,2 |
| IPC ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS | -0,1 | 2,2 |
| IPC BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y TABACO | 0,0 | 0,5 |
| IPC GENERAL | 0,0 | -0,5 |
