Según las primeras valoraciones por parte de la DOP, el inicio de campaña es bueno en cuanto a producción y calidad del producto
Efeagro.
La campaña del Pimiento del Piquillo de Lodosa atraviesa su ecuador con un balance positivo en cuanto a producción y calidad de producto, según las primeras valoraciones por parte de la Denominación de Origen Protegida.
La sociedad pública Intia espera certificar una cantidad superior a los dos millones de kilos de este producto de amparado en Reyno Gourmet, marca de garantía que acoge los sellos de calidad del sector agroalimentario de Navarra.
La recolección, según indican en un comunicado, ha comenzado con una producción importante, y en palabras de Jesús Aguirre, presidente de la D.O.P. Pimiento del Piquillo de Lodosa, “el calor de los primeros días ha favorecido su maduración y probablemente acorte la campaña, puesto que queda muy poco pimiento ya en el campo”.
En opinión del personal técnico del área de Control y Certificación de INTIA, el pimiento recogido está siendo de buena calidad, con un producto que reúne las características propias del pimiento del piquillo de Lodosa: de color rojo intenso, dulce en sabor, con unos 10 centímetros de longitud y con espesor de carne fina.
El responsable de horticultura de Intia, Iñigo Arozarena, apunta que la campaña se ha visto condicionada en algunas zonas por otros fenómenos como el pedrisco que ha afectado seriamente a algunas parcelas.
Señala también que, aunque el rendimiento del cultivo no ha sido el de años anteriores, con un tamaño inicial menor, las siguientes floraciones han compensado esta situación. “Sin embargo, la recolección de pimiento irá a partir de ahora a menos porque con las temperaturas actuales tardará mucho más en madurar el fruto”, señala Iñigo Arozarena.
En esta campaña se han cultivado 234 parcelas de Pimiento del Piquillo de Lodosa por parte de 72 agricultores inscritos, lo que supone un total de 165,55 hectáreas
En esta campaña se han cultivado 234 parcelas de Pimiento del Piquillo de Lodosa por parte de 72 agricultores inscritos, lo que supone un total de 165,55 hectáreas.
Estos pimientos se elaborarán en las 12 empresas acogidas a la DOP Pimiento del Piquillo de Lodosa: Aragonillo, Conservas Pedro Luis, Cooperativa del Campo de Lodosa y Perón, en Lodosa, Conservas Gilvemar, Conservas Juanchu, MCA Spain y Viuda de Cayo Sainz, en Mendavia, y Conservas Artesanas Rosara, Conservas El Chaval y Riberega S. Coop. en Andosilla y José Salcedo Soria en San Adrián.
La Unidad Técnica de Certificación de la sociedad pública INTIA se encarga de supervisar todos los procesos del cultivo, recepción del fruto, elaboración, envasado y certificación del producto final.
El pimiento certificado por la Denominación de Origen Pimiento del Piquillo de Lodosa, ampara la conserva de pimientos del piquillo rojos de las categorías Extra y Primera de la variedad “piquillo”, cultivados y elaborados exclusivamente en los ocho municipios amparados por el Reglamento: Andosilla, Azagra, Cárcar, Lerín, Lodosa, Mendavia, San Adrián y Sartaguda.
