Según el último informe del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) de COAG, el coste de los alimentos aumenta más del cuádruple desde su origen hasta el consumo final
Efeagro.
El precio de los alimentos subió un 325% (más del cuádruple) desde su origen en el campo al consumidor en marzo pasado, según el último informe del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) de los alimentos, difundido este martes 2 de abril por la organización agraria COAG.
El IPOD de productos agrícolas se incrementó el 360% entre origen y destino y el de productos ganaderos lo hizo un 199%.
Entre los alimentos con mayores incrementos en toda la cadena sobresalen: el limón, que se encareció un 1.354% (catorce veces y media entre origen y destino); la naranja (720%), el repollo (490%) y el brócoli (463%).
Los alimentos que menos subieron de precio entre origen y destino fueron el aceite de oliva virgen extra (26 %); los huevos M ( 51%); y la leche de vaca (80 %).
Índice de precios en origen y destino (IPOD) de los alimentos marzo 2024
PRODUCTO |
PRECIO |
PRECIO |
DIFERENCIA PRECIO ORIGEN-DESTINO(1) |
DIFERENCIA PORCENTUAL |
ACEITUNAS DE MESA |
1,32 |
6,30 |
4,77 |
377% |
ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA |
8,11 |
10,20 |
1,26 |
26% |
ACELGA |
0,60 |
2,94 |
4,90 |
390% |
ALCACHOFA |
1,23 |
4,02 |
3,27 |
227% |
BERENJENA |
0,37 |
1,67 |
4,51 |
351% |
BRÓCOLI |
0,49 |
2,76 |
5,63 |
463% |
CALABACÍN |
0,38 |
1,69 |
4,45 |
345% |
CEBOLLA |
0,42 |
1,96 |
4,67 |
367% |
CHAMPIÑÓN |
2,30 |
4,59 |
2,00 |
100% |
COLIFLOR |
0,61 |
2,28 |
3,74 |
274% |
LECHUGA |
0,20 |
1,21 |
6,05 |
505% |
PATATA |
0,37 |
1,85 |
5,00 |
400% |
PEPINO |
0,48 |
2,12 |
4,42 |
342% |
PIMIENTO ROJO |
1,28 |
3,05 |
2,38 |
138% |
PIMIENTO VERDE |
1,22 |
2,65 |
2,17 |
117% |
REPOLLO |
0,31 |
1,83 |
5,90 |
490% |
TOMATES DE ENSALADA |
0,59 |
2,34 |
3,97 |
297% |
ZANAHORIA |
0,37 |
1,44 |
3,89 |
289% |
FRESÓN |
1,85 |
4,97 |
2,69 |
169% |
LIMÓN |
0,13 |
1,89 |
14,54 |
1354% |
MANDARINA |
0,51 |
2,59 |
5,08 |
408% |
MANZANA |
0,72 |
2,60 |
3,61 |
261% |
NARANJA |
0,25 |
2,05 |
8,20 |
720% |
PERA |
0,74 |
2,65 |
3,58 |
258% |
PLÁTANO |
0,51 |
2,17 |
4,25 |
325% |
TERNERA 1ª |
5,48 |
21,04 |
3,84 |
284% |
CORDERO |
4,56 |
19,02 |
4,17 |
317% |
POLLO |
1,19 |
3,29 |
2,76 |
176% |
CERDO |
1,81 |
6,44 |
3,56 |
256% |
CONEJO |
2,38 |
7,87 |
3,31 |
231% |
HUEVOS M |
1,62 |
2,44 |
1,51 |
51% |
LECHE VACA |
0,51 |
0,92 |
1,80 |
80% |
IPOD AGRÍCOLA |
|
|
4,60 |
|
IPOD GANADERO |
|
|
2,99 |
|
IPOD GENERAL |
|
|
4,24 |
|
(1) – número de veces que se multiplica el precio de origen hasta que llega al consumidor.
* Lechuga(€/ud); Huevos €/docena); Ternera (kg/canal); Conejo kg/vivo; Cordero (kg/vivo de 24 kg y pascual 1ª); Cerdo (€/kg) y pollo €/kg vivo; Aceituna en verde; Cítricos (incluída recolección); Limón variedad Fino.
Datos elaborados por COAG (precios en origen), y por la Unión de Consumidores de España (UCE) y la Confederación Española de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios (CEACCU) para los precios en destino.