Entrevista al Director comercial nacional de Fruits CMR, Jordi Martí
Jordi Martí en una de las paradas de Fruits CMR en Mercabarna. / ARCHIVO
Óscar Ortega. Redacción.
La importancia de los mercados centrales, sus políticas de responsabilidad social corporativa (RSC) y los objetivos de Fruits CMR son algunos de los temas que comenta Jordi Martí, durante el transcurso de esta entrevista. El director comercial nacional de Fruits CMR destaca que uno de los objetivos de la compañía es incrementar la oferta comercial con nuevos orígenes, lo que permite dar una mejor respuesta a la demanda mejorando la ventana de disponibilidad de producto.
Valencia Fruits. El año pasado implementaron novedades en diferentes ámbitos de la empresa. ¿En qué aspectos se han centrado?
Jordi Martí. En términos comerciales continuamos ampliando remitentes nacionales y orígenes a nuestra ya amplia y diversificada oferta, lo que nos permite mejorar aún más, si cabe, las ventanas de disponibilidad de producto.
Este aumento de oferta en nuestro portfolio nos posibilita cubrir las necesidades de producto hortofrutícola, tanto en variedades y formatos como en calendario de disponibilidad, para las diferentes tipologías de cliente que conforman nuestra clientela habitual.
“Continuamos comprometidos firmemente con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)”
Por otra parte, continuamos comprometidos firmemente con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), acometiendo acciones estructuradas en torno a tres ejes: reducción del impacto ambiental, aprovechamiento responsable de los alimentos y compromiso social con la comunidad.
Estas actuaciones se han concretado durante el año 2023 en la puesta en marcha de una agricultura regenerativa, medidas para reducir la huella hídrica, reducción de residuos y fomento de la economía circular, una decidida apuesta por la generación de energía limpia, inversiones en infraestructuras y tecnologías de reciclaje eficiente, un aprovechamiento responsable de los alimentos o la esponsorización y patrocinio de acciones en favor de colectivos agrícolas y grupos sociales desfavorecidos.
VF. Para este 2024, ¿qué objetivos se plantean?
JM. Por un lado, continuar consolidando comercialmente nuestras diferentes sedes ubicadas tanto en España (Barcelona, Madrid y León), como en Francia (Perpignan y París), Portugal (Lisboa) y Países Bajos (Ridderkerk). Por otro, seguir incrementando nuestra oferta comercial con nuevos orígenes, así como potenciando los actuales, tanto nacionales como internacionales, con el fin de poder dar respuesta a toda la demanda de producto proveniente tanto de nuestra red propia de puntos de venta mayorista como de clientes de fuera de mercado, importadores, detallistas, Horeca, grandes distribuidores hortofrutícolas…, ubicados en toda Europa y norte de África.
Asimismo, seguir desarrollando e impulsando acciones dentro de nuestra política de responsabilidad social corporativa (RSC) dentro de los ejes de actuación con los que estamos plenamente involucrados.
VF. La remodelación de los pabellones del Mercado Central de Frutas y Hortalizas y la reordenación del interior del recinto, haciéndolo más amigable para el peatón, ¿en qué se traduce para una empresa como Fruits CMR que cuenta con una notable presencia de paradas?
JM. Fruits CMR siempre ha apostado firmemente por los mercados mayoristas; de hecho, nuestra amplia presencia mayoritaria con puntos de venta propios en Mercamadrid, Mercabarna y Mercaleón así lo confirma.
Debido a ello somos firmes impulsores de acciones encaminadas a la mejora y eficiencia de las instalaciones y servicios en la red Mercasa, ya que ello comporta progresos y avances en la calidad y experiencia de servicio a clientes.
De esta manera, los planes de actuación que tienen como objetivo estos fines siempre contarán con nuestro firme apoyo, dado que ello redunda en la mejora de la cadena de valor alimentaria y, por lo tanto, beneficia a todos los colectivos en ella implicados, desde el agricultor hasta el consumidor final, pasando por todos los operadores de insumos, logística, comercial y auxiliares que forman parte de la misma.
De hecho, nosotros mismos estamos realizando un proceso de mejora de nuestros puntos de venta en Mercabarna, racionalizando, reacondicionando y ampliando espacios de paso para mejorar el tránsito de personas y mercancías, así como mejorando la zona de exposición, dotándola de mayor atractivo visual gracias a su reestructuración en función de una mejor ordenación por familias, así como una mejora de su iluminación y diferenciación.
VF. Anteriormente ha nombrado su extensa oferta, ¿qué productos destacaría y por qué?
JM. Dentro de nuestra amplia oferta destaca nuestra capacidad para ofrecer un servicio continuo de producto durante todo el año gracias a nuestra amplísima cartera de remitentes, consolidada a lo largo del tiempo en base a una relación de completa transparencia y seguridad financiera, fundamentada en una sincera voluntad de servicio para con ellos.
Esta dinámica de trabajo conlleva que grandes productores de reconocido prestigio, así como pequeños y medianos agricultores, vengan colaborando con nosotros desde hace ya muchos años, depositando en nosotros su confianza para comercializar su oferta de productos —tropicales y exóticos, berries, cítricos, uva, fruta de hueso, hortalizas…— así como plátanos y bananas, entre otros muchos productos provenientes tanto de nuestro país como de otros muchos y diversos orígenes.
VF. Ustedes cuentan con marcas propias que cubren distintas familias de producto. ¿Qué quieren transmitir a su cliente con estas marcas?
JM. Cada marca tiene su propio ámbito, paraguas de producto, posicionamiento y público objetivo. En concreto, nuestra marca de aguacate y mango madurado de calidad extra Aurum posee un alto valor añadido dado que ha sido estrictamente seleccionado, madurado en nuestras propias instalaciones bajo la estricta supervisión de nuestro equipo técnico de maduración y cuidadosamente envasado con el fin de que llegue al consumidor en perfectas condiciones y en su punto óptimo de consumo, convirtiéndolo en ideal para un público que desea un producto extra con garantía de haber sido puesto a su disposición en las mejores condiciones para su degustación inmediata.
Por otra parte, Cosarica es nuestra marca más longeva, de alta tradición en el mercado como referente de melones y sandías de contraestación cultivadas en nuestras fincas de Brasil por un equipo de más de 400 personas que controlan y supervisan cada etapa de producción desde la semilla hasta la recolección, etiquetado, envasado y transporte.
Finalmente destacar nuestra marca de referencia para cítricos, Infinita, un referente del mercado desde hace muchos años en relación a la calidad asociada a productos como naranjas, limones o mandarinas.
VF. Bajo su experiencia, ¿cuáles son los ingredientes fundamentales para una campaña de éxito?
JM. En un sector como el nuestro de productos perecederos naturalmente cultivados existen variables controlables y variables no controlables que inciden en mayor o menor medida en el éxito de una campaña.
La filosofía y operativa de CMR Group siempre se ha basado en el estricto control de las variables en las que a través de su experiencia y know-how puede incidir.
Estas variables van desde el asesoramiento al remitente con respecto a tendencias, formatos, variedades y condicionantes de la demanda en general con el fin de adaptar la oferta a la misma, hasta el establecimiento de una operativa de servicio de comercialización profesionalizada.
“Poseemos una estructura sólida formada por profesionales de amplia experiencia y formación”
CMR Group posee una estructura sólida formada por profesionales de amplia experiencia y formación que trabajan para ofrecer al remitente una óptima logística que agilice los plazos de transporte y entrega, facilitar el proceso burocrático de puesta a disposición de la mercancía en manos de la distribución en el menor término de tiempo posible evitando retrasos no deseados, y un equipo comercial y de marketing que comercializa los productos en las mejores condiciones para obtener los mejores resultados, potenciando su valor añadido y buscando las mejores oportunidades de venta para los mismos.
Acceso a la entrevista en la página 16 del dossier de Mercabarna en el ejemplar de Valencia Fruits.
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