Entrevista al gerente de Viveros Sevilla, Carlos Carrascosa
Carlos Carrascosa afirma que la sequía continúa siendo uno de los principales problemas para la producción citrícola nacional en la actual campaña. / VS
Alba Campos. Redacción.
El gerente de Viveros Sevilla, Carlos Carrascosa, explica que la temporada se ve con moderado optimismo. Los precios medios obtenidos de las naranjas son superiores a la media de las cinco últimas campañas, y se está observando una preferencia por las variedades tardías, tanto en mandarinas como en naranjas. La falta de recursos hídricos y las plagas como el trips sudafricano son algunos de los principales retos de la campaña citrícola andaluza.
Valencia Fruits. ¿Cuál es el balance que hace Viveros Sevilla de lo que llevamos de campaña citrícola?
Carlos Carrascosa. Viveros Sevilla hace un balance moderadamente optimista de la campaña citrícola 2024-2025. La comercialización de naranja ha estado más ajustada que la de mandarina. Así, los precios medios obtenidas en naranja han sido superiores a la media de las cinco últimas campañas (8,6%).
La evolución de las cotizaciones de mandarina está siendo más favorable por la menor oferta, con registros superiores a la media de las cinco campañas anteriores (+16,5%). Las cotizaciones medias de variedades como Tango, Orri, Nova o Hernandina están siendo bastante positivas.
VF. En la campaña pasada las variedades de naranja que más se vendieron en Viveros Sevilla fueron las Lane Late, Chislett Summer Navel, Valencia Delta Seedless y Navelina y de mandarina las Nova y Oronules, ¿sigue habiendo esta tendencia en las ventas? ¿Cuáles son las más demandas este año?
CC. En la actual campaña 2024-2025, se observa una inclinación hacia variedades de maduración tardía, tanto en naranjas como en mandarinas. Esta tendencia refleja una adaptación del sector a las demandas del mercado y a las condiciones climáticas cambiantes.
Para las naranjas, las variedades más demandadas actualmente son Navelina, Lane Late, Chislett y grupo Valencias.
En cuanto a las mandarinas, Clemenules, Clemenvilla, Tango y Oronules siguen siendo las más populares.
VF. Respecto a la sequía, ¿en esta campaña la falta de recursos hídricos continúa siendo uno de los principales problemas?
CC. Sí, la sequía continúa siendo uno de los principales problemas para la producción citrícola nacional en la campaña 2024/2025. Aunque la cuenca del Guadalquivir está al 39,99% cuando hace un año estaba al 21,36% o la cuenca del Guadiana que está al 47% frente al 32,98% en 2024, sigue siendo necesaria la deseada lluvia para poder disponer de forma segura de los recursos necesarios que nos permitan cultivar con tranquilidad.
VF. Los viveros están investigando formas de reducir el consumo de agua mediante sistemas de riego más eficientes, ¿en qué consisten estas líneas de investigación?
CC. Las principales líneas de investigación se centran en sistemas de riego por goteo avanzados, automatización y control inteligente, tecnologías de microaspersión y difusión, personalización y adaptabilidad (las investigaciones buscan crear soluciones de riego altamente personalizables) y diseños que consideran factores como el tipo de suelo, la variedad de cítricos y las condiciones climáticas locales.
Otras líneas como la reutilización y conservación del agua, sistemas que minimizan la escorrentía y la evaporación superficial, tecnologías de riego subterráneo para reducir aún más las pérdidas de agua, etc.
Estas líneas de investigación buscan no solo reducir el consumo de agua, sino también mejorar la salud y productividad de los cultivos de cítricos, contribuyendo a una agricultura más sostenible y eficiente.
VF. Cómo bien se comentaba a principio de campaña, la llegada del trips sudafricano (Scirtothrips aurantii) preocupa enormemente a los citricultores valencianos, ¿esta preocupación se extiende al sector en Andalucía? ¿Cuál es la plaga que más está incidiendo en los cítricos andaluces?
CC. La preocupación por el trips sudafricano (Scirtothrips aurantii) se extiende efectivamente al sector citrícola andaluz. Esta plaga se ha expandido rápidamente por distintas zonas agrícolas de España, incluyendo Andalucía. En 2024, se detectó en las provincias andaluzas de Córdoba (Fuente Palmera y Hornachuelos) y Málaga (Alhaurín de la Torre, Alhaurín el Grande, Coín, Estepona, Pizarra, Vélez-Málaga, Málaga). El Scirtothrips aurantii es particularmente preocupante por varias razones. Su tamaño extremadamente reducido dificulta la detección temprana. Además, tiene una alta capacidad reproductiva, lo que permite una rápida expansión una vez establecido. El trips causa daños severos en frutos y hojas, reduciendo la calidad comercial de las cosechas.
Sin embargo, a pesar de la preocupación por el trips sudafricano, la plaga que más está incidiendo en los cítricos andaluces actualmente es la mosca de la fruta (Ceratitis capitata). Aunque su actividad ha disminuido en diciembre debido a las bajas temperaturas, sigue siendo una preocupación importante para los citricultores andaluces. En Huelva, por ejemplo, se registró una media de 0,3 moscas/trampa/día en el mes de diciembre.
Respecto a otras plagas que están afectando a los cítricos andaluces destaca la araña roja (Tetranychus urticae), especialmente en mandarinos, con mayor incidencia en Cádiz y Huelva.
Además, también son preocupantes los ácaros del género Eutetranychus, con presencia notable en las provincias litorales de Cádiz y Huelva.
La Junta de Andalucía está trabajando en colaboración con el sector para implementar medidas de control y vigilancia, incluyendo el Plan Andaluz de Vigilancia Fitosanitaria en Cítricos. Este plan realiza controles en parcelas para la detección precoz de organismos nocivos y refuerza la vigilancia en las centrales de comercialización
VF. El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina (INTA) ha liderado hace poco una nueva innovación a partir de sustratos inteligentes de manera que se combina tecnología (inteligencia artificial) con sostenibilidad para optimizar el crecimiento de plantones, ¿cree que una tecnología así podría instaurarse en España?
CC. La tecnología de sustratos inteligentes desarrollada por el INTA en Argentina tiene un gran potencial para ser implementada en España. Esta innovación combina inteligencia artificial, economía circular y ciencia avanzada para optimizar el crecimiento de plantones, lo cual podría ser muy beneficioso para el sector agrícola español.
Los sustratos inteligentes utilizan subproductos agroindustriales, lo que se alinea con los principios de economía circular. Esto es particularmente relevante en España, donde la gestión eficiente de residuos agrícolas es una prioridad.
Estos sustratos están diseñados específicamente para cada especie y etapa de crecimiento, lo que podría aumentar significativamente la eficiencia en los viveros españoles. Además, esta tecnología se alinea con las políticas de sostenibilidad y agricultura de precisión que España está promoviendo activamente.
Sin embargo, para su implementación exitosa en España, sería necesario adaptar la tecnología a las especies y condiciones específicas de las diferentes regiones españolas, establecer colaboraciones entre instituciones de investigación españolas y el INTA para transferir y adaptar la tecnología, así como realizar pruebas piloto en viveros españoles para demostrar su eficacia en el contexto local.
VF. ¿Qué tipo de tecnologías o innovaciones en materia de inteligencia artificial o mecanización se llevan a cabo en el sector de los viveros en España?
CC. Algunas de las principales tecnologías e innovaciones que se están implementando son: los sistemas de automatización y control inteligente, sensores de humedad y sistemas de riego automatizados que optimizan el uso del agua y los nutrientes.
La tecnología de monitoreo en tiempo real de condiciones como temperatura, humedad y luminosidad para ajustar el ambiente de cultivo y las plataformas de control climático que regulan automáticamente la temperatura, humedad y ventilación en invernaderos.
Tecnologías de recolección y análisis de datos: sensores y drones para recopilar datos sobre el estado de los cultivos.
Estas innovaciones están transformando los viveros españoles en espacios más eficientes, productivos y sostenibles, permitiéndoles adaptarse mejor a los desafíos del cambio climático y las demandas del mercado actual.
VF. Viveros Sevilla trabaja a través de AVASA con diferentes convenios de investigación en varios ámbitos como por ejemplo la mejor adaptación a diferentes condiciones climáticas, ¿qué novedades hay en este ámbito?
CC. En cuanto a la adaptación a diferentes condiciones climáticas, los investigadores están trabajando en el desarrollo de nuevas variedades de cítricos con características mejoradas.
La investigación se centra en desarrollar variedades con mayor resistencia a enfermedades y plagas, así como mejorar la adaptación de los cítricos a diferentes condiciones climáticas.
Variedades como la PRI-103 o PRI-87 en proceso de evaluación y registro son ejemplos de estas novedades. Estas líneas de investigación son cruciales dado el contexto actual de cambio climático y los desafíos que enfrenta el sector citrícola. La búsqueda de variedades más resilientes y adaptables puede ayudar a los productores a enfrentar condiciones climáticas cambiantes y extremas, como sequías o temperaturas inusuales, que son cada vez más frecuentes.
Es importante destacar que estas investigaciones forman parte de un esfuerzo más amplio del sector para mantener su competitividad en el mercado global, donde se enfrenta a una creciente competencia. La adaptación a diferentes condiciones climáticas no solo puede mejorar la producción en las regiones tradicionales de cultivo, sino que también podría permitir la expansión del cultivo de cítricos a nuevas áreas geográficas.
VF. Y respecto a la mejora de cualidades organolépticas (sabor, aroma, color), ¿cuáles son las líneas de investigación que se llevan a cabo?
CC. Las variedades anteriormente mencionadas responden no sólo a una mejora en concreto, sino que intentan aunar varias mejoras en una sola variedad. El desarrollo de nuevas variedades con características organolépticas superiores mediante técnicas avanzadas como CRISPR, permiten modificar genes específicos de manera más precisa y eficiente, generando variedades con mejor sabor, aroma o color.
VF. ¿Cuáles son las solicitudes que exigen desde Viveros Sevilla a las Administraciones en materia de cítricos?
CC. La excesiva presión administrativa sobre el sector citrícola tiene varias consecuencias negativas: la primera, frustración y descontento entre los agricultores debido a la complejidad burocrática de la Política Agraria Común (PAC), que dificulta el acceso a ayudas y subvenciones; la segunda, reducción de la competitividad de los agricultores españoles frente a importaciones más baratas, lo que disminuye sus márgenes de beneficio; la tercera, el aumento de los costes de producción, ya que los agricultores deben invertir tiempo y recursos en cumplir con requisitos administrativos complejos; la cuarta, las dificultades para los pequeños agricultores, que representan el 65% de los beneficiarios de la PAC, para cumplir con los controles y requisitos de condicionalidad; la quinta: disminución de la eficiencia en la producción agrícola, ya que el tiempo y los recursos dedicados a tareas administrativas podrían utilizarse para mejorar las prácticas agrícola; la sexta: posible aumento del desempleo en el sector agrícola y migración de agricultores a zonas urbanas debido a las dificultades económicas y administrativas.
Acceso a la entrevista en la página 46 del dossier de cítricos en el ejemplar de Valencia Fruits.
Acceso íntegro al último ejemplar de Valencia Fruits.
