Entrevista al responsable de cítricos de COAG Andalucía, Salvador Fernández
Fernández explica que deben priorizarse los cítricos de calidad y de cercanía. / CA
Alba Campos. Redacción.
Este año está siendo más complicado aforar en Andalucía que en campañas anteriores, pues algunas parcelas presentan naranjas con buen calibre, mientras que otras presentan frutos en peor estado. Según explica el responsable de cítricos de COAG Andalucía, Salvador Fernández, la tendencia general es a la baja en producción “o, al menos, con peores resultados que el año pasado”. Este año preocupan, sobre todo, las plagas de cuarentena, como es el caso de Aphis citricidus, “cuya presencia se declaró durante el pasado mes de septiembre”, explica Fernández, por ello, resulta necesario “tomar medidas fitosanitarias excepcionales y obligatorias”.
Valencia Fruits. ¿Cuáles son las previsiones para esta campaña de cítricos en Andalucía?
Salvador Fernández. La previsión que se tiene para este año es de una producción de 2,03 millones de toneladas. Un 13,5% menos que la producción final de la pasada campaña y un 7,6% menos que la media de las últimas cuatro campañas. Se espera que Andalucía produzca el 37,4% del total de cítricos a nivel nacional, según los datos del aforo citrícola de Andalucía.
Por provincias, Sevilla es la mayor productora de cítricos. El aforo 2025/2026 establece una producción de 829.949 toneladas (un 20,9% menos que en la campaña anterior); seguida de Huelva con 556.866 toneladas (un 1,2% menos); Córdoba con 253.174 toneladas (un 26,5% menos); Almería con 226.987 toneladas, (un 0,8% más); Málaga con 103.654 toneladas (un 7,4% más); Cádiz con 59.654 toneladas (un 6,6% menos); y Granada con 5.994 toneladas (un 41,1% menos, el mayor descenso de Andalucía).
Estas producciones por debajo de las medias de aforos anteriores se están consolidando como estructurales, no coyunturales, debido a los problemas que traen los eventos climáticos extremos, cada vez más frecuentes.
Este año va a ser más complicado aforar que en otras campañas pues, a simple vista, se pueden observar parcelas con naranjas de buen calibre junto a otras con frutos en peor estado. Sin embargo, creemos que, sin temor a equivocarnos, se puede afirmar una tendencia general a la baja, o al menos, con peores resultados que el año pasado.
VF. El clima siempre es una incerteza, ¿hasta ahora de qué manera ha incidido en la campaña citrícola?
SF. El año agrícola se ha caracterizado, principalmente, por un mes de marzo muy lluvioso, que ha beneficiado al estado vegetativo del cultivo, pero no tanto a la floración y cuajado de las principales zonas productoras. Por otra parte, la producción también se ha visto condicionada por un final de primavera y verano sensiblemente más caluroso que la media histórica, haciendo que la caída de frutos se haya incrementado principalmente en zonas del Valle del Guadalquivir. Las temperaturas altas de final de verano y la falta de precipitaciones han favorecido el buen estado fitosanitario del cultivo en general. Actualmente ha comenzado el envero de las variedades extratempranas de mandarinas, aunque será necesario temperaturas más suaves para que la mayor parte de las variedades terminen de desarrollarse. El resto de cítricos está aún en la fase de engorde del fruto.
VF. ¿Se espera incidencias de plagas este año?
SF. Ha habido incidencia, sobre todo de trips, para lo que se han aplicado más tratamientos. Preocupa especialmente en Andalucía las nuevas plagas de cuarentena que se están encontrando en la región y para lo que hay que tomar medidas fitosanitarias excepcionales y obligatorias, con el consiguiente aumento de costes, como es el caso de Aphis citricidus, cuya presencia se ha declarado durante el pasado mes de septiembre.
VF. En un momento en el que la sostenibilidad está a la orden del día, ¿cómo ve COAG las exigencias y normativas europeas en materia de fitosanitarios y fertilizantes?
SF. No nos oponemos a la necesaria adaptación a la reducción del uso de fitosanitarios, tanto en cantidad como en materias menos dañinas con el medio ambiente y la salud, pero es imprescindible contar con alternativas que garanticen la viabilidad de las producciones. Estamos asistiendo a un importante proceso de eliminación de productos fitosanitarios a nivel UE, sin que estas exigencias de seguridad se exijan a las importaciones de países terceros, con el negativo efecto que esto tiene tanto para la salud de las personas como de las plantaciones de aquí, ya que, igual que se importan fitosanitarios no permitidos o LMR excesivos, se importan plagas y enfermedades que no están presentes en nuestras fronteras y para las que no tenemos medios de lucha.
VF. Y respecto al comercio exterior y el establecimiento de aranceles, ¿cuáles son las peticiones que realiza COAG Andalucía en materia de exportación citrícola?
SF. Lo que el mercado citrícola necesita es estabilidad y buenos precios, al igual que el resto de productos, el margen de beneficio de los cítricos es bajo, por norma general, y debe comerciarse con importantes cantidades para que sea rentable. Cualquier entrada en el mercado nacional y europeo de cítricos de fuera que copen nuestros destinos provoca grandes bajadas de precio e importantes destríos. Deben priorizarse los cítricos de calidad y de cercanía.
VF. ¿Cuál debería ser la hoja de ruta o los objetivos que debería marcarse COAG para los próximos años?
SF. En primer lugar, la adaptación del sector productor a la falta de materias activas para la lucha contra plagas. En segundo lugar, la adaptación a la reducción de agua para riego y a los eventos climáticos extremos fruto del cambio climático. En tercer lugar, consolidar y garantizar mercado interno. Y, por último, fijar un precio de referencia por el que se aplique y sea efectiva la prohibida práctica de venta a pérdidas de la Ley de la Cadena.
VF. Y respecto a la citricultura, ¿cuáles son los objetivos establecidos por la organización de cara al futuro?
SF. La mencionada estabilidad es clave, el sector no puede estar esperando una campaña de buenos precios que soporte varias campañas a pérdidas. Limitar la entrada de cítricos de fuera, que coincidan con nuestras campañas, es urgente. Cabe mencionar la amenaza que supone para el sector industrial del zumo la firma del acuerdo de Mercosur, muchas de nuestras producciones se destinan actualmente a zumo y es una alternativa para cuando hay algún problema con la comercialización en fresco, Europa consume mucho zumo y es un mercado apetitoso, en Brasil están localizadas las mayores empresas productoras, con bastante más capacidad para crecer y para bajar los precios, es competencia desleal.
Acceso al entrevista en la página 44 del dossier de Cítricos en el ejemplar de Valencia Fruits.
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