Según FACUA, las uvas blancas sin pepitas, las lechugas iceberg y las patatas son los alimentos básicos de la cesta de la compra que más han subido de precio
Las uvas blancas sin pepita han subido un 38% respecto al mismo mes del año anterior. / Archivo
Efeagro.
Las uvas blancas (38%), las lechugas iceberg (9%) y las patatas (7%) son los alimentos básicos que más se han encarecido en diciembre, según un estudio de Facua-Consumidores en Acción.
La citada organización recuerda en un comunicado que han pasado casi dos años desde que el Ministerio de Consumo hizo un requerimiento a los supermercados para que acreditasen que las subidas aplicadas durante la rebaja del IVA no implicaron aumentos de márgenes de beneficio.
En este sentido, ha destacado que las uvas blancas sin pepitas, las lechugas iceberg y las patatas son los tres alimentos que estuvieron afectados por la rebaja del IVA que más han subido de precio en los grandes supermercados en el último mes.
Esta conclusión se extrae de un estudio en el que analiza la evolución de los precios entre principios de noviembre y principios de diciembre de 2025 en ocho cadenas de supermercados en una serie de productos básicos.
Tras las denuncias de Facua, en febrero de 2024 el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 envió un requerimiento a las principales cadenas de supermercados e hipermercados para solicitarles que acreditasen que las subidas que habían aplicado desde enero de 2023 a los precios de numerosos alimentos básicos no han implicado aumentos en sus márgenes de beneficio, una práctica prohibida mientras los productos estuvieron afectados por la rebaja del IVA.
Casi dos años después, Consumo no ha anunciado la apertura de ningún expediente sancionador pese a casos tan claros como las subidas de márgenes en el aceite de oliva denunciadas por la asociación.
Desde el 1 de enero de 2025, los alimentos básicos que tenían el IVA al 2% pasaron al 4%. Dichos alimentos son los aceites de oliva, las leches, el pan, los huevos, el queso, las frutas, las verduras, las legumbres, los tubérculos, los cereales y las harinas, mientras que el IVA de las pastas alimenticias y los aceites de semillas subió del 7,5 al 10%.
Durante el último mes, la bandeja de uvas blancas sin pepitas (500 gramos) ha experimentado de media un incremento de precio del 37,7%. La mayor subida se ha registrado en Eroski, donde ha pasado de 1,50 euros en noviembre a 2,69 euros en diciembre (un 79,3% más).
Por su parte, las lechugas iceberg se han encarecido de media un 8,7% en las últimas semanas y la subida más acusada se ha producido en Lidl, con un 32% de incremento (de 0,75 en noviembre a 0,99 euros en diciembre). La malla de patatas (5 kg.) es un 7,1% más cara de media que hace unas semanas y la mayor subida se ha dado en Carrefour, donde ha pasado de estar en oferta a 3,95 euros en noviembre a 5,95 euros en diciembre (un 50,6% más).
Durante este mismo periodo también ha aumentado el precio de las zanahorias (un 5,7% de media), del aceite de oliva (un 4,7%), del kilo de cebollas (un 3,7%), del aceite de girasol (un 3,4%), del brik de leche entera (un 1,7%), del arroz redondo (un 1,2%), de las manzanas golden (un 0,7%), de las lentejas pardina (un 0,7%) y de la harina de trigo (un 0,5%).
Los champiñones laminados y los ajos son los únicos alimentos de los analizados en diciembre que mantienen un precio idéntico al mes anterior.
Entre los alimentos que cuestan de media en diciembre menos que en noviembre están los macarrones (-0,2%), los huevos medianos (-0,5%), las peras conferencia (-0,7%), los limones (-3,6%) y las naranjas (-33%).
Los huevos medianos son el alimento que más ha aumentado de precio en el último año (un 33,5 % de media) y donde más se ha encarecido este producto entre diciembre de 2024 y diciembre de 2025 ha sido en el Lidl, donde la docena de su marca propia ha pasado de 2,03 a 3,10 euros (un 52,7 % más).
De los productos analizados por Facua, el litro de aceite de oliva es el producto que más ha bajado de precio en el último año, un 34,7%, mientras que las uvas blancas sin pepitas acumulan una bajada del 6,8%, las naranjas un 5%, las peras conferencia un 4,6% y las lentejas pardina un 0,1%.
