Expertos de cuatro países avanzan en el desarrollo de nuevos materiales de “packaging” que mejoran la seguridad alimentaria y reducen el desperdicio de alimentos en el marco del proyecto europeo Novapack
Socios del proyecto Novapack en la reunión en Eversia. / CTNC)
Valencia Fruits. Redacción.
La Región de Murcia se ha consolidado como un punto de encuentro estratégico para la innovación europea en envases sostenibles, con la celebración de una reunión internacional del proyecto Novapack, centrado en el desarrollo de nuevos materiales y recubrimientos para el sector agroalimentario.
El encuentro, organizado conjuntamente por el Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC) y la empresa Eversia, ha reunido los días 13 y 14 de enero a expertos y entidades de España, Portugal, Egipto y Túnez, reforzando la cooperación mediterránea en materia de economía circular y seguridad alimentaria.
El objetivo principal de esta colaboración transnacional es el desarrollo de envases de última generación capaces de mejorar la seguridad alimentaria, prolongar la vida útil de los productos y contribuir a la reducción del desperdicio de alimentos mediante la incorporación de compuestos naturales obtenidos a partir de subproductos agroalimentarios.
El consorcio del proyecto cuenta con una sólida base científica e industrial e integra a instituciones como la Universidade Católica Portuguesa y AgroGrIN Tech (Portugal), el National Research Centre (Egipto) y el Institut Supérieur de Biotechnologie de Medenine de la Universidad de Gabes (Túnez). Por parte española, además del CTNC y Eversia, participa también el centro tecnológico AIMPLAS.
El objetivo principal de esta colaboración transnacional es el desarrollo de envases de última generación capaces de mejorar la seguridad alimentaria, prolongar la vida útil de los productos y contribuir a la reducción del desperdicio de alimentos mediante la incorporación de compuestos naturales obtenidos a partir de subproductos agroalimentarios
Las jornadas de trabajo se han desarrollado tanto en las instalaciones de Eversia, en Lorquí, como en la sede del CTNC en Molina de Segura, donde se han celebrado reuniones técnicas y visitas de campo orientadas a definir los próximos hitos del proyecto y facilitar la transferencia de los avances hacia su aplicación en entornos industriales reales.
Durante las sesiones, el responsable de la planta piloto e investigador principal del CTNC, David Quintín, ha destacado los avances técnicos logrados en la extracción de polifenoles, fibras y pectinas a partir de subproductos agroalimentarios, especialmente de cortezas de granada y cítricos, que ya se están utilizando como ingredientes clave en la formulación de nuevos materiales de envase.
Asimismo, se han presentado los primeros resultados positivos en validación funcional, seguridad alimentaria y viabilidad de escalado industrial, lo que supone un paso decisivo hacia la llegada de estas tecnologías al mercado.
El proyecto Novapack cuenta con financiación del programa europeo PRIMA, en el marco de Horizonte Europa, y con el apoyo de la Agencia Estatal de Investigación (AEI) y el CDTI en España, además de los organismos homólogos de Portugal, Egipto y Túnez.
