Entrevista a Sergio Alonso, de Sorma Group
Alonso dice que el nuevo Clipless es “un avance muy esperado por el mercado”. / RF
Raquel Fuertes. Berlín.
Hemos hablado con Sergio Alonso en Berlín para conocer de primera mano las innovaciones que Sorma está introduciendo este año. Fruit Logistica ha servido como escaparate para el nuevo sistema Clipless, un desarrollo que promete marcar un antes y un después en la manipulación y envasado de cítricos y otros productos frescos
Valencia Fruits. Sergio, ¿qué es Clipless?
Sergio Alonso. El nuevo Clipless es un avance muy esperado por el mercado. Se trata de una evolución del formato tradicional de corbata que habitualmente se grapaba con un clip metálico. Ahora, hemos conseguido sustituir ese clip por una soldadura del propio material de la malla, de manera que se obtiene un paquete 100% monomaterial de polietileno, totalmente reciclable, algo casi imposible con el clip metálico que antes se utilizaba. Por fin podemos dar un paso adelante con este formato.
VF. ¿Cuál es la principal ventaja de esta novedad?
SA. Son varias. Primero, la sostenibilidad: el paquete ahora es completamente reciclable, cumpliendo con los objetivos europeos de reciclaje y sostenibilidad para 2030-2035. Además, facilita la logística interna: los almacenes ya no necesitan gestionar stock de clips metálicos. Con un único material se obtiene el mismo resultado. En definitiva, un gran beneficio para el envasador a nivel de sostenibilidad y estrategia.
En Sorma trabajamos estrechamente con los supermercados y con esta novedad conseguimos ir todos a una en esos objetivos de sostenibilidad y reciclado. También es muy importante el hecho de que se adapta a los formatos más demandados por los supermercados, desde 1/2 kg hasta 2-3 kg, manteniendo la protección de la fruta y asegurando que respire adecuadamente. Conseguimos así que esté protegida en el transporte al tiempo que respira.
VF. ¿Qué supone la introducción de Clipless en la línea de envasado?
SA. La transición es relativamente sencilla. La máquina específica para este formato es la RM3, muy similar a la anterior, pero diseñada para optimizar este nuevo paquete. La idea es facilitar la renovación de las líneas de envasado antiguas hacia este formato sostenible, sin alterar demasiado el proceso final de empaquetado. Vamos a poner muchas facilidades para la renovación de esa maquinaria antigua.
VF. Sorma también fabrica maquinaria para etapas anteriores del proceso, ¿verdad?
SA. Exacto. Cubrimos desde la recolección hasta el lineal. Nuestras soluciones incluyen lavado, calibración, pesaje, detección del grado Brix, bioscan, grapado y todo tipo de maquinaria relacionada con la fruta desde que se coge hasta que se empaqueta. Con el Clipless cerramos el círculo, ofreciendo soluciones completas y sostenibles para todo el proceso de manipulación.
VF. Este nuevo formato nace con foco en cítricos, pero ¿es aplicable a otros productos?
SA. Sí, es versátil. Puede sustituir a la corbata tradicional en patatas, calabacines, pimientos, aguacates y otros productos con piel firme. La ventaja es que mantiene la protección y ventilación necesarias para el transporte.
VF. ¿Qué feedback habéis recibido de los clientes hasta ahora?
SA. Muy positivo. Por ejemplo, esta misma mañana tuvimos una reunión con un supermercado que mostró mucho interés en probar el Clipless. El mercado llevaba tiempo demandando esta solución, y vemos una gran expectativa tanto en España como a nivel europeo. Esperamos iniciar algunas líneas piloto este año y normalizar el formato corbata Clipless con en la siguiente campaña.
VF. ¿Cuáles son los principales mercados de Sorma?
SA. Además de España, estamos presentes en Italia (nuestra matriz), Francia, Países Bajos, Alemania, Turquía y Estados Unidos. También tenemos partners en Sudamérica, principalmente en Perú y Chile. La estrategia es ofrecer soluciones a nivel global, dado que la fruta española y europea circula por todos estos mercados.
VF. Después del Clipless, ¿cuáles son los próximos desarrollos en los que trabajáis?
SA. Nuestro objetivo sigue siendo desarrollar soluciones sostenibles. La evolución lógica será desarrollar formatos de malla horizontales, pero de forma gradual. La prioridad ahora es consolidar el Clipless y su implantación en el mercado.
VF. Para concluir, ¿hay algún mensaje que queráis destacar para el mercado español?
SA. Sí, queremos subrayar que el Clipless representa un paso definitivo hacia un empaquetado totalmente reciclable, sostenible y funcional, pensado especialmente para cítricos, pero aplicable a otros productos. Además, refleja el compromiso de Sorma con la innovación y con los clientes, ofreciendo soluciones que acompañan toda la cadena de valor, desde el campo hasta el lineal. A fin de cuentas, por algo somos un referente.
Acceso a la entrevista en la página 49 del dossier de Cítricos en el ejemplar de Valencia Fruits.
Acceso íntegro al último ejemplar de Valencia Fruits.
