Callosa d’en Sarrià y la comarca son los principales productores de níspero en la UE y líderes en investigación con el apoyo de la Conselleria de Agricultura
La zona de producción con Denominación de Origen Protegida de Callosa d’en Sarriá concentra el 50% de la producción nacional de níspero. / VF
Santiago Pascual. Responsable de las entrevistas del Dossier del Níspero de Callosa d’en Sarrià
Se espera una gran cosecha de níspero, con 13 millones de kilos y los calibres más altos de los últimos 5 años. El inicio de la campaña en la Marina Baixa de Alicante arranca con buenas perspectivas para los agricultores, la producción vuelve a su senda habitual.
La zona de producción con Denominación de Origen Protegida de Callosa d’en Sarriá, donde se concentra el 50% de la producción nacional de este apreciado fruto de primavera, afronta con muchas esperanzas y buenas expectativas la presenta campaña y la recuperación del cultivo tras el envite sufrido en 2020 a consecuencia del coronavirus y de un tiempo atípico, que redujo la cosecha a 10 millones de kilos. Así, este año se recuperan los volúmenes de producción y se esperan alcanzar, si las temperaturas se mantienen estables durante el mes de abril, los 13 millones de kilos.
El dossier de Valencia Fruits, Níspero Callosa d’en Sarrià, recoge los testimonios de agentes relevantes relacionados con el sector. Andrés Llorca, Gerente de la Cooperativa de Callosa d’en Sarrià; Salvador Solves Rodríguez, Presidente de la Cooperativa de Callosa d’en Sarrià; Xavier Rosario, Rosario Louis SARL; Esteban Soler, Responsable del Área de Producción y Calidad (I+D+i) de la Cooperativa de Callosa d’en Sarrià; Cristina Santacreu Bardisa, Productora de nísperos y secretaria comarcal de la Unió de Llauradors i Ramaders de la Marina Baixa y Wenceslaro FernAndez Pérez, Presidente de la DO Nísperos de Callosa d’en Sarrià.
La Cooperativa de Callosa d’en Sarrià lidera la producción, la comercialización y la investigación de los nísperos en la comarca. Es por ello que, tanto a los agricultores como a los trabajadores se les exija una total dedicación, profesionalidad y un especial compromiso con el cultivo. Los avances en investi–gación se han concretado en nuevas variedades híbridas con las que se obtiene una cosecha precoz y de muy buena calidad.
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