Entrevista al Director general de Gustavo Ferrada, Alberto Ramírez
Alberto Ramírez explica que el objetivo de Gustavo Ferrada es seguir creciendo de manera sostenible, mejorando la eficiencia, la calidad de nuestros productos. / GF
Alba Campos. Redacción.
En un contexto marcado por los desafíos climáticos y el incremento de los costes logísticos, la campaña citrícola evoluciona de forma positiva. Así lo explica el director general de Gustavo Ferrada, Alberto Ramírez, quien destaca la buena calidad de la fruta, la solidez de la demanda y la importancia de la trazabilidad como factores diferenciales en el mercado. Ramírez analiza la evolución del mercado afirmando que las naranjas Navel continúan teniendo una excelente acogida y habla de los objetivos de crecimiento sostenible de la compañía.
Valencia Fruits. ¿Cuál es la valoración general que hace de la campaña citrícola hasta el momento?
Alberto Ramírez. La campaña citrícola está evolucionando de manera positiva, con una buena calidad de fruta en general. Sin embargo, hemos tenido que adaptarnos a ciertos desafíos climáticos (muchos días de lluvia en lo que llevamos de 2026) y logísticos que han impactado en la disponibilidad y los plazos de suministro. A pesar de ello, la respuesta del mercado sigue siendo sólida.
VF. ¿Qué variedades están funcionando mejor esta campaña?
AR. Yo diría que las naranjas Navel continúan teniendo una excelente acogida en el mercado. Por su parte, las variedades Chocolate y Cara a Cara presentan una salida más puntual, pero con picos de demanda muy potentes en determinados momentos de la campaña.
“Los consumidores valoran cada vez más el sabor, la presentación y la sostenibilidad, esto nos anima a reforzar el porfolio premium”
VF. ¿Se observa un mayor interés por productos premium?
AR. Sí, se aprecia un incremento significativo en la demanda de productos de alta calidad, con certificaciones de origen y trazabilidad. Los consumidores valoran cada vez más el sabor, la presentación y la sostenibilidad, lo que nos anima a reforzar nuestro porfolio premium.
VF. ¿Cómo valora Gustavo Ferrada la competencia de terceros países en esta campaña citrícola?
AR. La competencia de terceros países está presente y es relevante, especialmente en ciertos segmentos de precio. No obstante, creemos que la calidad, la trazabilidad y la consistencia de nuestros productos nos permiten mantener una posición competitiva y diferenciada en mercados nacionales e internacionales.
VF. ¿Dónde se concentra actualmente el mayor incremento de costes: campo, confección o logística?
AR. Yo creo que se está viendo principalmente en la logística, debido al incremento de los precios del transporte. El campo también ha sufrido subidas, pero en menor medida relativa.
VF. ¿Se están trasladando esos costes al cliente final?
AR. Sí, en parte. Buscamos un equilibrio: es necesario reflejar los incrementos de costes para mantener la viabilidad de la empresa, pero también trabajamos para que el impacto en el consumidor final sea lo más controlado posible, sin comprometer nuestra competitividad.
VF. ¿Qué cambios están realizando en envases para adaptarse a las nuevas normativas?
AR. Estamos adaptando nuestros envases para cumplir con las regulaciones de sostenibilidad y reducción de plásticos. Se están utilizando materiales reciclables y biodegradables, así como envases que optimizan el transporte y reducen la huella ambiental sin comprometer la protección de la fruta.
VF. ¿Cómo está evolucionando el consumo de la IV gama? ¿Y el de zumo?
AR. El consumo de IV gama continúa creciendo, especialmente entre consumidores que buscan comodidad y productos listos para consumir. En cuanto al zumo, se mantiene estable, aunque con una ligera tendencia al alza en el segmento de zumos naturales y frescos, donde el consumidor valora la calidad y la procedencia del producto.
VF. ¿Cuáles son los objetivos futuros de Gustavo Ferrada a medio y largo plazo?
AR. Nuestro objetivo es seguir creciendo de manera sostenible, mejorando la eficiencia, la calidad de nuestros productos y la satisfacción de nuestros clientes, sin perder de vista la innovación y la adaptación a las necesidades del mercado.
Acceso a la entrevista en la página 34 del dossier de Cítricos en el ejemplar de Valencia Fruits.
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