Los alimentos se encarecen un 6,8% en marzo

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La inflación general subió un 9,8% interanual, la tasa más alta desde mayo de 1985, provocada por el encarecimiento de la electricidad, los combustibles y los alimentos

Todos los alimentos, sin excepción, han experimentado una subida de su precio. / ARCHIVO

Efeagro.

Los alimentos y las bebidas no alcohólicas se encarecieron en marzo un 6,8% respecto al mismo mes de 2021 y un 1,2% más que en febrero, con todas las categorías en una senda inflacionista encabezada por los aceites y las grasas vegetales que se dispararon un 32,1%.

Así se desprende del Índice de Precios al Consumo (IPC) divulgado este miércoles por el Instituto Nacional de Estadística (INE), que confirma que la inflación general subió un 9,8% interanual, la tasa más alta desde mayo de 1985, provocada por el encarecimiento de la electricidad, los combustibles y los alimentos.

En alimentación, a los aceites y grasas le siguen, también con dos dígitos, tanto la leche como los huevos (+11% anual en ambos casos) y el pescado fresco y congelado junto a la carne de ovino (también ambas categorías con un 10,1%).

Las siguientes categorías más inflacionistas fueron café, cacao e infusiones (+9,3% anual), cereales y derivados (+9,1%) y la carne de vacuno (+7,8%).

Por otro lado, las bebidas alcohólicas se encarecieron un 3,9% en un año y el tabaco un 2,4%.

En comparativa mensual, los aceites y grasas subieron un 4,4% mientras que el precio de los huevos fue un 4,3% superior al de febrero.

Las frutas frescas y la carne de ovino son las únicas categorías que rebajan su precio en el último mes y lo hicieron, en ambos casos, un -0,2%.

Las bebidas alcohólicas se encarecieron un 1,4% en un mes mientras que el tabaco mantuvo su precio invariable.

Por regiones, las mayores subidas en el capítulo de alimentos y bebidas no alcohólicas se registraron en Aragón, con una subida del IPC del 7,9% anual; mientras que Asturias fue la que anotó un menor incremento, del 4,4% anual.

Índice de precios al consumo de los alimentos en marzo de 2022

PRODUCTOVAR. MENSUAL (%) VAR. ANUAL (%)
Cereales y derivados0,79,1
Pan0,26,5
Carne de vacuno1,17,8
Carne de ovino-0,210,1
Carne de porcino0,70,9
Carne de ave1,96,5
Otras carnes0,72,4
Pescado fresco y congelado2,810,1
Crustáceos, moluscos y preparados1,15,6
Huevos4,311,0
Leche2,111,0
Productos lácteos0,95,4
Aceites y grasas4,432,1
Frutas frescas-0,26,1
Frutas en conserva y frutos secos1,01,7
Legumbres y hortalizas frescas2,27,2
Preparados de legumbres y hortalizas1,37,3
Patatas y sus preparados2,75,4
Café, cacao e infusiones1,99,3
Azúcar1,53,7
Otros preparados alimenticios1,35,4
Agua mineral, refrescos y zumos0,64,8
Bebidas alcohólicas1,43,9
Tabaco0,02,4
IPC ALIMENTACIÓN/BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS1,26,8
IPC BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y TABACO0,53,0
IPC GENERAL3,09,8

 FUENTE: INE