Las bajas temperaturas y la poca luz desde diciembre ralentizan la maduración de la fresa, mientras la frambuesa y el arándano también muestran volúmenes reducidos y cotizaciones superiores a la media de las últimas campañas
Hasta la semana 2, se estima que solo se ha comercializado alrededor del 1 % del volumen total previsto para toda la campaña de fresa. / ARCHIVO
Valencia Fruits. Redacción.
La campaña de fresa española comienza de manera lenta, con volúmenes semanales menores a lo esperado debido a las condiciones meteorológicas registradas desde mediados de diciembre, caracterizadas por bajas temperaturas y escasa luz, factores que han ralentizado la maduración de la fruta. Según el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, hasta la semana 2, se estima que solo se ha comercializado alrededor del 1 % del volumen total previsto para toda la campaña, lo que genera una oferta muy limitada en los mercados internacionales y, por tanto, precios superiores a los de las dos campañas anteriores y por encima de la media de las últimas cuatro temporadas.
En el mercado mayorista francés de Rungis, la fresa española en envases estándar de 1 kg se cotiza a 10,06 €/kg, frente a la fresa de Bélgica y Portugal, cuyos precios alcanzan 18,8 €/kg y 14,8 €/kg, respectivamente, compartiendo los lineales con la fruta española. La escasa oferta española contrasta con la demanda existente, lo que explica el incremento sostenido de los precios semanales.
En el mercado mayorista francés de Rungis, la fresa española en envases estándar de 1 kg se cotiza a 10,06 €/kg, frente a la fresa de Bélgica y Portugal, cuyos precios alcanzan 18,8 €/kg y 14,8 €/kg, respectivamente, compartiendo los lineales con la fruta española
Por su parte, la frambuesa atraviesa el momento más bajo de su campaña, coincidiendo con el fin de la cosecha de otoño y el periodo de transición hasta la segunda cosecha. Hasta la semana 2, se ha comercializado aproximadamente un 31 % del volumen total previsto para la campaña. Las cotizaciones se mantienen por encima de la media de las últimas cuatro campañas (16,3€/kg), aunque en los mercados internacionales, la frambuesa española comparte lineales con productos de Portugal y Marruecos, a precios de 15,7 €/kg y 14,5 €/kg, respectivamente.
En cuanto al arándano, a pesar de un inicio de campaña muy temprano, los volúmenes recolectados hasta el momento representan menos del 1 % del total esperado. Los mercados internacionales siguen dominados por arándanos de origen estadounidense y latinoamericano, por lo que la presencia española todavía es limitada.
