El crecimiento de la superficie inscrita confirma el compromiso del sector por incrementar la producción certificada, tanto para el consumo en fresco como para la industria conservera
La superficie registrada alcanza las 398 hectáreas repartidas en 337 parcelas, lo que supone un aumento del 12% con respecto a la campaña anterior. / Archivo
Efeagro.
La campaña de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Alcachofa de Tudela arranca este año con un importante incremento de la superficie inscrita y con previsiones positivas en cuanto al volumen de producción tras un invierno especialmente suave.
En total, la superficie registrada alcanza las 398 hectáreas repartidas en 337 parcelas, lo que supone un aumento del 12% con respecto a la campaña anterior, ha informado la sociedad pública del sector agroalimentario INTIA.
Según explica el presidente del Consejo Regulador de Alcachofa de Tudela, Guillermo Agorreta, la meteorología ha condicionado el inicio de la campaña, aunque con efectos globalmente favorables para el cultivo.
“Este año ha comenzado la campaña antes y con algo más de volumen que en otros años. El invierno suave nos ha traído un mayor volumen de producto en general y de primera categoría en particular”, afirma, y enfatiza que este año se ha producido “un punto de inflexión en la superficie inscrita”, al recuperar datos similares a los de hace tres campañas.
Para Aitziber Istúriz, secretaria del Consejo Regulador, la evolución del sector refleja la consolidación de este producto emblemático: “Tras 25 años de IGP, podemos decir que la flor de la huerta navarra se encuentra en un momento de gran reconocimiento tanto por parte de las personas consumidoras como por los y las profesionales de la gastronomía”.
Apuesta por la certificación
El crecimiento de la superficie inscrita confirma, asimismo, el compromiso del sector por incrementar la producción certificada, tanto para el consumo en fresco como para la industria conservera.
Durante la anterior campaña se registraron 355 hectáreas inscritas, 235 parcelas y 54 agricultores. La sociedad pública INTIA certificó una producción total entregada de 1.468.011 kilos de alcachofa. De esta cantidad, 350.449 kilos se certificaron para consumo en fresco y 617.947 kilos se destinaron a conserva.
Actualmente, la figura de calidad cuenta con 10 comercializadores inscritos -cinco de ellos con producto certificado- y 11 empresas transformadoras, de las que 10 elaboraron producto acogido a la denominación.
Desde el Consejo Regulador se destaca el esfuerzo de varios operadores por reforzar la certificación, especialmente en el mercado en fresco, además de la apuesta de la industria conservera por seguir incorporando producto de origen garantizado.
