La demanda y los precios siguen una tendencia positiva en la segunda parte de la campaña citrícola andaluza
La demanda y las cotizaciones de cítricos siguen una tendencia positiva en esta segunda parte de la campaña, a excepción del limón. / ARCHIVO
Valencia Fruits. Redacción.
El informe de seguimiento del sector de los cítricos, publicado por el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, señala que la demanda y las cotizaciones de cítricos siguen una tendencia positiva en esta segunda parte de la campaña, a excepción del limón, que se ve afectado por el cierre del canal Horeca y la cancelación de fiestas tradicionales y celebraciones. El frío, la situación de contagios por COVID y el incremento de la oferta de variedades tardías de cítricos —más demandadas por el consumidor— han aumentado el consumo de esta fruta. Esto, unido a la disminución de la oferta de cítricos en campo debido a las incidencias climatológicas de los últimos meses, han propiciado un aumento del valor medio de la naranja y la mandarina andaluza en la séptima semana del año (del 15 al 21 de febrero).
Naranja
En Andalucía continúan recolectando naranja de media estación y tardías, en concreto variedades del grupo Navel, como las Navelate, Lane Late, Thomson Navel y Washington Navel; así como las naranjas del grupo Blancas, como las Salustianas.
La Junta de Andalucía señala que las cotizaciones medias alcanzadas por la naranja en árbol siguieron una tendencia estable en las dos últimas semanas analizadas. Así, en las semanas 6 y 7 se registró un precio medio en origen de 0,29 euros/kg. El informe señala que teniendo en cuenta que el valor medio de este cítrico, tanto en la semana 4 como en la semana 5, ascendió a 0,28 euros/kg, se obtiene que en estas dos últimas semanas analizadas las cotizaciones han aumentado un 3,6%. El sector espera que este incremento de precios se mantenga durante los próximos días, como resultado, por un lado, del aumento del volumen comercializado de variedades de naranja más tardías cuyo valor comercial es mayor; y por otro, por el aumento del consumo de este cítrico con la llegada del frío, así como por el descenso de la oferta nacional ocasionada por las incidencias climatológicas de las últimas semanas.
El frío, la situación de contagios por COVID y el incremento de la oferta de variedades tardías han aumentado el consumo de naranjas y mandarinas
Atendiendo a los datos de cotizaciones registradas en las mismas semanas entre la campaña 2016/17 y la 2019/20, se obtiene que el precio medio obtenido entre la semana 4 y la 7 de 2021 (0,29 euros/kg) ha sido un 25,3% superior al valor registrado en el mismo periodo de las cuatro temporadas precedentes (0,23 euros/kg).
A la salida de las centrales de manipulación, en la semana 7 el valor medio de la naranja andaluza se incrementó un 1,7% con respecto al precio medio registrado en la semana anterior. En concreto, el valor de este cítrico pasó de 0,59 euros/kg (semana 6) a 0,60 euros/kg (semana 7).
Comparando el importe medio alcanzado por la naranja entre la semana 4 y la semana 7 de la campaña actual (0,57 euros/ kg), con el valor medio obtenido en el mismo periodo de las cuatro campañas precedentes (0,55 euros/kg), se obtiene que el valor en estas semanas de la temporada actual ha sido un 3,7% superior al de los ejercicios previos.
La Junta de Andalucía especifica que las cotizaciones alcanzadas por la naranja en la segunda parte de la campaña 2019/20 fueron especialmente altas, debido a las características que rodearon el mercado con la llegada de la pandemia de la COVID a Europa.
Con el incremento continuado de contagios hasta la fecha actual, el sector de los cítricos esperaba que la demanda y los precios alcanzados por estos en la campaña actual fuesen similares a los de la campaña pasada. Sin embargo, el precio medio de la naranja entre la semana 4 y 7 de la campaña 2020/21 (0,57 euros/kg) ha sido un 6,9% inferior al valor medio registrado por este cítrico entre la semana 4 y 7 de la campaña 2019/20 (0,61 euros/kg). No obstante, si se compara el valor medio de la naranja en estas últimas cuatro semanas de 2021, con el precio medio registrado en el mismo periodo entre las campañas 2016/17 y 2018/19 (0,53 euros/ kg), se obtiene que el primero ha sido un 7,9% superior a este último.
Mandarina
En el campo andaluz se continúa con la recolección de las mandarinas pertenecientes al grupo de clementinas, tanto de media temporada, por ejemplo, la variedad Fina; como de las mandarinas clementinas más tardías, como la Hernandina. También se siguen recolectando variedades del grupo de mandarinas e híbridos como las Afourer-Nadarcott o Tango.
La oferta de cítricos ha disminuido en el campo andaluz debido a los efectos de las incidencias climatológicas de los últimos meses
El informe de la Junta señala que aumenta el volumen ofertado de las mandarinas más tardías, las cuales adquieren un mayor valor comercial debido a sus características. Esto, unido al aumento de la demanda de mandarina y la disminución de la oferta en el mercado nacional, tiene como resultado un aumento de las cotizaciones medias de este cítrico. En concreto, el valor medio de la mandarina en la semana 7 de 2021 aumentó un 15,2%, pasando de los 0,46 euros/kg de la semana 6, a los 0,53 euros/kg alcanzados en la séptima semana del año. En las próximas semanas se espera que esta tendencia positiva se mantenga, como viene siendo habitual en esta segunda parte de la campaña.
Teniendo en cuenta las cotizaciones medias registradas en estas mismas semanas de las campañas anteriores, se obtiene que son superiores a las obtenidas en la campaña objeto de estudio. En concreto, el valor medio de la mandarina entre la semana 4 y 7 de la campaña 2020/21 (0,45 euros/kg) ha sido un 13,8% inferior al precio que registró este cítrico de media en el mismo periodo de las cuatro campañas precedentes (0,52 euros/kg).
El aumento del consumo de mandarinas en esta época del año continúa, cuando las variedades más tardías ofrecen aquellas características organolépticas y físicas más apreciadas y demandadas por el consumidor. Este aumento en el volumen comercializado de estas mandarinas propicia un aumento de las cotizaciones medias generales para este cítrico.
En concreto, en la semana 7 de 2021 el valor de la mandarina a la salida de las centrales de manipulación ascendió a 1,03 euros/kg, es decir, un 10,7% superior al valor medio alcanzado en la semana precedente, cuando se registró un precio medio de 0,93 euros/kg. En las próximas semanas se espera que estas cotizaciones sigan al alza debido a la disminución de la oferta nacional.
El sector espera que el incremento de precios se mantenga como resultado del aumento de la demanda y del volumen comercializado de variedades tardías
Analizando las cotizaciones medias de la mandarina entre la semana 4 y la semana 7 de las cuatro campañas anteriores, se observa que se alcanzó un valor medio de 0,95 euros/kg. Comparando este precio con el valor medio obtenido por la mandarina entre la semana 4 y la semana 7 de la campaña 2020/21 (0,92 euros/kg), se observa que este último importe es un 3,2% inferior al registrado en el mismo periodo entre las campañas 2016/17 y 2019/20. No obstante, La Junta de Andalucía señala que las cotizaciones registradas en la campaña 2016/17 fueron especialmente elevadas, por lo que si se obtiene el valor de la mandarina registrado de media en estas mismas semanas entre la campaña 2017/18 y la campaña 2019/20, (0,87 euros/kg), se obtiene que el valor medio de la mandarina en este periodo de la campaña actual ha sido un 5,2% superior al de las tres campañas precedentes.
