La producción española de aguacate solo cubre el 9% de la demanda total europea
Málaga, Granada y Canarias son las comunidades “tradicionales” que cultivan este fruto. / ARCHIVO
Valencia Fruits. Redacción.
El aguacate, o también llamado “oro verde” tiene cada vez más representación en las mesas españolas y europeas y en las superficies de cultivo. Año tras año, su consumo crece debido a sus beneficios para la salud y sus grandes cualidades nutritivas.
La Sectorial de Frutos Tropicales de Asaja valora la respuesta de los consumidores y advierte que la producción española de aguacate solo cubre el 9% de la demanda total europea. Málaga, Granada y Canarias son las comunidades “tradicionales” que cultivan este fruto, pero también se suman Huelva, Cádiz y Valencia para incrementar la oferta de este producto en el mercado.
Demanda ascendente
La demanda de consumo de esta fruta tropical se encuentra en plena línea ascendente y cada año son más los consumidores que lo incorporan a su dieta. Además, los ciudadanos europeos demandan, cada vez más, productos de más calidad producidos con todas las garantías sanitarias. El aguacate español cumple todos estos requisitos, ya que se diferencia del importado de terceros países por su excepcional calidad, debido principalmente a la maduración natural que puede ofrecer, dada la cercanía con nuestro mercado europeo.
Para hacer frente a este incremento de la demanda se está produciendo una expansión del cultivo en nuestro país en aquellas zonas que las condiciones climatológicas lo permiten, ya que el aguacate demanda un clima suave, libre de heladas. La entrada en producción de explotaciones en Huelva (1.000 hectáreas), Cádiz (1.260 Ha.) y en la Comunidad Valenciana (2.300 Ha.) se suman a las ya tradicionales de Málaga y Granada-Costa (15.000 Ha) y Canarias (2.000 ha.).
Campaña 20/21
En la actual campaña, los productores de aguacate españoles han facturado 170 millones de euros, lo que supone un descenso del 6,6% respecto a la campaña 2019/2020 en la que se llegó a los 182 millones de euros. Esta caída en la facturación se debe a que la producción nacional ha descendido un 25% (61.500 toneladas), debido a la vecería y el calor registrado en agosto pasado, frente a las 81.000 toneladas de la campaña anterior.
No obstante, los productores de aguacate han podido compensar esta merma de producción gracias a que los precios en origen han sido superiores a los de la anterior campaña. Si el año pasado el aguacate Hass se movió en un rango entre 2,20 y 2,65 euros/kg., esta campaña lo ha hecho entre los 2,50 y 3,20 euros/kg. Los aguacates de piel verde han marcado unos precios medios entre 1,34 y 2,30 euros/kg. Mención aparte merecen las ventas de Lamb Hass y la producción ecológica, ambos con precios más elevados a final de campaña. En suma, se trata de una fruta con una rentabilidad aceptable para el productor y una demanda y valorización creciente por parte de los consumidores.
Etiquetado
España es un país productor, importador y reexportador de aguacate, y por ello, la sectorial de tropicales de Asaja insiste en la necesidad y obligatoriedad de un etiquetado claro donde el origen de procedencia y la trazabilidad del producto se puedan contrastar.
Por otra parte, la sectorial de Asaja quiere dejar patente que el aguacate es un cultivo social que genera mucha mano de obra y fija población en las zonas donde se puede implantar, es decir, zonas en las que está siendo una alternativa a otros cultivos de regadío cuya rentabilidad ha descendido como son frutas de hueso o incluso cítricos. Además, es importante recordar que las necesidades hídricas del aguacate son similares, incluso inferiores, a las de los cultivos que desplaza.
Fuente: Asaja
