La presencia de la hoja de color verde garantiza que el fruto se ha recolectado en su momento óptimo
España es el segundo país productor de mandarinas solo por detrás de China. / NARANJASYFRUTAS.COM
Valencia Fruits. Redacción.
Cada vez es más frecuente ver mandarinas con hojas en los mercados y supermercados, síntoma de que su demanda está aumentando a nivel mundial. Pero que el fruto esté acompañado de sus brillantes hojas verdes no solo es una cuestión estética, sino que garantiza que el fruto se ha recolectado en su momento óptimo conservando el mejor sabor y todas las propiedades posibles.
Lo primero que llama la atención de los consumidores cuando van a comprar frutas y hortalizas frescas es su aspecto exterior, pero éste no siempre es garantía de calidad. La hoja que llevan las mandarinas sí es un indicador que ayuda a aumentar las posibilidades de que la fruta tenga mejor sabor y calidad, es decir, sería como su precinto natural de garantía.
Pero, ¿cómo una hoja puede ser sinónimo de calidad? Para ello hay que entender cómo se produce el fruto y el proceso mediante el cual llega al consumidor. En primer lugar, un árbol sano —y con hojas sanas— produce frutos de más calidad. Asimismo, si la mandarina va a recolectarse con hoja, hay que esperar a que el fruto madure en el árbol naturalmente adquiriendo todo su color, sabor y propiedades, ya que la hora es muy sensible y no permite que las mandarinas se recolecten antes de su punto óptimo y luego se fuerce el proceso de cambio de color con productos químicos. Por último, cabe destacar que la mandarina con hoja no puede conservarse largos periodos de tiempo en cámaras frigoríficas pues la hoja se secaría. Esto obliga a los productores, una vez recolectada la mandarina con hoja, a enviar la producción rápidamente al mercado para que llegue fresca y con sus cualidades intactas.
Impulsar lo local
La plataforma de compraventa de cosechas, naranjasyfrutas.com, para defender las frutas producidas en España está realizando videos en inglés para promocionar y destacar las ventajas de las frutas españolas.
Para esta ocasión, el vídeo trata sobre las mandarinas con hoja, pues está aumentando mucho su demanda en el mercado internacional. Los vídeos tienen la clara intención de que los consumidores internacionales entiendan las ventajas de comprar estas mandarinas.
