El encuentro, organizado junto a AgroBank y Poscosecha.com, reunirá el 11 de septiembre en València a investigadores, productores, industria y distribución para analizar la campaña citrícola y los retos poscosecha
La cita se consolida como un foro anual de referencia en la cadena de valor citrícola. / VF
Valencia Fruits. Redacción.
El Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), organismo dependiente de la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, organiza el próximo 11 de septiembre en València la IV Jornada Poscosecha de Cítricos, en colaboración con AgroBank y la plataforma Poscosecha.com.
La cita se consolida como un foro anual de referencia en la cadena de valor citrícola, reuniendo a representantes de la investigación, la industria, la comercialización y la distribución. El programa incluye ponencias científicas, un análisis técnico y comercial de la campaña pasada y la presentación de previsiones y novedades poscosecha de cara a la próxima campaña.
El programa incluye ponencias científicas, un análisis técnico y comercial de la campaña pasada y la presentación de previsiones y novedades poscosecha de cara a la próxima campaña
La apertura estará a cargo de Vicente Tejedo, secretario autonómico de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca; Alejandro Tena, director del IVIA; María Bernardita Pérez Gago, investigadora del Centro de Tecnología Poscosecha (CTP-IVIA); Carlos Alberto Campos, director de AgroBank en la Comunitat Valenciana; y Alicia Namesny, CEO de Poscosecha.com.
Entre los contenidos programados destacan la primera ponencia, titulada “Del campo a la mesa: aspecto, aroma, sabor y textura, así se construye la calidad”, así como debates sobre certificación en el sector citrícola (huella de carbono y huella hídrica), ciberseguridad aplicada a almacenes, retos poscosecha en la campaña 2025 y nuevas tendencias comerciales.
La poscosecha se ha consolidado como una etapa estratégica en la cadena de valor, imprescindible para mantener la calidad, reducir pérdidas y ampliar la vida comercial de la fruta. La Comunitat Valenciana, líder en producción y exportación de cítricos en España, es además un referente internacional en innovación tecnológica aplicada al sector.
En la pasada edición, la jornada reunió a más de 700 participantes, entre técnicos y gerentes de almacenes citrícolas, investigadores, exportadores, especialistas en suministros poscosecha y comercializadores de toda el área citrícola hispanohablante.
Desde Poscosecha.com subrayan que esta iniciativa se ha consolidado como un espacio de encuentro fundamental entre los principales actores del sector, “un foro de discusión que fortalece la competitividad y sostenibilidad de la citricultura”.
