La tecnología, como factor clave en la internacionalización, fue el tema principal en la mesa redonda “Midiendo el impacto de la industria 4.0 en el sector agroalimentario”
Collaborate Zaragoza es un evento que ha tenido lugar entre el 6 y 7 de marzo en el Centro de Innovación Fersa Lab y el Instituto Tecnológico de Aragón. /MESBook
VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN.
El jueves, 7 de marzo, tuvo lugar la mesa redonda “Midiendo el impacto de la industria 4.0 en el sector agroalimentario” en el evento tecnológico “Collaborate Zaragoza”. El encuentro sirvió para dar a conocer la experiencia de Héctor Lázaro, responsable de Producción de Magdalenas Lázaro, y hablar sobre el proyecto que llevarán a cabo de la mano de MESbook. Él aseguró que sin la tecnología iban a tener “serias dificultades para gestionar el crecimiento y la internacionalización de la compañía”. Por esa razón, transformar digitalmente la empresa se convirtió en su prioridad.
Como comentó Lázaro, en este proyecto se recogía la necesidad de unir el mundo físico y el digital de la empresa, “ha sido muy importante definir una hoja de ruta interna y contar con una figura que la lidere y la confianza y acompañamiento de MESbook como partner para emprender la transformación”, señaló.
La tecnología se ha convertido en un factor clave a la hora de abordar la internacionalización en el sector agroalimentario. En concreto, en la industria, la aplicación de herramientas de la industria 4.0 se percibe como aliada para afrontar el crecimiento que supone la expansión a un nuevo mercado internacional.
MESbook es una startup valenciana que ha desarrollado el único sistema de gestión en tiempo real para fábricas que combina el control de producción, costes, calidad y RRHH. Se trata de una solución integral que permite fabricar más, mejor y más barato en un entorno digitalizado y a la vanguardia de la Industria 4.0.
Como comentó Lázaro, en este proyecto se recogía la necesidad de unir el mundo físico y el digital de la empresa, “ha sido muy importante definir una hoja de ruta interna y contar con una figura que la lidere y la confianza y acompañamiento de MESbook como partner para emprender la transformación”, señaló.
También participaron en esta mesa redonda Luis Mari López, director de Operaciones de Florette Ibérica; Emilio Anglés, Industry 4.0 Development lead de Kellanova, y Sergio Martín, que ejerció de moderador.
Sistema de localización en interiores
Antes de esta mesa redonda, tenía lugar en Collaborate Zaragoza la exposición del Caso de uso ‘Geoposicionamiento, trazabilidad, automatización y gestión de stocks: la nueva intralogística’. En ella el socio director de MESbook, junto a Alberto Puras, director de Innovación de Celestia TST, y José Andrés Pérez, director de Soporte de TLSI, presentaron el sistema de localización en interiores RTLS. Este sistema es una palanca para automatizar y reducir la dependencia del factor humano y contribuye a la disminución de errores en la parte de aplicación, que son claves para la productividad, los costes y la trazabilidad.
Por sus necesidades de automatización, este sistema es especialmente útil para empresas del sector agroalimentario, a lo largo de toda su cadena de valor. Como apuntó Diego Sáez, “se trata de un sector muy exigente y con altos estándares de calidad que además moviliza muchos volúmenes y tiene mucho proceso intermedio”. MESbook ha aportado el sistema de control de los activos de la célula de fabricación, especialmente de los operarios y de las máquinas y los elementos que se necesitan para la producción, así como el análisis de desempeño y mejora, comprometidos con los resultados.
