Esta es la tendencia que registra la categoría del plátano en los últimos años según la información estadística del Mercado Central de Frutas y Hortalizas de Mercabarna
Cada uno de los doce meses del año el plátano es la fruta más vendida en el Mercado Central de Frutas y Hortalizas de Mercabarna. / Archivo
Cada uno de los doce meses del año el plátano es la fruta más vendida en el Mercado Central de Frutas y Hortalizas de Mercabarna. Esta máxima se repite durante los últimos años y muestra la gran importancia del plátano en el total comercializado según su información estadística de 2019.
Así, durante el año anterior se comercializaron 138.093 toneladas de plátano en el Mercado Central de Frutas y Hortalizas de Mercabarna que siguen dibujando una línea ascendente en los últimos años, un crecimiento del 0,4% más respecto 2018. Esta cifra equivale al 16,86% del total de productos comercializados con 1.212.275 toneladas en esta mercado mayorista.
De estas 138.093 toneladas 55.152 pertenecen a banana o plá- tano importado, es decir, el 40,1% de la categoría de plátano y, por lo tanto, el pasado año el plátano canario recuperó su hegemonía perdida en 2018.
Esta cifra también es certificada por las opiniones de los principales operadores del Mercado Central que apuntan que la categoría ‘plátano’ —plátano canario y plátano importado o banana— es la más vendida de la gran oferta de fruta y hortaliza presentada en Mercabarna. En números absolutos de los últimos años: 113.573 toneladas (2015), 106.797 t (2016), 120.468 t (2017) y 137.551 t (2018).
Plátano canario
La gran parte del plátano canario vendido en Mercabarna procedió de la isla de Tenerife, convirtiéndose en la zona productora de referencia de plátano; de hecho, de esta demarcación procede el 6% (sobre 586.396 toneladas) de fruta vendida en este mercado mayorista.
Plátano importado
Los países americanos como Ecuador, que sobresale entre el resto de países, Costa Rica y Colombia, en menor dimensión, continuaron destacando como los principales orígenes de banana distribuida desde las diferentes paradas del Mercado Central de Mercabarna: 22.578 (40,65% sobre el total de plátano importado), 14.330 (25,80%), 7.533 (13,66%) toneladas, respectivamente.
Los compradores de este mercado central también encontraron plátano importado de países africanos.
Plátano ecológico
La oferta de los mercados centrales es un reflejo de la demanda del consumidor. En este sentido, en los últimos años crece la demanda de producto ecológico y tanto es así que en la unidad alimentaria de Mercabarna está a punto de abrir el Biomarket, el primer mercado ecológico de España, que contará con al menos una empresa que ofertará plátano ecológico. De hecho, el plátano ecológico está presente en la oferta del Mercado Central de Frutas y Hortalizas de Mercabarna en los últimos cursos.
