‘Mango and Avocado Explosion’ es el título del evento que se desarrolla durante los tres días de Macfrut
Las previsiones para el aguacate y el mango prevén crecimientos a corto y medio plazo. / ARCHIVO
Valencia Fruits. Redacción.
Los profesionales dedicados al mango y el aguacate se reúnen en Macfrut 2026. Estos productos emblemáticos de la 43.ª edición de la feria, que se celebrará en el Rimini Expo Centre del 21 al 23 de abril, serán los protagonistas de un evento internacional que reunirá a todo el sector, desde la producción hasta la comercialización, y analizará temas agronómicos, tendencias de mercado, oportunidades de desarrollo e incluso casos prácticos reales de las principales empresas mundiales. Una oportunidad de negocio para crear nuevos contactos, cerrar acuerdos comerciales y conocer a los principales compradores.
‘Mango and Avocado Explosion’ es el título del evento que se desarrolla durante los tres días de la feria, centrándose en dos productos cada vez más importantes en el mercado global, con un valor comercial que supera los 80.000 millones de dólares. Un escenario que también es de gran interés para Italia, como se pudo ver en un episodio de la Macfrut Academy. Según los datos de Ismea (Instituto Italiano de Servicios para el Mercado Agrícola y Alimentario), el aguacate está experimentando un auténtico boom de importaciones en Italia (periodo 2018-2022), con un crecimiento de tres dígitos (+120%). Italia ocupa el sexto lugar en el consumo de aguacates entre los países europeos, con unas 40.000 toneladas, y un crecimiento del consumo en los últimos cinco años del +179%, el segundo mejor rendimiento de Europa, sólo por detrás de España (+203%).
La trayectoria del mango es algo diferente, según datos de Ismea, aunque también registra un importante crecimiento en el ámbito de las importaciones (+37%). Una de cada cinco familias compra mango y lo hace principalmente por el gusto que les da el producto. Las conclusiones de la sesión de la Macfrut Academy a cargo de Fabio Del Bravo, de Ismea, son interesantes: “Todos los indicadores apuntan claramente a una previsión de crecimiento a corto y medio plazo para ambos productos (aguacate y mango)”.
“Mango and Avocado Explosion”
En este contexto se celebrarán eventos los tres días de la feria internacional Macfrut, que se inaugurará el martes 21 de abril a las 14:30 horas con la sesión dedicada al mango. Se comenzará con un análisis de la producción y los mercados con la contribución de Freshfel Europe, foro del sector europeo de frutas y verduras frescas, seguido de Fruitmarket Agribusiness, importante importador holandés. La sesión concluirá con casos prácticos de tres continentes: Brasil, Colombia, Egipto e India. Al final, se ofrecerá un cóctel tropical.
El miércoles 22 de abril, la atención se centrará en el aguacate, con informes de la Organización Mundial del Aguacate (por sus siglas en inglés, WAO) sobre la producción y los mercados, junto con los principales grupos de distribución europeos. A continuación, se presentarán casos prácticos de Perú, Italia, Kenia y la República Dominicana. A las 13:00 horas, Cooking contest & Light Lunch a cargo de los Institutos de Formación de Trabajadores (IAL, por sus siglas en italiano) de Emiliana-Romaña, Friuli-Venecia Julia y Lombardía. Por la tarde, se llevarán a cabo reuniones de negocios centradas en el mango y el aguacate reservadas a los expositores.
El último día, jueves 23 de abril, se centra la atención en Italia: ‘Mango y aguacate, una oportunidad para el sur de Italia’. Los participantes del diálogo serán Fruitimprese, representantes del mundo académico (Universidad de Palermo) y organizaciones profesionales (Coldiretti y Confagricoltura), junto con los testimonios de empresas italianas. La jornada concluirá con la presentación de importantes casos prácticos en dos sesiones: “El mango y el aguacate en la gran distribución italiana” y “La palabra a los productores y viveristas”.
La participación en las conferencias es gratuita previa inscripción.
Las reuniones B2B están reservadas a los exportadores de mango y aguacate que exponen en Macfrut, previa solicitud.
Degustaciones de mango y aguacate
Los días 21 y 22 de abril están previstas degustaciones y un concurso gastronómico internacional gracias al proyecto organizado por IAL Emilia-Romaña, IAL Lombardía e IAL Friuli-Venecia Julia, en el que participan estudiantes y profesores. La iniciativa “El mango y el aguacate en la restauración: técnicas, creatividad y nuevas experiencias de consumo” tiene como objetivo, a través de degustaciones, espectáculos de mixología y un concurso gastronómico, dar a conocer los productos protagonistas de Macfrut 2026 y su versatilidad en la cocina. El día 21 está prevista la elaboración de cócteles y bebidas a base de mango y aguacate, y el día 22 tendrá lugar el concurso de cocina en el que participarán los equipos de los tres IAL en la elaboración de platos creativos.
“Mango and Avocado Explosion” está promovido por Macfrut y organizado por Omnibus, con Spreafico y Aweta como patrocinadores principales.
