El director comercial de Grupo La Caña, Antonio García, confirma en la entrevista cómo están respondiendo los mercados pese a la crisis sanitaria
Antonio García confirma que el Grupo La Caña mantiene su producción en la línea de subtropicales —aguacate, mango y chirimoya— y que sus agricultores no han parado ni van a parar de cultivar. / GRUPO LA CAÑA
La familia de productos subtropicales del Grupo La Caña mantiene una tendencia ascendente tanto en producción como en comercialización. Con una previsión de cosecha que rondará las 16.000 toneladas, entre mango, aguacate y chirimoya, el director comercial, Antonio García confirma que la sensación ahora mismo es de tranquilidad ya que los mercados están respondiendo adecuadamente, y si, en los próximos meses, no hay un desastre sanitario señala que la campaña se desarrollará como cualquier otra.
Valencia Fruits. En esta nueva campaña de frutas tropicales, ¿cuáles son las cifras de producción que presenta Grupo La Caña en sus cultivos subtropicales de mango, aguacate y chirimoya?
Antonio García. Las previsiones para la presente campaña de Grupo La Caña se han estimado en 1.100.000 kilos de mango; 14.000.000 kilos de aguacate y 800.000 kilos de chirimoya.
VF. Con las previsiones que manejan, ¿cómo está siendo la evolución de este grupo de pro- ductos en comparación al resto de cultivos del grupo?
AG. De nuestra producción total, el 15% significa la producción de subtropicales y esperamos un aumento para la campaña 20/21 de un 20%.
VF. ¿Qué peso tiene el ‘bio’ en la producción de subtropicales de Grupo La Caña? ¿Cuáles son las cifras? Y ¿las perspectivas de futuro que presentan?
“Los costes de producción se han incrementado considerablemente por todas las medidas adoptadas en el almacén por el tema de la COVID-19”
AG. Los productos subtropicales BIO —mango y aguacate— suponen un 5%. Son dos líneas diferentes con dos perfiles de consumidores diferentes y definidos, y creemos que ambas van a ir en un incremento ascendente. Las perspectivas de futuro en producción subtropical ecológica son muy buenas, pensamos que seguiremos creciendo proporcionalmente.
VF. En el plano comercial, ¿cómo está diseñada el plan de ventas de subtropicales? ¿Son productos propios de exportación o también tienen su buena demanda en el mercado nacional?
AG. El 80% de nuestra producción va destinada a la exportación, pero si es verdad que estamos observando que en los dos últimos años el consumo nacional está creciendo proporcionalmente más que en el resto de Europa.
VF. Con la crisis sanitaria como escenario, ¿cuáles son las expectativas comerciales para el mango, el aguacate y la chirimo- ya de Grupo La Caña? ¿Cómo están respondiendo los mercados en estos primeros compases de la temporada 2020-2021?
AG. A pesar de la COVID-19, los mercados se están comportando con absoluta normalidad, y creemos que van a seguir de la misma manera en los próximos meses.
VF. En comparación a otros productos como el tomate o el calabacín, ¿los subtropicales aún son productos con buenos márgenes comerciales?
“Cada vez los márgenes comerciales en todos los productos son menores y no hay diferencia de hortícola a tropicales”
AG. Cada vez los márgenes comerciales en todos los productos son menores y no hay diferencia de hortícola a tropicales. Hoy por hoy, no conocemos ningún producto que nos proporcione unos márgenes sustanciales.
VF. Si bien ‘incertidumbre’ es la palabra más repetida en general en todo el sector de cara a la temporada 2020-2021, ¿cuáles son las sensaciones en Grupo La Caña?
AG. La sensación es de tranquilidad, puesto que mantenemos la producción y nuestros agricultores no van a parar de cultivar.
Hemos crecido en los compromisos con nuestros clientes y en principio si no hay un desastre sanitario pensamos que la campaña se desarrollará como cualquier otra.
Aunque sí es verdad que los costes de producción se han incrementado considerablemente por todas las medidas adoptadas en el almacén por el tema de la COVID-19.
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