Entrevista al responsable de innovación y desarrollo de negocio de Artero Consultores, Javier Belarte
Javier Berlarte asegura que en Artero, el objetivo es expandir la IA de forma integral a todos los procesos del negocio. / AC
Julia Luz. Redacción.
La inteligencia artificial ya no es una promesa lejana para el sector hortofrutícola sino una herramienta que empieza a transformar la gestión diaria desde dentro. Desde la resolución de reclamaciones en minutos hasta asistentes virtuales que conversan con el ERP y certifican cada dato, Javier Belarte explica cómo la IA está aterrizando en la operativa real de las empresas, reduciendo fricciones, ganando trazabilidad y devolviendo tiempo a las personas. Una conversación sobre tecnología, pero, sobre todo, sobre cómo hacerla útil, fiable y adaptada a la realidad de cada negocio.
Valencia Fruits. SAP Fruit One es su producto más consolidado en el sector agrario, pero sigue evolucionando. ¿Qué mejoras está aportando la inteligencia artificial a esta plataforma?
Javier Belarte. SAP Fruit One es un vertical dentro de nuestro software matriz, que es SAP Business one.
En Artero consultores, incorporamos inteligencia artificial, y ofrecemos múltiples funcionalidades y automatismos específicos del sector que aportan una visión completa de todo el ciclo de vida del producto, desde el campo hasta el cliente final.
Lo que buscamos al incorporar esta tecnología es facilitar el uso del sistema y dar respuesta de forma más eficaz a problemas que los propios clientes habían detectado, sobre todo, los más “humanos”. La IA nos ayuda a resolver incidencias muy concretas que se producen en campo y que, hasta ahora, quedaban fuera del alcance de las funcionalidades más técnicas del ERP. Ahí es donde hemos centrado este desarrollo y donde seguimos trabajando en nuevas soluciones.
VF. ¿Podría poner algún ejemplo concreto de cómo la IA está ayudando a resolver problemas reales del día a día?
JB. Un ejemplo muy habitual tiene que ver con las reclamaciones de los clientes. Pensemos en un camión de naranjas que llega a destino y el cliente detecta problemas de calidad. Hasta ahora, lo más común era que el cliente hiciera una foto y la enviara por WhatsApp al exportador. Esa imagen pasaba luego al comercial, al técnico, al responsable de calidad… y en campañas con mucha actividad, cuando muchos de estos perfiles están en campo, la información acaba registrándose de forma inadecuada o convirtiéndose en un proceso muy tedioso.
Con la incorporación de la inteligencia artificial hemos automatizado todo ese proceso. El cliente envía la foto y notifica el número de lote al que corresponde—ya sea a un WhatsApp específico de reclamaciones o a un correo electrónico— automáticamente SAP identifica y busca el número de expedición, generando de forma automática una reclamación que deberá ser revisada y validada por el departamento comercial.
Esa incidencia se notifica de inmediato tanto al responsable de calidad como al técnico de campo asignado a esa finca. Además, el cliente recibe una respuesta automática con un número de seguimiento, lo que permite actuar de forma rápida: se detecta el problema, se corrige y se llega a un acuerdo. Un proceso que antes era mucho más manual, ahora se realiza de forma automática en cuestión de minutos.
En este sentido, lo que hemos conseguido es mejorar notablemente la trazabilidad del producto y hacer mucho más inmediata y transparente la comunicación entre cliente y vendedor.
VF. De todas las integraciones de IA. ¿Cuál es la que va a marcar un antes y un después para las empresas del sector que ya trabajan con SAP Fruit One?
JB. Estamos desarrollando una inteligencia artificial conversacional conectada con SAP Fruit One que funciona como un asistente virtual. Los usuarios pueden interactuar con el sistema como si fuera un compañero de trabajo, obteniendo información sobre facturas pendientes, rutas de comerciales, producción o logística. La IA responde en lenguaje natural, genera gráficas y proporciona datos en tiempo real, facilitando la gestión diaria y la toma de decisiones.
Esto implica que nuestros clientes pueden acceder a información de alto valor, como datos financieros o de ventas y compras como, por ejemplo, número de facturas abiertas, saldo del cliente, artículos más vendidos del año, facturación del último trimestre en comparación con el anterior cash flow del año…
Es importante mencionar que esta IA sólo maneja información que ya existe en el ERP de la empresa. Si no dispone de un dato, lo reconoce y avisa de que no tiene respuesta. Esto garantiza que nunca se den cifras incorrectas ni se genere confusión, lo cual es fundamental para la confianza de los usuarios en un entorno empresarial. Y es que, para garantizar la veracidad de las respuestas, cada interacción con la IA se registra mediante blockchain. Esto actúa como un “notario digital”: cada pregunta y respuesta queda almacenada y certificada, de modo que se puede demostrar en cualquier momento que los datos provienen del ERP y no han sido inventados. Esta trazabilidad da seguridad a las empresas a la hora de confiar en la IA para procesos críticos.
VF. ¿Podemos decir también que gracias a la IA se está simplificando la carga administrativa y burocrática para los trabajadores?
JB. Sí. No se trata sólo de resolver cuestiones técnicas, sino de facilitar el manejo de la información en el día a día, lo que solemos llamar “la última milla” del proceso. Aunque los sistemas permiten técnicamente registrar datos o incidencias, la realidad es que muchos pasos se pierden en el camino: tickets que se olvidan, fotos que quedan en WhatsApp y nunca llegan al cliente final, o procesos demasiado largos y engorrosos para las personas en SAP.
La inteligencia artificial ayuda a que esos pasos finales sean mucho más sencillos y accesibles. Los trabajadores pueden enviar información y que el sistema la procese automáticamente, sin depender de complejas gestiones manuales. De esta manera, se reduce la carga administrativa y, al mismo tiempo, se aporta valor real a quien utiliza las herramientas, haciendo que todo el flujo sea más eficiente y confiable.
VF. ¿Ya han implementado estas soluciones con algunos clientes? ¿Cuál ha sido su feedback hasta ahora?
JB. Sí, estamos haciendo ya las primeras pruebas de estas herramientas con algunos clientes y los resultados iniciales son muy positivos. En general, los clientes se sorprenden por la rapidez y la eficacia de los procesos, aquellos que antes requerían seguimiento constante y reuniones ahora se realizan de forma inmediata, lo que libera tiempo y reduce fricciones en la gestión diaria.
VF. ¿Es clave la personalización de los productos de Artero Consultores según las características de cada almacén o empresa?
JB. La personalización es lo que nos diferencia de la competencia. No entregamos el ERP y nos vamos. En cada caso adaptamos la solución a las necesidades específicas del cliente. Incluso trabajamos con empresas que no pertenecen al sector agroalimentario, como reciclaje, o empresa de equipamientos de cocinas o baños, entre otras y nunca aplicamos un enfoque genérico, porque cada proyecto se ajusta a los procesos de la empresa.
Además, la cultura organizativa es un factor decisivo. Por mucha tecnología o digitalización que se implemente, los procesos sólo funcionan si se integran en la forma de trabajar de cada equipo. En empresas donde los comerciales no deben cargar con tareas administrativas, diseñamos herramientas sencillas en el móvil que faciliten su labor sin interferir en sus responsabilidades principales. En otras organizaciones, donde los comerciales están motivados para registrar información, podemos ofrecerles funcionalidades más completas. Siempre tratamos de analizar la cultura de la empresa y adaptamos la tecnología para que encaje con sus prácticas y fomente la adopción efectiva de los sistemas.
VF. ¿Qué planes tienen para el futuro con esta tecnología?
JB. Nuestro objetivo es expandir la inteligencia artificial de forma integral a todos los procesos estratégicos del negocio. Llevando la IA a cada punto crítico de la operativa empresarial, fortaleciendo también el área de sistemas, para que las compañías cuenten con un único partner tecnológico de confianza capaz de gestionar no sólo su ERP, sino también sus infraestructuras y su ciberseguridad. Y, más allá de la inteligencia artificial, seguimos enfocados en ofrecer soluciones personalizadas, adaptadas a las necesidades específicas de cada empresa, porque entendemos que cada proyecto tiene sus propios retos y requiere respuestas a medida.
Acceso a la entrevista en la página 48 del dossier de Cítricos en el ejemplar de Valencia Fruits.
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