Entrevista al gerente de Fruits CMR en Madrid, Jesús López
Jesús López, director de Fruits CMR en Madrid. / ÓSCAR ORTEGA
Óscar Ortega. Barcelona.
La incorporación de una nueva marca propia (Banarica), las novedades de la empresa, y las concesiones administrativas del Mercado Central de Frutas y Hortalizas de Mercamadrid son parte del contenido de esta entrevista.
Valencia Fruits. Empezamos por su reciente novedad de la incorporación de banana de la marca Banarica a su oferta de producto. ¿Por qué y en qué se traducirá de cara a sus clientes?
Jesús López. Veníamos buscando desde hace tiempo un socio prioritario y fiable con quien desarrollar una línea de bananas de marca propia que completase nuxestra oferta de productos.
El pasado año, por fin, lo encontramos en Guatemala. Un país de clima tropical, cálido y húmedo que confiere a las bananas unas propiedades organolépticas excepcionales.
Con este productor, que cuenta con más de 30 años de experiencia en el cultivo de bananas con todas las garantías —Global GAP, Rain Forest, SCS, NSF— así como el aval de pertenecer a la World Compliance Association hemos llegado a un acuerdo de colaboración para cultivar y comercializar nuestra marca extra de bananas Banarica.
“Con Banarica ponemos a disposición del cliente una marca de calidad extra de banana”
La traducción en beneficios de cara a nuestros clientes radica en el hecho de poner a su disposición una marca de calidad extra, de garantía certificada y de excepcional sabor, textura y dulzor, gracias tanto a la bondad climatológica y del terreno donde son cultivadas como por el hecho de disponer de un transit time más corto y, de esta manera, pueden permanecer en la planta más tiempo en relación a las bananas de otros orígenes en Sudamérica con todo lo que ello conlleva de positivo de cara a las propiedades del producto.
VF. Siguiendo con marcas, ustedes cuentan con diferentes marcas propias. ¿Por qué esa apuesta?
JL. Nuestra gran capacidad de comercialización, tanto desde el punto de vista geográfico, a través de nuestras diferentes sedes comerciales nacionales e internacionales, como desde el punto de vista de la canalización de la oferta, vía los diversos canales comerciales, nos permite estructurar una cartera de productos muy completa.
En esta cartera tienen cabida tanto productos de múltiples orígenes presentados en diferentes formatos comerciales durante los 365 días del año como artículos de gran valor añadido, que reciben tal distinción por su calidad intrínseca, esmerada selección y presentación.
“Nuestras marcas representan un sello de calidad y garantía para el mercado y el consumidor”
Nuestras marcas propias Aurum y Banarica entrarían dentro de esta última categoría. Representan un sello de calidad y garantía para el mercado y el consumidor, asociadas directamente con un producto de características organolépticas de calidad extra, permitiendo disfrutar al consumidor de una experiencia garantizada de sabor única.
Los consumidores que están dispuestos a acudir a un punto de venta especializado en estas presentaciones y productos e invertir en una prima de importe adicional para disfrutar de una experiencia de consumo única apuestan por estas marcas, que son capaces de ofrecerles todo lo que ellos buscan en un producto de consumo de calidad extra.
VF. Desde el punto de vista comercial, ¿un resumen del pasado ejercicio 2024 desde la óptica de Fruits CMR en Mercamadrid?
JL. Han existido condicionantes durante la campaña que han afectado negativamente la correcta disposición de productos al mercado en sus respectivas campañas de comercialización, incidiendo de esta forma en la fórmula ideal de encuentro entre oferta y demanda en un escenario a un mismo nivel que es la que rige nuestro día a día.
“Los volúmenes comercializados por nuestra unidad muestran un crecimiento con respecto al año pasado”
No obstante, los volúmenes comercializados por nuestra unidad nos muestran un crecimiento con respecto al pasado ejercicio; crecimiento que demuestra que en un entorno poco propicio como el vivido, hemos sabido ajustar nuestra estructura a las dinámicas de mercado en tiempo y forma para dar cumplido servicio de comercialización a nuestros partners comerciales en origen.
VF. Y este 2025, ¿cómo se están desarrollando las ventas hasta la fecha y expectativas para el resto del año?
JL. Siguen existiendo dinámicas poco propicias de mercado que estamos compensando con buenos volúmenes de campañas de importación que, junto con las buenas perspectivas de la campaña nacional de hueso, nos hace ser optimistas de cara a los próximos meses.
VF. ¿Qué objetivos se plantean para este ejercicio?
JL. Continuar ofreciendo un servicio de comercialización de primer nivel a nuestros partners remitentes con una dinámica de ventas positiva y con rendimientos que permitan consolidar aún más, si cabe, nuestras relaciones comerciales.
Para ello, tenemos que poner a disposición del mercado una oferta adecuada en tiempo, forma y características con el fin de que este nos premie con su confianza.
Nuestra labor es la de saber trasladar esta demanda a nuestros remitentes con el fin de poder alcanzar el idílico escenario de igualar oferta y demanda en todas sus diferentes extensiones de ventanas de disponibilidad, variedades, orígenes, características, formatos, calidades y certificaciones.
“Estamos realizando la rotulación corporativa de nuestros puntos de venta de la Nave A”
VF. ¿En qué proyectos está inmerso Fruits CMR en Mercamadrid?
JL. Estamos realizando la rotulación corporativa de nuestros puntos de venta de la Nave A ubicados en los puestos 7 a 23.
Ahora mismo estamos en fase de diseño, con algunas propuestas altamente interesantes y que pondrán en valor nuestra identidad corporativa así como nuestra propuesta de servicios y oferta comercial de forma amena y atractiva, con el objetivo de conseguir informar a la vez que interesar a los clientes actuales o potenciales que nos vengan a visitar.
Disponemos de una amplia zona de exposición, por lo que la idea es la de utilizarla en su máxima expresión.
“La reciente ampliación de las concesiones administrativas del mercado es una gran noticia”
VF. ¿En qué punto se encuentran la renovación de concesiones administrativas del Mercado Central? ¿Y qué supone para una empresa como Fruits CMR llegar a un acuerdo con Mercamadrid?
JL. La reciente ampliación de las concesiones del mercado es una gran noticia; no únicamente para todos los operadores del recinto, sino también para todo el mercado en general desde el agricultor hasta el consumidor pasando por toda la cadena de valor del sector.
Este hito, al que todavía queda por poner la cinta en cuanto al plazo de ampliación se refiere, representa una garantía de inversión para todos los operadores que pueden así asegurar un futuro para las mismas, garantizando un período de amortización mínimo necesario que desbloquee todos los proyectos ya aprobados pero no ejecutados a la espera de un acuerdo como éste que les garantizara una expectativa de rentabilidad mínima.
La seguridad de continuidad de los operadores de mercado es, sin duda, una noticia que debe satisfacer al agricultor, que continuará disponiendo así del principal canal de comercialización de su producción.
Acceso a la entrevista en la página 10 del dossier de Mercamadrid en el ejemplar de Valencia Fruits.
Acceso íntegro al último ejemplar de Valencia Fruits.
