El Observatorio de Precios y Mercados confirma una recuperación progresiva de la producción, aunque los volúmenes acumulados siguen muy por debajo de la campaña anterior
Ya en la semana 10, el buen tiempo de inicios de marzo impulsó los volúmenes comercializados y provocó los primeros ajustes a la baja en los precios. / ARCHIVO
Valencia Fruits. Redacción.
La campaña de frutos rojos en Huelva avanza con una recuperación lenta pero constante tras los fuertes temporales que afectaron a la provincia durante varias semanas consecutivas. Según los informes semanales del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, los daños meteorológicos han limitado la recolección, reducido la oferta disponible y provocado importantes retrasos en el calendario habitual de producción.
A los problemas de volumen se han sumado daños en infraestructuras —arcos, plásticos y mallas antigranizo— y un aumento del riesgo de enfermedades fúngicas debido a la humedad persistente. Todo ello ha configurado un inicio de campaña atípico, con menor disponibilidad de fruta y precios en origen excepcionalmente altos en algunas semanas.
Fresa
En fresa, el impacto inicial fue muy grave. En la semana 6, la producción comercializada se situó un 17% por debajo de la registrada en la misma semana de la campaña anterior, y el acumulado desde el inicio de campaña hasta esa fecha era todavía más preocupante: un 38% menos que en 2024/25, según los datos provisionales recopilados por el Observatorio. La oferta era tan escasa que buena parte de la fruta disponible se quedó en mercados cercanos como Francia, mientras que Alemania continuó con una disponibilidad muy limitada. La situación comenzó a cambiar ligeramente en la semana 7, cuando la celebración del Día de San Valentín impulsó la demanda de fresa destinada a envases especiales. Aun así, la fresa estándar mantuvo precios más estables y la oferta siguió siendo reducida.
La mejora llegó en la semana 8, cuando el cese de las lluvias y el aumento de las temperaturas permitieron un avance en la producción. En una campaña normal, a estas alturas debería haberse recolectado cerca del 20% del volumen total esperado, pero la realidad está muy por debajo de ese ritmo. Aun así, la calidad mejoró y comenzaron a llegar los primeros volúmenes españoles a los mercados alemanes, muy esperados tras semanas de escasez. La recuperación se consolidó en la semana 9, cuando el volumen comercializado fue similar al de la misma semana del año pasado, un dato que el sector interpretó como una señal positiva. Sin embargo, el acumulado seguía mostrando la magnitud del retraso, ya que hasta la semana 9 se había comercializado un 22% menos de fresa que en la campaña anterior. Los precios en origen alcanzaron niveles inéditos para un mes de febrero debido a la corta oferta.
Ya en la semana 10, el buen tiempo de inicios de marzo impulsó los volúmenes comercializados y provocó los primeros ajustes a la baja en los precios. La entrada simultánea de fresa española, italiana y griega en los mercados europeos aumentó la competencia y presionó los precios internacionales. La semana 11 volvió a mostrar las dificultades de esta campaña, aunque las plantas deberían estar en plena producción, la humedad ambiental generó podredumbres y obligó a desechar parte de la fruta, lo que limitó el crecimiento del volumen comercializado.
Frambuesa
En frambuesa, la situación ha sido igualmente compleja. En la semana 6, el volumen comercializado fue también un 17% inferior al de la campaña anterior, y el acumulado hasta esa fecha se situaba un 35% por debajo del registrado en 2024/25. A diferencia de la fresa, la demanda de frambuesa no está tan vinculada a San Valentín, por lo que en la semana 7 los precios se mantuvieron más estables. En Alemania predominó la fruta marroquí, mientras que en Francia la española compartió lineales con la de Portugal y Marruecos. La semana 8 dejó una fotografía muy desigual según algunas comercializadoras, pues las pérdidas de volumen respecto al mismo periodo del año anterior oscilaron entre el 7,3% y el 35,6%. La menor oferta elevó el precio medio ponderado en origen, que hasta la semana 8 era un 16,4% superior al de la campaña pasada. La situación volvió a complicarse en la semana 11, cuando los volúmenes comercializados retrocedieron en un momento en el que, en condiciones normales, deberían crecer de forma exponencial. La oferta limitada en España y Portugal permitió que Marruecos siguiera liderando el mercado europeo.
Arándano
El arándano ha seguido una evolución similar. La mejora del tiempo en marzo favoreció un aumento de la producción, pero en la semana 11 los volúmenes comercializados volvieron a retroceder, igual que en frambuesa. La oferta sigue siendo limitada y Marruecos mantiene una presencia destacada en los mercados europeos, según confirma el Observatorio.
