Van, Lapins y Burlat permitirán alargar la campaña y la presencia en los mercados
Las nuevas variedades permitirán completar el calendario de producción. / DOP
Valencia Fruits. Redacción.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte certificará esta campaña tres nuevas variedades. En concreto, las conocidas como Van, Lapins y Burlat, ya que la DOP ha logrado la modificación de su pliego de condiciones para este incremento de productos bajo su sello.
Con estas nuevas certificaciones, la DOP Cereza del Jerte podrá contar con hasta 10 o 12 millones de kilos de cereza más, si el clima lo permite. Además, habrá producto certificado en el mercado durante toda la campaña de recolección en el Valle del Jerte.
El presidente de la denominación de origen, José Antonio Tierno, ha destacado que la certificación de nuevas variedades de cereza es una “gran noticia”. Va a permitir a la DOP “satisfacer las necesidades del mercado” y, por tanto, “obtener mayor presencia de la denominación de cara a los consumidores, lo que se traduce en una oportunidad para los productores de seguir beneficiándose de contar con un producto diferenciado y singular”.
“Estas nuevas variedades complementan a la picota del Jerte, que va a seguir siendo nuestra insignia y nuestra bandera porque es una variedad singular del Valle del Jerte”, indica Tierno.
La DOP solicitó incluir las nuevas variedades para poder hacer frente a la reducción de la producción experimentada durante las últimas campañas por el cambio climático y la evolución natural de los cultivos.
Más tiempo en el mercado
En los últimos 30 años, las temperaturas mínimas del Valle del Jerte se han elevado un grado y las máximas 2,5 grados, a la vez que se producían cambios relevantes en las precipitaciones anuales. Estas modificaciones climáticas han afectado a las variedades autóctonas, provocando floraciones tempranas e irregulares y reduciendo el tiempo de maduración del fruto. “La consecuencia ha sido que en los últimos años habíamos notado una reducción significativa de la fruta certificada producida”, explica Tierno.
Con estas nuevas variedades, la DOP Cereza del Jerte certificará cuatro tipos de cereza — Navalinda, Van, Lapins y Burlat—, y otros cuatro de picota del Jerte —Ambrunés, Pico Colorado, Pico Negro y Pico Limón Negro—
La introducción de las variedades de cereza Van, Lapins y Burlat permitirá completar la producción. Hasta la pasada campaña, el mercado de cereza y picota de la DOP Cereza del Jerte iba de mediados de mayo a mediados de junio. Con estas nuevas variedades, la campaña se podrá prolongar de abril a agosto.
Las nuevas variedades de cereza están ampliamente extendidas en el Valle del Jerte y se llevan cultivando más de tres décadas. Además, comparten las características específicas de orografía, suelo, clima e hidrografía del resto de variedades certificadas anteriormente. José Antonio Tierno destaca que “son variedades dulces y con mucho sabor, como todas las producidas en el Jerte”.
Con estas nuevas variedades, la DOP Cereza del Jerte certificará cuatro tipos de cereza — Navalinda, Van, Lapins y Burlat—, y otros cuatro de picota del Jerte —Ambrunés, Pico Colorado, Pico Negro y Pico Limón Negro—.
De esto modo y gracias a las nuevas variedades, la DOP Cereza del Jerte adelanta la llegada a los mercados. La cereza Burlat empieza a producirse desde finales de abril hasta mediados de mayo. Al ser la más temprana, tiene un calibre de entre 22 y 26 mm.
Por su parte, la variedad Van se cultiva desde mediados de mayo a mediados de junio y tiene un tamaño de entre 24 y 28 mm, mientras que la más tardía es la variedad Lapins. Se produce desde mediados de junio hasta agosto y tiene el calibre más grande, alcanzando tamaños de entre 24 y 32 mm.
