Certificar la excelencia, la altísima calidad y el origen de los nísperos amparados bajo la DO son algunos de los cometidos del consejo regulador
Este año la cosecha llega con un cierto retraso de diez días respecto de campañas anteriores. / ARCHIVO
Valencia Fruits. Redacción.
En la comarca alicantina de la Marina Baixa, tanto los agricultores como los trabajadores se autoexigen una dedicación total, profesionalidad y un especial compromiso, porque el níspero es una fruta que necesita mucha mano de obra especializada para afrontar todas sus labores a lo largo del año, con especial atención a la recolección y envasado. La Cooperativa de Callosa d’en Sarrià lidera tanto la producción como la comercialización y la investigación en nísperos. Los avances en todos los procesos de I+D se han materializado en nuevas variedades híbridas con las que se obtiene una cosecha precoz y de muy buena calidad. En las últimas campañas se ha comprobado su viabilidad y proyección de futuro.
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