La cita de Sakata con las brásicas se ha celebrado con un formato ampliado que combina innovación en campo y espacios de reflexión con profesionales del sector
Un momento de los Brassicas Winter Days de Sakata. / Sakata
Valencia Fruits. Redacción
Sakata ha celebrado en Murcia una nueva edición de los Brassicas Winter Days los días 20, 21 y 22 de enero en su centro de investigación de Pozo Aledo, un evento que este año ha dado un paso más al ampliar su formato y consolidarse como un punto de encuentro de referencia para el sector de las brásicas y que ha contado con la asistencia de más de 180 personas.
Durante las jornadas, Sakata ha presentado en campo un total de 16 variedades de brásicas, entre las que se incluyen brócoli, brócoli morado, coliflor, pak choi, col china, col picuda y kale. Estas variedades combinan sus innovaciones más punteras, desarrolladas para dar respuesta tanto a las condiciones reales de cultivo como a las crecientes exigencias del mercado.
Entre las principales novedades en brócoli destacan el próximo lanzamiento BRO03180, una variedad orientada a trasplantes de verano, con una elevada tolerancia al calor y un alto rendimiento, y Némesis, indicada para recolecciones de invierno y comienzos de primavera, que sobresale por su pella elevada y su facilidad de recolección.
En coliflor, Marseille se posiciona como una variedad de 130 días, con pellas pesadas y de alta cubrición, que garantizan un color blanco impoluto. Por su parte, en cultivos orientales, el Pak Choi San Zang destaca por su atractiva forma y su intenso color oscuro, además de ofrecer una gran uniformidad, lo que lo convierte en una opción ideal para envasado en flow pack.
Nuevo formato de las jornadas
Como principal novedad de esta edición, los Brassicas Winter Days han ampliado su formato yendo más allá del campo con un foro de análisis para el sector de las básicas. Así, Sakata ha incorporado ponencias y mesas redondas a lo largo de los tres días, con la participación de reconocidos expertos del sector. El programa ha abordado los retos agronómicos, las oportunidades de mercado y el papel de la ciencia y la biotecnología en el futuro de las brásicas, contando con ponentes de referencia como José Miguel Mulet (UPV), Fernando Gómez (Proexport), Miguel Otero (Real Instituto Elcano), Antonio Alcázar (Agrotécnica Geoleza) y Alfonso Cano (FMC), entre otros.
El evento ha contado además con la participación de empresas patrocinadoras como Gamar, Palec Ecológico, Evapo Control, Publindal, Innovabio y FMC, reforzando el carácter colaborativo y multidisciplinar de estas jornadas.
Con esta edición, Sakata reafirma su compromiso con la innovación varietal, la transferencia de conocimiento y el desarrollo sostenible del sector de las brásicas, apostando por un formato interdisciplinar.
