AgroFresh cubre las necesidades del mercado postcosecha de cerezas con un diverso catálogo de soluciones
Agrofresh.
Ofrecer al consumidor final frutos con la máxima calidad y en cualquier mercado de destino es el principal reto el sector hortofrutícola. Por ello, AgroFresh ofrece múltiples soluciones como fungicidas, desinfectantes, recubrimientos o tecnología digital, con el objetivo de mantener la calidad de la fruta.
Uno de los principales problemas causante de mermas durante la conservación, y que actúa como factor limitante de la misma, son las podredumbres postcosecha. La cereza es especialmente sensible debido a los hongos Rhizopus stolonifer, Botrytis spp, Penicillium spp y Monilia spp, siendo este último el causante de hasta el 90% de las pérdidas totales por pudrición. Y, aunque se trate de un hongo de campo, el problema llega hasta el almacén a través de los frutos infectados.
Para minimizar estas pérdidas, AgroFresh cuenta con dos soluciones a base de Fludioxonil, en su cartera de soluciones para cereza, Scholar® 230 SC y ActiSealTM F60. Se trata de un fungicida postcosecha de efecto preventivo y curativo, de baja toxicidad y de gran estabilidad. La gran versatilidad del este fungicida permite su aplicación y uso sea cual sea el diseño de la línea de tratamiento y confección, el cual puede variar mucho de una central a otra. De este modo Scholar® 230 SC se convierte en el aliado ideal en postcosecha para asegurar la de calidad de fruta y alargar su vida comercial.
Otra solución de AgroFresh es Control-TecTM Ultrahumidifier, un equipo para mantener la humedad relativa. Las cerezas necesitan una humedad relativa comprendida entre el 90 y el 95% para una conservación óptima. Esta tecnología innovadora pulveriza vapor de agua mediante ultrasonidos, manteniendo constante la humedad del ambiente. Al no acumular agua en las frutas, ayuda aprevenir la deshidratación y pérdida de peso, evitando el desarrollo de patógenos. Esta tecnología usa microgotas de agua que tienen un tamaño inferior a 4 micras, lo que evita la acumulación de agua, y permanecen suspendidas en el aire durante más tiempo. Además, reduce el consumo de energía y tiene un fácil mantenimiento.
Acceso a la noticia en la página 4 del dossier de cereza en el ejemplar de Valencia Fruits.
Acceso íntegro al último ejemplar de Valencia Fruits.