El precio de la fresa repunta en marzo

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Destaca la reducción de la oferta de fresa en marzo, que ha impulsado las cotizaciones en origen por encima de lo habitual en este mes

fresa

Variaciones poco significativas en los precios en origen de los frutos rojos. / ARCHIVO

Valencia Fruits. Redacción.

La campaña de la fresa está muy próxima a alcanzar su ecuador. Tras dos semanas de retrocesos en los volúmenes comercializados por causa de la lluvia, en la semana 12 la producción comercializada ha remontado para la mayoría de las comercializadoras colaboradoras del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía. Se ha comercializado de media un 11% más de volumen que en la semana anterior. Aún así, el volumen recolectado es bastante inferior al de la misma semana de campañas anteriores.

En las tres últimas semanas el precio de la fresa alcanza valores superiores a lo habitual para el mes de marzo.

Frambuesa

La producción de frambuesa disminuye un 9% en esta última semana respecto a la precedente. Se estima que se lleva recolectado el 44% del total esperado en la campaña. A partir de ahora las plantas empezarán a entrar en plena producción, ya que abril y mayo constituyen la época de recolección más intensa.

El precio en origen de la frambuesa se contiene esta semana.

Arándano

Hasta la semana 12 se estima que se haya podido comercializar el 18,5% del total esperado en la campaña, según la distribución media de producción comercializada en los últimos cuatro años. No obstante, las circunstancias meteorológicas han hecho retroceder en un 13% el volumen comercializado de arándano de esta última semana respecto a la anterior.

El precio del arándano se mantiene si bien continúa por debajo del alcanzado en la campaña pasada desde el mes de febrero.

Alemania

Desde el jueves aumentó considerablemente la oferta de fresa en los mercados mayoristas alemanes, predominando la de origen griego, que presionó a la baja los precios de la fresa española. El precio de la fresa originaria de España osciló desde los 3,37 €/kg en el mercado de Berlín hasta los 4,17 €/kg en el de Frankfurt.

La fresa de Grecia, Italia y España aumentaron su presencia significativamente con una gran calidad, dentro del rango de precios más bajos. En el rango de precios más altos se situaron las fresas originarias de Alemania y Países Bajos.

Francia

A la baja el precio de la fresa española en barquetas de 500 gr en el mercado de Rungis. La fresa de origen francés en este formato cotizaba a 10,4 €/kg. El descenso de la oferta hace mejorar el precio de la frambuesa española. La de origen marroquí cotiza ligeramente por debajo. El precio mejora levemente ante una oferta restringida.