Entrevista al responsable de producción en Frutas Sorlí, Silvana Sorlí
Óscar Orzanco. Redacción.
En Frutas Sorlí definen el desarrollo del presente ejercicio como una campaña con una gestión muy compleja. La fuerte competencia procedente de terceros países marcó el arranque de la temporada, complicando la salida comercial de la fruta española. No obstante, para la firma todo comenzó a mejorar con la entrada de la Clemenules. Además, la meteorología, un factor determinante este año, les ha respetado y permitido comercializar sus producciones con buena calidad.
Valencia Fruits. Hasta el momento, ¿cuál es el análisis de la campaña de cítricos que realizan en Frutas Sorlí?
Silvana Sorlí. Está siendo una campaña compleja. Empezamos con dificultades en la Oronules, principalmente por la fuerte competencia de fruta de terceros países que todavía estaba presente en el mercado, con precios más competitivos y variedades que en ese momento resultaban más atractivas para el comprador. Eso nos condicionó mucho el inicio.
Posteriormente, con la Clemenules, en nuestra zona tuvimos la suerte de poder recolectarla en buenas condiciones y sin incidencias meteorológicas graves, algo que no ocurrió en otras áreas donde las lluvias persistentes y el pedrisco causaron daños importantes.
En general, ha sido una campaña marcada por la incertidumbre, la presión en precios y una competencia exterior cada vez más fuerte.
VF. ¿Cómo ha afectado la meteorología al desarrollo de la temporada citrícola de la compañía?
SS. La meteorología ha sido un factor determinante este año. En nuestro caso, hemos tenido relativa estabilidad en los momentos clave de recolección, especialmente en Clemenules, lo que nos permitió salvar la producción con buena calidad, sin problemas de pedrisco ni pixat.
Estos episodios generan inestabilidad en los mercados y tensiones en la planificación comercial.
VF. ¿Ha causado algún problema el último episodio de fuertes vientos?
SS. Afortunadamente, en nuestros campos el viento de hace dos fines de semana no ha provocado daños significativos, porque la fruta ya estaba recolectada, y tampoco podía afectar a la próxima cosecha.
No obstante, hemos visto imágenes preocupantes en otras zonas donde la fruta aún estaba colgando del árbol y el viento la tiró al suelo, provocando pérdidas importantes. Este tipo de fenómenos evidencian la vulnerabilidad del sector ante eventos climáticos cada vez más frecuentes e intensos.
VF. ¿En qué variedades se encuentra ahora centrada Frutas Sorlí? ¿Qué salida comercial están teniendo?
SS. Actualmente estamos centradas en la mandarina Gold Nugget, una variedad muy peculiar y diferenciada. No es una variedad masiva ni trabajada por todo el mundo, lo que nos permite posicionarnos en un segmento más específico.
En estos momentos notamos cierta ralentización del mercado, algo habitual en esta fase de campaña, y también influido por la entrada de fruta de Egipto, que vuelve a ejercer presión. No obstante, consideramos que la Gold Nugget no compite directamente con ese producto, ya que se trata de una mandarina con características organolépticas y de conservación muy particulares, orientada a un perfil de cliente concreto.
VF. Recientemente Frutas Sorlí ha participado en Fruit Logistica. ¿Cuál es su balance de la feria?
SS. Nuestra participación en Fruit Logistica ha sido muy positiva. Es una feria clave para el sector hortofrutícola internacional y nos permite reforzar relaciones comerciales, detectar tendencias y abrir nuevas oportunidades.
En un contexto tan competitivo, estar presentes en este tipo de eventos es fundamental para consolidar nuestra posición y transmitir el valor diferencial de nuestro producto.
VF. ¿Qué proyectos tienen previsto poner en marcha o seguir desarrollando de cara al futuro?
SS. Nuestro principal proyecto de futuro pasa por seguir creciendo en producción propia. Estamos centradas en la compra de nuevas tierras y en la plantación de nuevas variedades que nos permitan ampliar calendario y disponer de fruta propia durante el mayor tiempo posible.
Para nosotras es fundamental tener el control directo sobre el cultivo, la calidad y la planificación de la campaña. Apostar por producción propia nos da mayor estabilidad, trazabilidad y capacidad de adaptación a las exigencias del mercado.
El objetivo es consolidar un calendario varietal más completo que nos permita ofrecer continuidad a nuestros clientes con fruta de nuestras propias explotaciones, reforzando así nuestra identidad y compromiso con la calidad.
Acceso a la noticia en la página 32 del dossier de Cítricos en el ejemplar de Valencia Fruits.
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