Sorma Group presentó en la feria la clasificadora PulpVision, diseñada específicamente para el análisis del color interno de los kiwis, y que permite separar las frutas en función del nivel de madurez
Con las innovaciones presentadas, el grupo italiano demuestra ser un socio atento a las necesidades del sector en las operaciones de postcosecha. / SORMA
Nerea Rodriguez. Madrid.
Sorma Group, empresa líder en la fabricación de líneas de postcosecha, ha aprovechado Fruit Attraction para presentar sus últimas novedades tecnológicas destinadas a la selección y clasificación de frutas. Daniele Severi, director de la División de Tecnología de Sorma Ibérica, explicó a Valencia Fruits las fortalezas del grupo y cómo están respondiendo a las necesidades del sector hortofrutícola mediante soluciones innovadoras y eficaces. Entre las novedades más destacadas, Severi citó la clasificadora PulpVision, el medidor de azúcar Bioscan® y la versión mejorada del software InstanDefect-AI.
Mejor selección
Sorma Group presentó en la feria la clasificadora PulpVision, diseñada específicamente para el análisis del color interno de los kiwis, y que permite separar las frutas en función del nivel de madurez. Esta herramienta asegura que sólo los kiwis óptimos lleguen al consumidor, mejorando así la experiencia de compra y reduciendo el desperdicio.
Otra de las novedades fue el Bioscan®, un medidor de azúcar que emplea tecnología N.I.R. (Infrarrojo Cercano) para analizar los niveles de azúcar en cítricos, kiwis, frutas de hueso y tomates. Este sistema no invasivo garantiza la precisión en la clasificación y un manejo cuidadoso de las frutas, algo fundamental para mantener su calidad.
IA y postcosecha
Una de las grandes apuestas de Sorma Group para esta edición de Fruit Attraction ha sido la actualización de su software InstanDefect-AI, que ahora se ejecuta en un entorno Linux, proporcionando mayor velocidad y precisión en la clasificación de defectos externos y de maduración en frutas y hortalizas. Esta nueva versión mejora la capacidad de las máquinas para aprender y adaptarse a las variaciones de los productos, respondiendo a la necesidad de automatización y flexibilidad que demanda el sector hortofrutícola.
“Con estas innovaciones, Sorma Group se posiciona como un socio clave para nuestros clientes, ayudándoles a ser más competitivos en los mercados internacionales”, subrayó Daniele Severi. “La inteligencia artificial nos permite ofrecer soluciones más precisas y potentes, adaptables a las diferentes necesidades de clasificación”.
Más allá de la innovación
Sorma Group no sólo apuesta por la tecnología, sino que también se ha consolidado gracias a su extensa red global. Con presencia en España, Alemania, Francia, Turquía, Estados Unidos y Brasil, el grupo sigue expandiéndose. Daniele Severi destacó que, a pesar de los retos que enfrenta el sector, como la incertidumbre económica y la competencia global, la fortaleza de Sorma reside en su capacidad para ofrecer soluciones postcosecha a medida, respaldadas por un equipo de más de 35 ingenieros y una red de 40 distribuidores especializados a nivel mundial.
Sobre la feria, Severi confirmo sentirse “muy satisfecho con esta edición. La afluencia de público y el interés en nuestras nuevas propuestas ha sido muy positivo. A pesar de coincidir con el Día de la Comunidad Valenciana, que afectó la presencia de algunos clientes, el balance es muy positivo para Sorma Group”.
Acceso a la noticia en la página 17 del dossier de Fruit Attraction II en el ejemplar de Valencia Fruits.
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