Entrevista al Director general de Decco Ibérica, Julio Marín
Según Julio Marín, Decco está apostando por una comunicación más cercana y especializada, que permita visualizar el valor añadido de sus soluciones. / R. FUERTES
Raquel Fuertes. Redacción.
El objetivo de Decco es tan claro como ambicioso: “ayudar a mantener la calidad de la fruta desde la recolección hasta que llega al consumidor”. Julio Marín explica en esta entrevista desde la importancia de una buena estrategia en la gestión postcosecha hasta cómo y dónde está creciendo la empresa que dirige para llegar a los diferentes mercados donde opera ofreciendo soluciones eficaces adaptadas a las necesidades de cada producto hortofrutícola.
Valencia Fruits. Decco es un clásico en la gestión postcosecha, ¿desde cuándo lo encontramos en el mercado español?
Julio Marín. Decco está presente en el mercado español desde 1967, lo que significa que llevamos cerca de seis décadas vinculados al sector hortofrutícola. Durante este tiempo hemos acompañado la evolución de la citricultura y de la gestión postcosecha en España, adaptándonos a los cambios del mercado, la tecnología y la normativa. Esta trayectoria nos ha permitido conocer muy bien las necesidades de productores y centrales hortofrutícolas, y seguir trabajando con un objetivo claro: ayudar a mantener la calidad de la fruta desde la recolección hasta que llega al consumidor.
Como curiosidad, la compañía se fundó en 1934 en California (EEUU) y el nombre DECCO proviene del acrónimo Decay Control, lo que refleja que la protección y conservación de frutas y hortalizas ha formado parte de nuestra esencia desde el inicio.
VF. Hablando de mercados, ¿cuáles son los países en los que opera Decco? ¿Encuentran mucha diferencia entre unos y otros mercados?
JM. Desde Decco Ibérica operamos principalmente en España, Portugal, Francia y el norte de África. A nivel global, la compañía está presente en más de 40 países, lo que nos proporciona una visión muy amplia del sector hortofrutícola y de sus tendencias.
Cada mercado presenta sus propias particularidades: variedades cultivadas, condiciones climáticas, normativas fitosanitarias o modelos de comercialización. Por eso, nuestra estrategia combina la experiencia global de la compañía con una fuerte adaptación local. Buscamos que cada solución responda realmente a las necesidades de los clientes en su contexto productivo y comercial.
VF. En los últimos tiempos están ampliando las plantas de fabricación, ¿cuántas son y dónde se ubican?
JM. En los últimos años hemos reforzado nuestra red industrial para ofrecer un servicio más cercano y eficiente a los mercados donde operamos. Actualmente contamos con varias plantas de fabricación en diferentes países: dos en Estados Unidos, dos en España y una en Italia, Israel, Sudáfrica y China.
Esta red nos permite mejorar la capacidad de suministro, optimizar la logística y adaptarnos con mayor rapidez a las necesidades del mercado.
La incorporación más reciente ha sido la planta de Beniparrell, en Valencia, situada en una ubicación estratégica tanto para el mercado nacional como para la exportación, gracias a su proximidad a importantes vías de comunicación y al puerto de Valencia. Con esta instalación buscamos reforzar nuestra capacidad de servicio y estar todavía más cerca de nuestros clientes.
VF. Dentro de su amplio catálogo, ¿cuentan con productos exclusivos? ¿Cuáles?
JM. Sí, dentro de nuestro catálogo contamos con soluciones que aportan herramientas innovadoras para la gestión postcosecha.
Un ejemplo es Decco Zox, el primer formulado a base de azoxystrobin registrado en Europa para la postcosecha de cítricos. Se trata de una herramienta que permite reforzar las estrategias de control de enfermedades y ampliar las alternativas disponibles para los operadores del sector.
“Para nosotros es fundamental seguir ampliando el abanico de soluciones disponibles, ya que la gestión postcosecha requiere cada vez estrategias más integradas y adaptadas a las exigencias del mercado y de la normativa”
Para nosotros es fundamental seguir ampliando el abanico de soluciones disponibles, ya que la gestión postcosecha requiere cada vez estrategias más integradas y adaptadas a las exigencias del mercado y de la normativa.
VF. Para que ese catálogo siga evolucionando acorde a las necesidades del mercado y a la regulación normativa hay que continuar investigando, ¿cómo hacen frente a esa necesidad de continua innovación?
JM. La innovación es un elemento clave en nuestro sector. En Decco destinamos recursos propios a investigación y desarrollo, pero también trabajamos en colaboración con centros de investigación, universidades, startups y empresas tecnológicas que están desarrollando nuevas soluciones para la agricultura.
Este enfoque de innovación abierta nos permite incorporar conocimientos y tecnologías procedentes de diferentes ámbitos y acelerar el desarrollo de nuevas herramientas.
Además, estamos incorporando más profesionales con perfiles altamente técnicos y avanzando en la puesta en marcha de un nuevo laboratorio propio, que reforzará nuestra capacidad de investigación.
VF. Decco es una marca con gran penetración en el sector citrícola, ¿es para ustedes un sector prioritario?
JM. Sí, el sector citrícola es uno de los pilares de nuestra actividad, especialmente en la región ibérica, donde se concentra las empresas productoras y exportadoras más importantes del mundo.
Llevamos muchos años trabajando junto a productores y centrales hortofrutícolas del sector, desarrollando soluciones específicas para mejorar la gestión postcosecha de los cítricos.
Se trata además de un cultivo con una fuerte orientación exportadora, por lo que la conservación de la calidad durante el transporte y la comercialización es clave.
“Cada cultivo presenta retos específicos en la fase postcosecha, relacionados con la conservación, el control de enfermedades o el mantenimiento de la calidad durante el almacenamiento y el transporte”
VF. ¿Qué otros productos protegen en la postcosecha?
JM. Aunque los cítricos tienen un peso muy importante en nuestra actividad, trabajamos con una amplia variedad productos, como la fruta de pepita, fruta de hueso, tropicales, hortícolas, etc. Cada cultivo presenta retos específicos en la fase postcosecha, relacionados con la conservación, el control de enfermedades o el mantenimiento de la calidad durante el almacenamiento y el transporte.
Nuestro objetivo es desarrollar soluciones que ayuden a gestionar mejor estos desafíos y a preservar el valor del producto a lo largo de toda la cadena de suministro. Esta diversidad de cultivos también refleja nuestro compromiso con diferentes cadenas productivas y mercados internacionales.
VF. ¿En qué líneas están trabajando actualmente?
JM. El sector hortofrutícola afronta actualmente varios retos importantes: la necesidad de fomentar el consumo de frutas y hortalizas, las limitaciones en el uso de determinadas materias activas, las crecientes exigencias medioambientales y, en general, el desafío de reducir el desperdicio alimentario.
Desde Decco estamos centrando nuestros esfuerzos en desarrollar soluciones eficaces y sostenibles que ayuden al sector a afrontar estos retos. Al mismo tiempo, desde todas las áreas estamos apostando por una comunicación más cercana y especializada, que permita visualizar el valor añadido de nuestras soluciones.
VF. ¿Cómo ve la posición de Decco en cinco años en el mundo de la gestión postcosecha?
JM. En los próximos años queremos seguir consolidando nuestra posición como un referente en soluciones postcosecha a nivel internacional. Nuestro objetivo es continuar creciendo junto al sector, desarrollando tecnologías que contribuyan a preservar la calidad de la fruta y a optimizar los procesos en las centrales hortofrutícolas.
“Queremos contribuir activamente a una cadena hortofrutícola más eficiente, sostenible y preparada para los retos del futuro, y seguir siendo un socio de confianza para nuestros clientes”
Seguiremos apostando por la innovación, la digitalización y la sostenibilidad, así como por el desarrollo de alianzas estratégicas que impulsen nuevas soluciones. En definitiva, queremos contribuir activamente a una cadena hortofrutícola más eficiente, sostenible y preparada para los retos del futuro, y seguir siendo un socio de confianza para nuestros clientes.
Acceso a la entrevista en las páginas 10-11 del dossier Gestión Postcosecha en el ejemplar de Valencia Fruits.
Acceso íntegro al último ejemplar de Valencia Fruits.
