Conoce todas las novedades sobre el sector de la gestión postcosecha, la mecanización y la innovación en el dossier de Valencia Fruits
Valencia Fruits. Redacción.
Actualmente, las tendencias en la gestión postcosecha de frutas y hortalizas se centran en temas como la sostenibilidad, la digitalización y robotización así como la reducción del desperdicio alimentario.
La inteligencia artificial se ha vuelto esencial en las naves industriales para la selección, y el control de la cadena de frío, así como para mejorar la vida útil y calidad ganando en eficiencia y rapidez.
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