Entrevista a la Concejala Delegada de Agroindustria, Medio Ambiente y Turismo de Fraga, Verónica Alins
Verónica Alins, concejala delegada de Policía Local, Agroindustria, Medio Ambiente y Turismo de Fraga. / MERCOFRAGA
Óscar Ortega. Barcelona.
Con estas palabras Verónica Alins, concejala delegada de Agroindustria, Medio Ambiente y Turismo de Fraga, ilustra la importancia de MercoFraga. En la entrevista también comenta, entre otros temas, la recuperación y el impulso de la producción y comercialización del higo de Fraga.
Valencia Fruits. El pasado lunes 1 de junio abrió sus puertas Mercofraga…
Verónica Alins. Sí, como en los últimos años, Mercofraga abre el primer lunes de junio, que este año coincidió en día 1.
Mercofraga es un punto de referencia de precios de la fruta de plantaciones de su zona de influencia —las comarcas del Bajo Cinca, La Litera, Los Monegros y el Bajo Aragón—, la gran mayoría de ellas procedentes de pequeñas explotaciones, poniendo de relieve la agricultura familiar que, desde siempre, ha tenido presencia en este mercado.
VF. ¿Qué tipo de venta se desarrolla en Mercofraga?
VA. La venta que se realiza aquí es de consumo de kilómetro cero con la idea que el producto pase las mínimas horas posibles desde su recolección hasta el consumo.
Hablamos de que el agricultor recoge la fruta por la mañana y la lleva directa a Mercofraga, donde llega fresca y con todo su sabor y calidad. El mercado abre a las 12 del mediodía y por la tarde, el cliente ya puede venderla en su establecimiento con excelentes condiciones organolépticas para el disfrute del consumidor final.
VF. ¿Qué volumen esperan comercializar en Mercofraga y qué compradores acuden?
VA. En Mercofraga, pasan varios millones de kilos de fruta fresca, este año afrontamos una campaña con moderado optimismo, y según las previsiones apunta a una producción que, en términos generales, puede calificarse de normal en nuestra zona. Esperamos una fruta de muy buena calidad y con buenos calibres, que es uno de los aspectos que más valoran tanto compradores como consumidores. Ahora, el objetivo es que la comercialización transcurra con normalidad y que los precios permitan al agricultor obtener una rentabilidad acorde con el esfuerzo de producir fruta de gran calidad.
En cuanto a compradores, decir que la ubicación estratégica que tiene Fraga facilita la llegada de compradores, tanto locales como del resto de Aragón y por proximidad geográfica, de Cataluña y Valencia, entre otras comunidades.
VF. Para aquellos que no conozcan Mercofraga, ¿de qué fruta estamos hablando?
VA. Hablamos de fruta de hueso como cerezas, albaricoques, ciruelas, melocotones, nectarinas, paraguayos y platerinas, también en menor volumen fruta de pepita como manzanas y peras, y ¡cómo no!, los higos de Fraga.
Como ya es sabido, se ha recuperado la marca Higos de Fraga y esta será la tercera campaña comercializando la marca.
VF. Entonces, ¿en qué punto se encuentra ahora la gestión administrativa de la marca Higo de Fraga?
VA. Primero me gustaría recordar que la marca Higos de Fraga se registró por primera vez en 1928, renovándose por última vez en 1948, hasta 2023 que la recuperamos de nuevo. A principios de siglo era el principal cultivo de esta localidad y actualmente la marca Higos de Fraga aporta valor añadido a este producto gracias al trabajo conjunto de todos los operadores implicados, como productores, comercializadores, comercio local, entidades caritativas, clubes deportivos y el Ayuntamiento de Fraga, entre otros. Esta campaña hay un total de 29 operadores que suman más de 100 hectáreas de superficie productiva, pudiendo alcanzar más de 1 millón de kilos. El consumidor podrá encontrar el distintivo de la marca en los comercios de proximidad con la imagen de la marca reflejada en los envases autorizados.
La última semana de agosto se realizará la auditoría anual en la que se certifican todos los operadores y en la que se garantiza el cumplimiento de los requisitos de calidad y seguridad alimentaria que distinguen nuestro producto del resto.
VF. Todo ello, ¿con qué objetivo?
VA. Los principales objetivos son ser un referente de marca de calidad, conseguir valor añadido para nuestros productores y conectar con el consumidor para fidelizarlo. Además, es símbolo de tradición y es una forma de contribuir a la promoción de la ciudad y de sus valores.
Higos de Fraga
Como indica Verónica Alins en la entrevista “Higos de Fraga aporta valor añadido a este producto gracias al trabajo conjunto de todos los operadores implicados, como productores, comercializadores, comercio local, entidades caritativas, clubes deportivos y el Ayuntamiento de Fraga, entre otros”.
Esta marca se registró por primera vez en 1928; año más tarde, en 1948, se renovó; y desde el 2023, recuperada e impulsada con 29 productores, más de 100 hectáreas de superficie productiva y más de 1 millón de kilos de producción.
Acceso a la entrevista en la página 12 del dossier Lleida / Valle del Cinca.
Acceso íntegro al último ejemplar de Valencia Fruits.
