ALDI: “Las frutas y verduras han experimentado un aumento en la frecuencia de compra”

Entrevista a Aldi

Raquel Fuertes. Redacción.

Aunque el consumidor ajusta cada vez más su presupuesto, “los productos frescos siguen siendo clave en los hogares españoles”, según se desprende del análisis realizado por el Observatorio de Frescos de Aldi. La compañía, en constante expansión, ha observado que “los clientes demandan cada vez más productos frescos de origen nacional, de temporada y con una buena relación calidad-precio”, ese equilibrio que en frutas y hortalizas es crucial.

Valencia Fruits. ¿Cómo han evolucionado en este último año las tiendas Aldi en España?

Aldi. En el último año, Aldi ha continuado con su plan de expansión nacional, con el objetivo de llegar al máximo número de hogares posible. Durante 2024, la compañía inauguró casi 40 nuevos supermercados y sumó más de 35.500 m2 nuevos de sala de venta. La cadena ha abierto nuevas tiendas en todo el territorio nacional, con especial foco en comunidades como Cataluña y Andalucía, donde se supera el centenar de tiendas en cada región. En número de nuevas aperturas, les siguen la Comunidad Valenciana (7), la Comunidad de Madrid (4) y las Islas Canarias (3).

Este crecimiento en tiendas va acompañado de refuerzo del músculo logístico. Durante 2024, se pusieron en marcha las nuevas plataformas logísticas de Sagunto (Valencia) y Miranda de Ebro (Burgos). Además, Aldi, en los últimos dos años, ha duplicado su suelo logístico en España.

“De cara a 2025, Aldi seguirá creciendo en España con cerca de 40 nuevos supermercados en todo el país, con el objetivo de expandir su modelo de descuento basado en productos de calidad a precios bajos”

VF. ¿Está previsto seguir con este ritmo de expansión?

Aldi. De cara a 2025, Aldi seguirá creciendo en España con cerca de 40 nuevos supermercados en todo el país, con el objetivo de expandir su modelo de descuento basado en productos de calidad a precios bajos.

En los primeros meses del año, la compañía ha crecido en zonas donde ya cuenta con fuerte presencia como Cataluña, Comunidad Valenciana y Comunidad de Madrid. También han afianzado su presencia en los Archipiélagos, con nuevas tiendas en las Islas Canarias y las Islas Baleares. 

Además, se esperan este año nuevas tiendas en la Región de Murcia, el País Vasco, Aragón y Cantabria.

A día de hoy, Aldi cuenta con más de 470 establecimientos y 7,7 millones de clientes en España.

VF. ¿Qué papel tienen en la oferta de Aldi las frutas y verduras?

Aldi. Las frutas y verduras son una parte fundamental del surtido de productos frescos de la compañía, con más de 170 referencias. Esto se ve reflejado los tiquets de compra de Aldi: en 2024, 4 de cada 10 compras incluyeron frutas y/o verduras.

Además, según la séptima edición del Observatorio de Frescos de Aldi, los productos frescos siguen siendo clave en los hogares españoles: más de 4 de cada 10 euros en alimentación se destinan a esta categoría, y dentro de los frescos las frutas y verduras destacan con un 63% del volumen total de la cesta de frescos. 

VF. ¿Cómo ha ido evolucionando esta sección en los supermercados Aldi?

Aldi. La sección de frutas y verduras ha experimentado un aumento en la frecuencia de compra. De hecho, España está entre los países que compran más frecuentemente frutas y verduras de toda Europa (108 veces al año). Es decir, casi la mitad de las veces que se acude al supermercado, se compran también frutas o verduras. 

A nivel de volumen total comprado, la compra de frutas y verduras en 2024 se mantiene estable respecto a 2023. En cuanto a productos en concreto, ha aumentado el consumo de frutas y verduras que han bajado de precio, como el tomate, pimiento, cerezas, mandarina y melón. 

A pesar de un contexto continuista, Aldi consigue seguir creciendo. La cuota de mercado en fruta y verdura de Aldi a cierre de 2024 era del 1,8%, un 0,3 más que en 2023.

VF. ¿Qué les piden los clientes en los últimos tiempos? ¿Cómo ha evolucionado la demanda en la sección?

Aldi. El VII Observatorio de Frescos de Aldi muestra que los clientes demandan cada vez más productos frescos de origen nacional, de temporada y con una buena relación calidad-precio. Según el informe, casi 9 de cada 10 españoles prefieren comprar productos nacionales, mientras que el 43% presta atención a la región donde se han cultivado. La estacionalidad también es un factor decisivo en las compras de casi 8 de cada 10 consumidores (77%). Los frescos de temporada son percibidos como más sabrosos y saludables, lo cual es especialmente importante para frutas y verduras, que los españoles consideran los frescos más importantes para una nutrición saludable (48% en verduras, 24% en frutas).

Esta tendencia ha llevado a Aldi a seguir reforzando su surtido con productos de origen nacional. El 85% de la verdura y el 65% de frutas se cultivan y producen en España, principalmente en Aragón, Cataluña, la Comunidad Valenciana, Murcia y Andalucía. Esto permite responder a estas expectativas, reforzar la confianza del consumidor y favorece una compra más consciente. 

VF. ¿Qué criterios siguen para elegir sus proveedores de frutas y verduras? 

Aldi. Aldi trabaja estrechamente con más de 400 proveedores nacionales para todo el surtido, estableciendo relaciones a largo plazo con productores locales para garantizar frescura, calidad y la disponibilidad de productos de temporada.

La categoría de fruta y verdura es un claro reflejo del compromiso de la compañía con el medioambiente. El 100% de sus proveedores de frutas y verduras cumplen con criterios de certificación, lo que garantiza prácticas responsables, trazabilidad y seguridad alimentaria. 

VF. ¿Se intenta que la oferta de frescos sea homogénea en toda España o se siguen criterios de proximidad y preferencias de los consumidores en cada zona? 

Aldi. El surtido de frescos de Aldi sigue criterios homogéneos en todo el territorio nacional. Esta estrategia permite estandarizar procesos y optimizar la gestión del surtido. Gracias a esta homogeneidad, Aldi asegura los mismos estándares de calidad, frescura y precio en todas sus tiendas. No obstante, Aldi incorpora productos locales y de temporada que responden a las preferencias regionales, en línea con su compromiso con el producto nacional y de cercanía.

VF. ¿Qué peso tiene el precio en la decisión del consumidor?

Aldi. En los últimos años, los clientes se han vuelto más sensibles al precio. De hecho, más de la mitad de las familias asegura haber cambiado sus hábitos de compra en los últimos tres años, y casi 3 de cada 4 lo han hecho por motivos económicos. Según el VII Observatorio de Frescos de Aldi, esta tendencia se mantiene en 2025: el 55% de los consumidores prevé seguir ajustando su presupuesto.

Aunque el precio se ha convertido en un factor decisivo para 9 de cada 10 consumidores, siempre se busca sin renunciar a la calidad. La relación calidad-precio sigue siendo el criterio más valorado (72%) y ayuda al supermercado a reforzarse como opción de compra de frescos. Actualmente, los supermercados tienen el 58% de la cuota de mercado, precisamente por la relación calidad-precio (58% de los encuestados) que ofrecen en esta categoría de productos y la comodidad de encontrar todo en un único lugar (54%). 

En este contexto, Aldi refuerza su propuesta de valor a través de su modelo de descuento, que combina calidad y precios bajos. De hecho, los productos frescos de Aldi tienen precios aproximadamente un 13% más bajos que la media del sector, según datos de Kantar Worldpanel. Esto permite a los clientes de Aldi ahorrar más de 258 euros anuales comprando productos frescos. 

VF. ¿Cómo consiguen conjugar precio y calidad para conseguir una oferta atractiva para proveedores y consumidores?

Aldi. La opción de compra de Aldi se basa precisamente en esta combinación: ofrecer la mejor calidad posible al precio más bajo y con productos de marca propia que supone 9 de cada 10 artículos de nuestras tiendas. Esto permite controlar todo el proceso, desde la producción hasta el lineal, optimizando costes y garantizando altos estándares de calidad. Esta eficiencia beneficia tanto a los proveedores como a los clientes de Aldi. 

VF. ¿Cómo han previsto que evolucione la sección de frutas y verduras de Aldi? 

Aldi. Se prevé que esta categoría aumente la presencia en las cestas de las compras de los clientes. Aunque en 2024 el volumen total de la compra en esta categoría se mantuvo estable respecto a 2023, Aldi logró aumentar su cuota de mercado hasta el 1,8%, lo que supuso un crecimiento de 0,3 puntos porcentuales respecto a 2023. El crecimiento en cuota de mercado en esta categoría refleja la confianza creciente de los clientes en su oferta, basada en la calidad, la frescura y los precios bajos.

Acceso a la entrevista en la página 24 del dossier de Grandes superficies y Supermercados en el ejemplar de Valencia Fruits. 

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