Bajada de precios en origen de la fresa y recuperación de los de la frambuesa

SORMA FRUIT LOGISTICA
FRUIT LOGISTICA 2023

Los precios en origen de la fresa son un -18,2% y los de la frambuesa un +0,4% respecto a la semana anterior

La fresa alcanza la primera semana de 2023 el 1,90€/kg, mientras que la frambuesa alcanza en el mismo período los 5,41€/kg.  / FEPEX

Valencia Fruits. Redacción.

Se observa una bajada de precios en origen de la fresa con un -18,2% respecto a la semana anterior, y una recuperación de los de la frambuesa, con un +0,4% respecto a la semana anterior, según los datos del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía.

La fresa alcanza la primera semana de 2023 el 1,90€/kg, mientras que la frambuesa alcanza en el mismo período los 5,41€/kg.

Comercialización en origen

A continuación se muestra la estimación del volumen comercializado respecto al total esperado en la campaña. Se observa una progresión a la alza desde enero que fue aumentando hasta su pico en mayo. Momento en el que comenzó su descenso hasta julio.

Comercialización en estados internacionales

Respecto a los precios de importación en el mercado de St-Charles de Perpignan, se observa que la fresa en formato Barqueta (250g) ha pasado de 4,10€ en 2020/2021 a 3,60€ en 2022/2023. mientras que la frambuesa en formato Barqueta (125kg) se mantiene con 8€ en 2022/2023 y alcanzó su máximo en 2021/2022 con 9,60€.

Respecto a los precios en mercados mayoristas en Francia, se observa que la fresa española compite en la semana 1 con la procedente de Marruecos que cotiza a 4,2€/kg.

Por otro lado, la frambuesa española aumenta el precio un +12,7% respecto a la semana anterior, alcanzando en mercado de Rungis la primera semana de 2023 los 12,8€/kg.