Crece el cultivo de frutos secos en España

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El pistacho es uno de los cultivos con mayor proceso de expansión en los últimos años y alcanza ya las 48.000 hectáreas plantadas

almendra

El almendro se mantiene como el cultivo mayoritario, con cerca de 600.000 hectáreas. / Óscar Orzanco

Valencia Fruits. Redacción.

El cultivo de frutos secos en España mantiene su línea de expansión, impulsado por el considerable incremento de la demanda en la UE donde las compras crecieron un 17% en los últimos cinco años. Nogal, pistacho y almendros fueron los que más crecieron en 2020, según un estudio del Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación (MAPA) hecho público la semana pasada.

La información analizada en el estudio, publicado en la web del MAPA desde el 29 de diciembre, recoge los datos de casi el 80% del conjunto del sector. Del mismo se desprende que el pistacho es uno de los cultivos con mayor proceso de expansión en los últimos años, y alcanza ya las 48.000 hectáreas plantadas, con crecimientos en el año 2020 del 31% en secano y del 20% en regadío, para el que el 63% de la superficie no ha entrado aún en producción.

El almendro se mantiene como el cultivo mayoritario, con cerca de 600.000 hectáreas analizadas en este estudio. Aunque en menor proporción a años anteriores, en 2020 se experimentaron crecimientos de superficie que alcanzan el 3% en secano y el 10% en regadío. Para este cultivo, las nuevas plantaciones suponen el 18% del total de la superficie plantada, aunque en el caso del regadío alcanza el 26%.

Almendro

Cabe destacar también en el cultivo del almendro el cambio varietal que se observa para las nuevas plantaciones. Si bien la guara sigue siendo mayoritaria, en el caso del almendro en secano, las variedades tradicionales de comuna, largueta y marcona, apenas representan un 5% del total de nuevas plantaciones realizadas entre 2017 y 2020, cuando suponen el 41% de las superficies de mayor antigüedad.

La variedad lauranne alcanza el 20% de las nuevas plantaciones, y otras como avijor, pentacebas CSIC y Vairo suman el 17%. El cambio varietal es reflejo de una clara adaptación tanto al equilibrio del mercado y su estructura de demandas como a las condiciones de cada territorio y zona de producción.

Del estudio también se desprende que el nogal es otro cultivo claramente en expansión, con una superficie registrada de 9.550 hectáreas, de las que el 27% son nuevas plantaciones que todavía no han entrado en producción.

La publicación hace también un análisis de avellano, algarrobo y castaño. Para el avellano se deduce un estancamiento e incluso retroceso en la superficie de producción, especialmente en secano. Para algarrobo y castaño, la representatividad de los datos registrados no es óptima, por lo que no cabe extraer conclusiones claras.

Demanda creciente

La fuente de información de este estudio proviene de que en el año 2019 se introdujo la obligatoriedad para las superficies de frutales de recoger a través de la solicitud única de la Política Agraria Común (PAC) y de las inscripciones en el Registro General de la Producción Agrícola (Regepa), la información correspondiente al cultivo, variedad y año plantación, como herramienta para conocer la realidad productiva en España.

La recopilación de los datos correspondientes a la información recogida para frutos secos en ambos registros, en los años 2019 (con información disponible en la página web del MAPA) y 2020 ha posibilitado realizar este análisis que muestra no sólo el presente del sector, sino también el futuro. Esta prospectiva resulta muy importante en un sector con una demanda creciente. En los últimos cinco años las compras en la Unión Europea crecieron un 17%.

El Comité Sectorial de Nogal y Pecano de Fepex valora el informe del Ministerio de Agricultura, que aporta información y analiza la realidad productiva de este sector, a la vez que apuesta por “Nueces de España”, marca cuya finalidad es apoyar la producción y comercialización de nuez española tanto en el mercado nacional como internacional.