AEKAKI cifra el volumen de producción actual disponible en 270.000 toneladas
Los miembros de AEKAKI analizaron las perspectivas para la campaña de kaki durante su Asamblea General. / ÓSCAR ORZANCO
Óscar Orzanco. Alginet.
El sector del kaki español se asoma a una campaña compleja y con una cosecha corta. En este contexto, la semana pasada la Asociación Española del Kaki (AEKAKI) celebró su Asamblea General en la localidad valenciana de Alginet, un encuentro en el que se renovó la junta directiva y los miembros de la entidad analizaron los retos a los que se enfrentan en una temporada que arrancará en el mes de octubre.
Durante la reunión, el presidente de AEKAKI, Pascual Prats, expuso que en estos momentos “el volumen de cosecha se cifra en 270.000 toneladas. Unas 50.000 menos que el potencial productivo inicial, que se aproximaba a 320.000 toneladas. Una merma derivada de las pérdidas que ha provocado el pedrisco y problemas de cuajado. Y a esta reducción habrá que sumar el impacto que provoquen las plagas, que cuantificaremos cuando comencemos a recolectar en el campo”.
Además, el sector se enfrenta, como viene ocurriendo durante los últimos años, a un importante incremento de costes. “Hay buenas perspectivas, pero no va a ser una campaña sencilla. Es cierto que hay menos volumen de fruta, pero los gastos han aumentado de forma importante, por lo tanto debemos conseguir mejores precios para que la actividad sea rentable”, precisó Pascual Prats. El presidente de la entidad también remarcó otro de los problemas que afectan al sector y que dificulta el desarrollo de las campañas: la dificultad para encontrar mano de obra cualificada.
Por su parte, Inma Torregrosa, vicepresidenta de AEKAKI, expuso que el primer hándicap de esta campaña es que hay mucha fruta afectada por el pedrisco, y si una parte de este kaki empieza a llegar a los mercados puede ser un “desastre”.
Como aspecto positivo, Inma Torregrosa señaló que “vender en los mercados cada vez resulta más complicado. No obstante, este año los compradores han ampliado la gama de calibres porque si no esta campaña la disponibilidad de kaki iba a ser muy reducida. Además, el consumo de esta fruta va creciendo año tras año y las grandes superficies cada vez piden más producto”.
En esta primera toma de contacto con la nueva temporada, los miembros de la Asociación Española del Kaki abogaron por arrancar la campaña sin precipitarse, con fruta de buena calidad que permita exigir buenos precios. Sin un exceso de oferta existe más margen para gestionar la campaña. Además, quieren trasladar a sus clientes un mensaje unificado: hay una merma importante, los gastos se han incrementado y no se puede regalar la fruta.
Durante la celebración de la Asamblea General se celebró también una jornada técnica en la que participaron AgroFresh, Maf Roda, Grupo Cajamar y la Asociación ‘5 al día’.
Promoción y consumo
Además del análisis de las perspectivas para la campaña, durante la reunieron se expusieron los datos de la evolución del consumo de kaki y los resultados de las acciones de promoción. Las asociación continuará desarrollando en 2026 la campaña ‘Se llama kaki’, que se inició en 2024, para posicionar esta fruta entre los distribuidores y consumidores.
Según los datos publicados en el año 2025, el consumo de fruta se ha incrementado ligeramente en España, y en el caso concreto del kaki la evolución también es positiva. No obstante, en los hogares el consumo de esta fruta se sitúa actualmente en 0,75 kilos per cápita, lo que deja un amplio margen para el crecimiento, y en este camino la promoción es importante. El consumo de kaki es especialmente alto en la denominada generación Silver, pero desde la asociación abogan también por llegar a los consumidores más jóvenes, y para ello comunicar y dar a conocer el producto resulta fundamental.
