Hasta ahora, más de 100 millones de kilos de fruta han sido comercializados con Fully, que permite asegurar la frescura, calidad y promoviendo prácticas más sostenibles en la industria
La presentación de Fully ha captado la atención de muchos profesionales, destacando la importancia de la innovación y la colaboración en la búsqueda de soluciones que beneficien a todos los eslabones de la cadena de valor. / DECCO
Jaume Santonja.
En un momento clave para el sector citrícola, y al inicio de la campaña en el hemisferio norte, Decco reafirma su compromiso con la transferencia tecnológica, la innovación y la sostenibilidad a través del proyecto colaborativo Fully. Este proyecto, iniciado en 2021, se centra en reducir el desperdicio alimentario y mejorar la calidad de los cítricos que llegan a los consumidores mediante un recubrimiento comestible a base de aditivos alimentarios. Fully es incoloro e inodoro, diseñado específicamente para prolongar la vida útil de los cítricos, preservando su apariencia fresca y natural y retrasando la senescencia de la piel para limitar la aparición de manchas y arrugas.
Fully permite, además, un desverdizado homogéneo y puede combinarse con otros productos postcosecha de Decco como DeccoSan (cicatrizante), Decco Plus (antimicrobiano) y fungicidas, contribuyendo a la reducción del desperdicio alimentario. Gracias a la colaboración con la UPV, los resultados han sido validados mediante pruebas de cata y análisis de parámetros fisicoquímicos y organolépticos, aspectos clave en la optimización del producto. Además, los ensayos realizados han demostrado que, en limones, Fully permite más de 12 días de retardo en el cambio de color de amarillo pálido/verde a amarillo canario y hasta un 29% menos la aparición de manchas de envejecimiento.
Hasta ahora, más de 100 millones de kilos de fruta han sido comercializados con Fully, que permite asegurar la frescura, calidad y promoviendo prácticas más sostenibles en la industria.
La presentación de Fully ha captado la atención de muchos profesionales, destacando la importancia de la innovación y la colaboración en la búsqueda de soluciones que beneficien a todos los eslabones de la cadena de valor. Con Fully, Decco continúa su camino hacia un futuro más sostenible, promoviendo que cada fruta que llega al consumidor sea fresca, sana y llena de sabor.
(*) Decco Portfolio Manager: Fungicides, Coatings and Ethylene Blockers
Acceso a la entrevista en la página 12-14-16 del dossier de Cítricos de Valencia Fruits.
Acceso íntegro al último ejemplar de Valencia Fruits.
