Entrevista al Director de Marketing de VOG, Hannes Tauber
Hannes Tauber confirma que toda la producción de VOG proviene de la agricultura integrada y ecológica. / VOG
Nerea Rodriguez. Redacción.
“La sostenibilidad es uno de nuestros pilares fundamentales. Para nosotros, no se limita al ámbito ambiental, sino que también incluye los aspectos económicos y sociales”. Tal y como relata el director de marketing del consorcio italiano, Hannes Tauber, la sostenibilidad en VOG es un camino que sus agricultores recorren con el objetivo de garantizar un territorio saludable y actividades rentables para las generaciones futuras.
Valencia Fruits. ¿Qué significa sostenibilidad para VOG?
Hannes Tauber. La sostenibilidad es uno de nuestros pilares fundamentales. Para nosotros, no se limita al ámbito ambiental, sino que también incluye los aspectos económicos y sociales: un sistema integral que abarca a las personas, los productos y el planeta. Nuestros agricultores son más de 4.000 familias comprometidas con preservar su actividad y el territorio para las futuras generaciones.
Esta red de empresas familiares, organizadas en cooperativas que actúan con eficiencia y profesionalidad, convierte al sistema agrícola del Alto Adige en un referente a nivel internacional. Por ello, resulta esencial encontrar el equilibrio adecuado entre las necesidades ambientales y económicas, garantizando así que este legado empresarial siga siendo una parte vital de la sociedad local.
VF. ¿Cómo se concreta este compromiso en las distintas áreas de actividad de VOG?
HT. En el campo, trabajamos constantemente para mejorar nuestras prácticas, haciéndolas cada vez más sostenibles y eficientes. Usamos redes antigranizo (que cubren el 75 % del área total) e instalaciones de riego antiescarcha para proteger nuestras cosechas y mejorar la calidad del producto. Además, contamos con un sistema de garantía de calidad consolidado y una cultura de seguridad alimentaria profundamente arraigada, lo que refuerza nuestra fiabilidad como socios para nuestros clientes.
El 80% de nuestros manzanos utiliza riego por goteo, lo que supone un ahorro significativo de agua en comparación con otros métodos. Todos los edificios de nuestras 11 cooperativas están equipados con paneles fotovoltaicos, que cubren el 55% de nuestras necesidades energéticas.
Siguiendo un enfoque de economía circular, los subproductos de nuestra producción se transforman en nuestra empresa asociada, VOG Products.
“En la agricultura integrada seguimos las directrices de la guía Agrios para la fruticultura del Alto Adige, más estrictas que la normativa nacional”
Toda nuestra producción proviene de la agricultura integrada y ecológica. En la agricultura integrada seguimos las directrices de la guía Agrios para la fruticultura del Alto Adige, más estrictas que la normativa nacional, ya que regulan el uso de fitosanitarios, promueven métodos de protección naturales, fomentan la biodiversidad e integran el uso de insectos beneficiosos, como las abejas, entre otros.
VF. ¿Cómo garantiza VOG la sostenibilidad económica, social y ambiental?
HT. Con la reorganización de los últimos años, hemos logrado una integración vertical de la cadena de valor. Esto significa que VOG controla cada etapa del proceso, desde la producción hasta la comercialización. Este modelo no sólo mejora la eficiencia y reduce los desperdicios, sino que también asegura que todos los eslabones de la cadena trabajen hacia los mismos objetivos, incluidos los de sostenibilidad.
Las colaboraciones externas también son fundamentales. Mantenemos un diálogo constante con nuestros socios comerciales para recoger las demandas de sostenibilidad de los distintos mercados y consumidores. A nivel local, colaboramos con otros actores del sector de la manzana en el Alto Adige en el proyecto Sustainapple, que define estrategias futuras para lograr una sostenibilidad integral en nuestro sector.
VF. ¿Cómo comunica VOG este compromiso de sostenibilidad a la sociedad y al cliente final?
HT. Creemos que la mejor forma de comunicar este compromiso es con hechos. Por ello, realizamos acciones concretas, escuchando tanto las necesidades de los consumidores como las de los productores de manzanas.
“Los esfuerzos que realizamos en este ámbito fortalecen nuestro posicionamiento en el mercado y nuestro rol como referentes en la categoría de manzanas”
VF. ¿Sostenibilidad como herramienta de marketing o filosofía empresarial? ¿Qué postura tiene VOG sobre este tema?
HT. La sostenibilidad forma parte de nuestro ADN. Por supuesto, los esfuerzos que realizamos en este ámbito fortalecen nuestro posicionamiento en el mercado y nuestro rol como referentes en la categoría de manzanas. Este es un camino que nuestros agricultores recorren con el objetivo de garantizar un territorio saludable y actividades rentables para las generaciones futuras.
Acceso al artículo en la página 20 del dossier de Producción Sostenible en el ejemplar de Valencia Fruits.
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