Entrevista al Director de SAT Fri Fruit, Jaume Mas
Jaume Mas. Director de Fri Fruit. / Fri Fruit
En esta entrevista Jaume Mas, director de SAT Fri Fruit, comenta, en clave particular, diversos aspectos relacionados con la operativa de esta sociedad agraria de transformación y, en clave general, las expectativas de la presente campaña fruta de hueso.
Valencia Fruits. ¿Dónde tienen localizadas sus plantaciones?
Jaume Mas. Principalmente en Pla d’Urgell, comarca de Lleida, que se caracteriza por ser un territorio agrícola de larga tradición.
En nuestras plantaciones utilizamos sistemas de riego por goteo para asegurar el suministro adecuado de nutrientes para el desarrollo óptimo de los frutos.
Y como somos conscientes de las malas pasadas de los efectos adversos de carácter climático, las fincas están equipadas con mallas antigranizo y sistemas antiheladas con ventiladores automáticos que permiten que el aire caliente descienda a la parte más baja de las plantaciones y, de esta manera, evitar posibles daños por frío intenso.
VF. ¿Cuentan con plantaciones propias y de otros productores?
JM. Sí, así es. Contamos con plantaciones propias, repartidas en cinco fincas grandes y otras cerca de la central, que representan el 70% de nuestra producción. También contamos con plantaciones de nuestros socios que forman parte de nuestra OPFH SAT Fri Fruit.
En total, alcanzamos un volumen de producción anual medio de alrededor de 20 millones de kilos en los últimos años.
VF. ¿Qué oferta presenta al mercado?
JM. Centramos nuestra oferta en fruta de pepita y de hueso.
En cuanto a fruta de pepita, ofrecemos diferentes variedades de manzana y pera que son nuestro punto fuerte. En fruta de hueso, producimos aproximadamente 400.000 kilos de melocotón amarillo, 150.000 kg de paraguayo, 50.000 kg de nectarina y este año unos 100.000 kg de albaricoque. Aunque tocamos estas variedades de fruta de hueso nuestro enfoque principal, como he comentado anteriormente, sigue siendo manzana y pera.
VF. Hablemos de mercados, ¿a qué destinos llega su fruta?
JM. De media, repartimos nuestra fruta entre el mercado interior y exportador en función de la demanda y el momento de la campaña.
Exportamos a diversos destinos, incluyendo países de África y Sudamérica, Arabia, Canadá, Italia y Francia. Marruecos, por su proximidad, es un destino creciente especialmente para las manzanas.
En general, nuestras exportaciones representan casi el 50% de nuestra producción.
VF. ¿Qué destacaría de su central?
JM. En términos generales, diría que disponemos de una central equipada y preparada para su función: recibir, almacenar, confeccionar y enviar fruta con la máxima seguridad y calidad alimentaria.Contamos con manipulación propia equipada con dos líneas de trabajo automático y manual, y estamos instalando una tercera que estará operativa en octubre. También disponemos de capacidad frigorífica para almacenamiento en frío normal y congelación, túnel de congelación a –40°C, y tecnología de atmósfera semidinámica o ULO superior para ofrecer productos durante todo el año.
Nuestras instalaciones tienen una capacidad de almacenamiento de aproximadamente 20 millones de kilogramos, aunque pueden manejar cantidades mayores tanto de entrada como de salida. Todo ello funciona gracias al grupo humano de Fri Fruit, el verdadero motor de la empresa.
VF. ¿Qué comentan de sus acciones de sostenibilidad?
JM. Quizás la acción más visible es la instalación de placas fotovoltaicas en el techo de nuestra central. Fuimos pioneros en esta tecnología hace muchos años y actualmente disponemos de 1,2 megavatios de energía limpia solar. Con esta instalación hemos conseguido autoproducir, de forma eficiente y sostenible, la energía suficiente para cubrir nuestras necesidades energéticas y, al mismo tiempo, reducir costes.
VF. ¿Cuáles son sus expectativas en cuanto a la presente campaña de fruta de hueso?
JM. Dadas las inclemencias climáticas generalizadas, como el granizo, que han afectado a otras regiones productoras, especialmente en Aragón, esperamos una campaña de fruta de hueso con garantía de venta.
Nuestra ventaja es que nuestras plantaciones están ubicadas en una zona diferente, fuera del ámbito aragonés, y además contamos con mallas antigranizo que nos han protegido de estos efectos adversos.
En definitiva, confiamos en que podremos ofrecer nuestra fruta de hueso con normalidad y satisfacer la demanda del mercado.
VF. Objetivos de la empresa…
JM. En SAT Fri Fruit nuestro objetivo principal es consolidar nuestra posición como referente en la producción y comercialización de fruta de calidad, priorizando la sostenibilidad y la innovación.
Buscamos optimizar nuestros recursos, como demuestra la nueva línea de envasado que estará operativa en octubre, y seguir creciendo en mercados internacionales, especialmente en destinos estratégicos y cercanos como Italia, Francia, Marruecos, manteniendo siempre un equilibrio entre el mercado interior y exportación.
Acceso a la entrevista en la página 4 del dossier Lleida / Valle del Cinca en el ejemplar de Valencia Fruits.
Acceso íntegro al último ejemplar de Valencia Fruits.
