Entrevista al director de Ailimpo, José Antonio García
Para el director de Ailimpo, “España es un referente mundial de cítricos, y ese liderazgo hay que llevarlo en la camiseta. Con orgullo”. / RF
Raquel Fuertes. Murcia.
La gestión de la información es una herramienta esencial para la toma de decisiones. En un ámbito tan complejo y con tantas implicaciones a nivel económico, medioambiental y social como es el sector citrícola, Ailimpo ha asumido como uno de sus pilares esa gestión y transmisión de datos “para ayudar a que todos los actores del sector sean más eficientes y competitivos”, como señala José Antonio García. El director de la interprofesional explica cómo trabajan aspectos que abarcan desde la comunicación interna hasta el impulso de marcas con vocación internacional (Limón de España y Pomelo de España) que colaboren en el gran objetivo de representar a España como el líder mundial en cítricos que es. Con anticipación y amplitud de miras. Sin olvidar la visión de futuro y de sector.
Murcia Fruits. Ailimpo está poniendo mucho énfasis en la comunicación dentro del sector citrícola. ¿Por qué es tan relevante este aspecto para el sector?.
José Antonio García. La comunicación es un anhelo y una petición de una gran parte del sector. Es crucial porque estamos en una era en la que la información (y la desinformación) es clave para tomar decisiones. Vivimos en un entorno donde, además de la información veraz, la desinformación está muy presente. Tener un referente que nos ofrezca datos contrastados, fiables y objetivos es esencial. Esta información no sólo ayuda a tomar decisiones a nivel macro, en términos de sector, sino también a nivel micro, en el día a día de los operadores de la cadena de valor del sector de cítricos. En Ailimpo, la gestión de información, “Marketing Intelligence”, es uno de nuestros pilares, y llevamos mucho tiempo invirtiendo muchos recursos en poder disponer de información de calidad para ayudar a que todos los actores del sector sean más eficientes y competitivos. Creo que en Ailimpo lo estamos haciendo bien.
“Vivimos en un entorno donde, además de la información veraz, la desinformación está muy presente. Tener un referente que nos ofrezca datos contrastados, fiables y objetivos es esencial”
MF. Incluso están analizando información de otros cítricos…
JAG. Cada vez recibimos más peticiones para no quedarnos sólo en limón y pomelo sino trasladarlo al resto de los cítricos. Algo que es posible porque tenemos las fuentes, el conocimiento y también tenemos interiorizadas la necesidad de trabajar ese tema, la transparencia y la búsqueda de fórmulas para ser más competitivos. Durante los últimos 15 años hemos desarrollado también toda nuestra red de contactos a nivel internacional que finalizó en 2019 con la fundación de la Organización Mundial de Cítricos (WCO). Hay que recordar que nosotros invitamos a las diferentes organizaciones del sector de naranjas y mandarina para que se sumaran al proyecto. Por diferentes circunstancias, Ailimpo se ha convertido en el referente dentro de la WCO no solamente del limón y pomelo, sino también del resto de los cítricos. Lo cierto es que los problemas son los mismos y uno de los pilares de Ailimpo es la comunicación y, yendo más allá, en una gestión de lobby ante las Administraciones parece de sentido común trabajar conjuntamente cuando se habla de protección fitosanitaria, de control de residuos de pesticidas a las importaciones, de los acuerdos comerciales, de sostenibilidad…
MF. ¿Cómo gestionan esta información? ¿Cómo llevan que a veces no llegue el mensaje a los destinatarios como cuando se preveía el problema de la superproducción?
JAG. En Ailimpo, no sólo analizamos el pasado, sino que entendemos que lo realmente importante en la gestión de la información es anticiparnos a lo que va a suceder. Es lo que genera un valor añadido. De una forma simplificada decimos que tratamos de ser como un vehículo que viaja al futuro, ve lo que va a pasar, vuelve y lo cuenta. Llevamos años recopilando datos para construir herramientas útiles para el sector. Desde hace años observamos la evolución de la superficie y de los plantones comercializados, lo que nos permite saber dónde estamos y construimos escenarios a futuro. Por ejemplo, la sobreproducción que ocurrió en la campaña 2023-2024 fue algo que ya habíamos anticipado tres o cuatros años antes. Publicamos un informe donde mostramos que esto podía suceder, pero cuando ocurrió, muchas personas se sorprendieron. Nuestra labor es proporcionar elementos para que cada operador de la cadena pueda tomar decisiones informadas.
MF. A veces la comunicación hacia los agricultores es un reto por la dificultad de llegar a ellos. ¿Cómo lo consiguen?
JAG. Efectivamente, llegar a los agricultores es un reto, ya que es un colectivo disperso geográficamente, con muchas tipologías diferentes. La comunicación con las cooperativas, exportadores e industriales es más sencilla porque son sectores organizados. Sin embargo, llegar al agricultor es más complicado. En Ailimpo trabajamos mucho en este aspecto y tenemos diversas herramientas como nuestra página web, redes sociales, boletines informativos y una lista de distribución con más de 1.000 receptores, principalmente técnicos agrícolas y agricultores. A pesar de todo, somos conscientes de que queda mucho por hacer y que la comunicación debe seguir mejorando. Es fundamental que las organizaciones agrarias, que representan a la producción en Ailimpo, también participen en la labor de replicar esta información a pie de finca.
Nuestra responsabilidad es poner esos análisis encima de la mesa y por capilaridad llegar a todo el sector. Es un tema que abarca desde la comunicación interna hasta la complicidad con los diferentes eslabones del sector y pasa por tener como socios a los medios de comunicación. De hecho, somos conscientes de que tenemos que trabajar mucho la relación con los medios.
MF. Además, ahora se enfrentan al desafío de la comunicación de las marcas Limón y Pomelo de España. ¿Qué objetivos tienen?
JAG. Registramos estas marcas colectivas hace 8 o 10 años con el objetivo de ofrecer al sector un distintivo por y para el sector, que lo represente. Lo que buscamos es que el sector haga suyas estas marcas.
De hecho, presentamos hace poco, en Fruit Attraction, una nueva imagen gráfica de estas marcas, adaptada al siglo XXI. Queríamos recuperar el concepto de la marca Hispania de los años 60 y 70, pero con un enfoque más moderno. Estas marcas están pensadas para que el sector las utilice, no son propiedad de Ailimpo. Es una herramienta para el sector y llegará a ser lo que el sector quiera que sea. Queremos que las cooperativas, exportadores e industrias las incorporen a su imagen corporativa, creando un sentido de pertenencia y orgullo dentro del sector.
Esto va asociado al concepto de liderazgo: España es un referente mundial de cítricos, tanto en producción como en exportación de productos en fresco. Y ese liderazgo hay que llevarlo en la camiseta. Con orgullo.
MF. ¿Qué esperan lograr con estas marcas a nivel internacional?
JAG. Nuestro objetivo es que estas marcas se conviertan en un símbolo de calidad e identificación del origen España, tanto para los consumidores como para las cadenas de distribución. Queremos que Limón de España y Pomelo de España se asocien con sostenibilidad, calidad y el liderazgo del sector español en la producción de cítricos. Esta marca también debe ser compatible con las marcas de las empresas, y lo que queremos es que se convierta en un elemento distintivo que se vea en los puntos de venta y en los productos. A medida que se logre este primer paso, la segunda fase sería integrar la marca en los formatos de venta, contando con la complicidad de las cadenas de distribución.
Es una marca neutra, compatible con otras marcas, que intenta identificar el origen España, con todo lo bueno que lleva detrás (seguridad alimentaria, calidad, sostenibilidad, proximidad, garantía, huella de carbono…). Y esto es extrapolable a todos los cítricos. Creemos en la potencia de la marca España en el contexto global. Es una herramienta más para el sector, tanto en fresco como en industria.
MF. ¿Cómo ven la campaña para el próximo año?
JAG. Este año vivimos en un paréntesis de cara a la campaña 25-26. Al final, los datos, son los datos. En cuanto a la superficie plantada, seguimos viendo un aumento, lo cual nos preocupa. Además, con combinaciones de variedad-patrón que no son las más adecuadas, permitiéndonos disponer de fruta cuando más problema tenemos, sin cubrir los potenciales huecos de mercado (Fino tardío o Verna tardío). El año 23 se cerró con más de 810.000 limoneros nuevos (hay que considerar la tasa de reposición natural). Y eso nos preocupa porque repuntaba la venta de plantones tras el retroceso del 22.
Aunque la climatología tiene un papel importante en la producción, es innegable que, si seguimos con esta tendencia de plantaciones, nos enfrentaremos a una posible sobreproducción, similar a lo que ocurrió en la campaña 2023-2024. Aunque ya lo habíamos anticipado, muchas personas aún se sorprendieron. Sin embargo, también nos preocupa la caída de los rendimientos por hectárea, lo que afectaría la rentabilidad del sector. En este momento, nos enfrentamos a dos posibles escenarios: el de la sobreproducción, que afectaría la estabilidad del mercado, o el de la baja producción, lo que generaría altos costes unitarios de producción y un problema de rentabilidad. Ambos escenarios son problemáticos.
Ese problema empezamos a verlo también en el pomelo, con datos extraordinarios en las nuevas plantaciones que no sabemos si se va a traducir en dificultades para colocar la fruta. Esperamos que no. El trabajo de Ailimpo acaba en hacer ese análisis, recabar los datos, analizarlos, ponerlos encima de la mesa, comunicarlos y no tenemos más herramientas. Después, cada operador de la cadena toma sus decisiones de la manera más informada. Pero nosotros no podemos, evidentemente, ir más allá.
“Mi mayor deseo para 2025 es que el sector sea consciente de su posición de liderazgo a nivel mundial”
MF. Ahora que se acerca la Navidad, ¿cuál sería el deseo de Ailimpo para 2025?
JAG. Mi mayor deseo para 2025 es que el sector sea plenamente consciente de su posición de liderazgo a nivel mundial. España es un referente en la producción y exportación de cítricos, y necesitamos que el sector actúe en consecuencia. No basta con ser conscientes de nuestra posición de liderazgo, también debemos materializarlo en acciones concretas.
Acceso a la entrevista en la página 6 en Murcia Fruits en el ejemplar de Valencia Fruits.
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