Mar Palacios (DOP Cereza Jerte): “Confiamos que variedades como Lapins y las picotas mantengan una buena calidad y un volumen adecuado”

Óscar Orzanco. Redacción.

Las lluvias han trastocado las previsiones iniciales de la campaña de cereza en el Valle del Jerte. Las precipitaciones en esta zona productora han provocado el rajado o ‘cracking’ en algunas variedades que se iban a recolectar en breve como la Van. No obstante, Mar Palacios señala el resto de variedades, como las picotas y la Lapins, “continúan su proceso de maduración con normalidad, manteniendo una buena calidad y un volumen de producción estable”.

Valencia Fruits. ¿Se están cumpliendo las previsiones con las que arrancó la presente campaña de cereza en el Valle del Jerte?

Mar Palacios. Esto sólo podrá valorarse con exactitud cuando finalice la campaña. Comenzamos la temporada con unas previsiones muy positivas en cuanto a volumen y calidad de la fruta, pero estas se han visto parcialmente afectadas por las lluvias, que han dañado especialmente algunas variedades como la Van. Aun así, confiamos en que el resto de variedades, como Lapins y las picotas, mantengan una buena calidad y un volumen de producción adecuado.

VF. ¿En qué momento de la temporada se encuentran actualmente en el Jerte?

MP. Actualmente nos encontramos aproximadamente en la mitad de la campaña. Si bien, el volumen de fruta disponible en junio siempre es muy superior al de las variedades tempranas. 

“La previsión es que el producto esté disponible hasta mediados o finales de julio”

La previsión es que el producto esté disponible hasta mediados o finales de julio, aunque esta fecha puede variar en función de la climatología.

VF. ¿Qué resta de aquí hasta el final de la temporada?

MP. De aquí al final de la campaña quedan principalmente las variedades de media estación, como la Van, que se ha visto afectada en parte por las lluvias. El resto de variedades, como las picotas y la Lapins, continúan su proceso de maduración con normalidad, manteniendo una buena calidad y un volumen de producción estable.

VF. ¿Qué ha supuesto la incorporación de las variedades Van, Lapins y Burlat al pliego de condiciones de la DOP?

MP. La incorporación de variedades como Burlat, Van y Lapins al pliego de condiciones de la DOP permite disponer de producto certificado durante más tiempo a lo largo de la campaña, garantizando así su presencia en los mercados y facilitando su consumo bajo el sello de calidad.

VF. ¿Cuáles son los principales argumentos de la cereza del Jerte para competir en los mercados? 

MP. La cereza del Jerte se diferencia en el mercado por ser un producto con un sello de calidad reconocido, certificado y vinculado a un territorio concreto, lo que garantiza su origen, sus estándares de calidad y su autenticidad.

VF. ¿Cómo está repercutiendo la inestabilidad geopolítica en el sector de la cereza de Extremadura?

MP. La inestabilidad geopolítica está provocando un aumento de los costes de producción, especialmente en insumos como el combustible, los fitosanitarios o los envases, lo que repercute directamente en la rentabilidad del productor.

VF. ¿Qué acciones promocionales han desarrollado o tienen previsto realizar desde la DOP Cereza del Jerte durante esta campaña? 

MP. Las acciones promocionales previstas están orientadas a dar mayor visibilidad al producto, tanto a la cereza como a la picota del Jerte, con el objetivo de mejorar su reconocimiento en el mercado y fomentar su consumo bajo el sello de calidad.

VF. ¿En qué proyectos está trabajando la DOP Cereza del Jerte?

MP. Actualmente, la DOP Cereza del Jerte no se encuentra desarrollando nuevos proyectos específicos, sino que centra sus esfuerzos en la diferenciación entre la cereza y la picota, así como en su difusión, para que el consumidor pueda identificarlas correctamente y evitar confusiones con la cereza desrabada presente en el mercado.

“La estimación inicial se sitúa en torno a los 10 millones de kilos entre cerezas y picotas”

VF. Para finalizar, ¿con qué volumen de producto certificado esperan cerrar esta temporada?

MP. El objetivo es cerrar la campaña con el mayor volumen posible de producto certificado. La estimación inicial se sitúa en torno a los 10 millones de kilos entre cerezas y picotas, aunque esta cifra dependerá finalmente de cómo vaya desarrollándose la temporada. En cualquier caso, confiamos en que los consumidores sigan apostando por productos con sello de calidad como las cerezas y picotas del Jerte.